Lu Li Appassite Puglia Rosso IGP

Situado en el sureste, en la segunda región vitivinícola más grande de Italia, Apulia, se dan condiciones óptimas y cálidas. El carácter de la húmeda brisa marina y del clima mediterráneo de Apulia también se refleja en el vino. En terrenos llanos y montañosos, los suelos están compuestos de arcilla y piedra caliza. A partir de la mezcla de diferentes variedades de uva se producen vinos de alta calidad. El objetivo de un coupage es encontrar un equilibrio óptimo de las características individuales de las variedades de uva utilizadas: aromas, cuerpo y sensación en boca, fruta y acidez, alcohol, taninos y amargor, así como el equilibrio del final. Así se crean no solo vinos complejos, sino también vinos con una calidad consistentemente alta a lo largo de los años. Característica de este vino: rojo rubí intenso. En nariz, aromas de vainilla y bayas, floral. En boca, se suman aromas herbales, muy afrutado, buena balance, con cuerpo y persistente.
Azúcar residual: 13.80 / Acidez: 6.30
Tanque de acero inoxidable

Excelente para platos a la parrilla, por ejemplo, con pechuga de pollo a la parrilla con verduras estofadas y tapenade o con solomillo de cordero a la parrilla con mantequilla de menta y perejil y verduras de pimiento, también con costillas de cerdo marinadas con salsa barbacoa, o con ensaladas de verano.

Cosecha 2018: 98 puntos Luca Maroni (2018), cosecha 2018: 98 puntos Luca Maroni (2017), cosecha 2018: medalla de oro Berliner Wein Trophy (2018)

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

Negroamaro es una noble variedad de uva tinta de Apulia, en el soleado sur de Italia. Sus uvas producen vinos de un color rojo profundo, que se destacan por ricos aromas de cerezas negras, ciruelas y un toque de especias mediterráneas. Con una estructura de media a plena y taninos aterciopelados, Negroamaro ofrece tanto frescura frutal como una notable profundidad. Los vinos se caracterizan por un equilibrio armónico y una agradable acidez, lo que los convierte en compañeros ideales para platos de carne sustanciosos, pasta y quesos curados. Descubra Negroamaro: el sensual pedazo de Italia en su copa de vino.

Syrah, también conocido como Shiraz, es una variedad de uva celebrada en todo el mundo, que se caracteriza por su color oscuro y su intensa aromaticidad. Originaria del valle del Ródano en Francia, encanta a los amantes del vino con notas complejas de frutas oscuras, pimienta negra y hierbas especiadas. En boca, Syrah a menudo despliega un cuerpo robusto, taninos sedosos y una acidez perfectamente equilibrada. Especialmente apreciada en regiones como Australia, California y Sudáfrica, esta variedad produce vinos que se disfrutan excelentemente con carne a la parrilla, platos de caza y comidas especiadas. Descubra la poderosa elegancia de Syrah en nuestra selecta selección.

Como apasionado sommelier, es un placer para mí presentarles la fascinante región vinícola de Apulia. Conectada con el tacón de la bota italiana, Apulia se encuentra entre el mar Adriático y el mar Jónico. Ofrece una notable diversidad de tipos de suelo y zonas climáticas que juntas producen una mágica paleta de vinos. Apulia, conocida como la 'bodega de Europa', es la región vinícola de Italia con la mayor producción. Las garantías de cultivo de esta región son cuantitativamente impresionantes, pero es la calidad sobresaliente la que, en lugar de la cantidad, se convierte en la verdadera estrella. En esta región se producen vinos con un alto grado de singularidad e inconfundibilidad. Las variedades de vino tinto dominan fuertemente, siendo las más conocidas el Primitivo y el Negroamaro. El Primitivo di Manduria es probablemente el vino más famoso de la región y se presenta con un color oscuro, casi opaco, notas jugosas de cereza negra y ciruela, acompañado de una impresionante estructura. El Negroamaro, por su parte, es intenso y característico, a menudo con una nota terrosa y al mismo tiempo suave. Sin embargo, Apulia también ofrece vinos blancos con una refrescante ligereza. La variedad Verdeca, que estuvo casi extinta, hoy ofrece vinos elegantes y minerales con aromas de manzana verde y toques florales. Pero los vinos de Apulia son más que solo la expresión de uvas y terruño. También encarnan el alma y el corazón de esta región, que cautiva con su impresionante paisaje, su rico patrimonio cultural y su deliciosa cocina. Son el retrato vivo de las personas que los elaboran con dedicación y pasión. Como sommelier, me gusta observar la interacción entre el vino y la comida. Los vinos de Apulia combinan especialmente bien con los platos regionales, cuyos sabores son tan diversos como los propios vinos. Ya sea un Primitivo robusto con un plato de Orecchiette bien sazonado o un fresco Verdeca que acompaña una ensalada de mariscos, las combinaciones culinarias son infinitas. Una visita a Apulia es un festín para los sentidos. El sabor

Masca del Tacco es un renombrado productor de vino de la soleada región de Apulia en el sur de Italia. Durante muchas generaciones, la familia ha cultivado con éxito viñedos en las colinas calcáreas alrededor del pintoresco pueblo de San Marzano. La pasión por el vino y la búsqueda de calidad están profundamente arraigadas en la filosofía de Masca del Tacco.

Los viticultores de Masca del Tacco utilizan técnicas modernas y prácticas tradicionales de viticultura para sacar lo mejor de sus vides. Producen extensamente vinos galardonados que reflejan el terroir de la región y ofrecen a los amantes del vino italiano una experiencia de sabor inolvidable. La zona de cultivo es famosa no solo por sus robustos vinos tintos, sino también por sus frescos y afrutados vinos blancos.

Además de un excelente sabor, los viticultores de Masca del Tacco también valoran enormemente la sostenibilidad y la protección del medio ambiente. Se enfocan en la viticultura orgánica y se aseguran de gestionar sus viñedos de manera respetuosa con el medio ambiente.

Masca del Tacco es una bodega que sabe cómo unir lo mejor del legado de sus antepasados con innovaciones modernas, ofreciendo así a los amantes del vino de todo el mundo una amplia selección de vino de alta calidad de Apulia.