Malbec Reserva I.P. Mendoza - Argentina

Vino tinto complejo con aromas de frutas de bayas negras y rojas.
Azúcar residual: 3,11 g/l / Acidez: 4,87 g/l
El fundador de la bodega - Don Fiorante Sottano de Venecia - plantó las primeras vides en Mendoza en 1890. En la cuarta generación, la bodega es dirigida hoy por Ricardo Sottano y sus hijos. Vinifican con altos estándares de calidad y sus vinos son claros y armónicos. Los vinos tintos destacan por sus taninos suaves y aromas maduros.

Estos son algunos platos que podrían acompañar bien a un Malbec Reserva: - Carne de res o cordero a la parrilla - Guisos de carne de res o caza - Platos de BBQ como hamburguesas o costillas - Guisos picantes o chili con carne - Chocolate negro o postres con bayas También hay que tener en cuenta que los Malbecs de Argentina suelen ser robustos y rústicos, lo que los convierte en compañeros ideales para platos sustanciosos.

Malbec es una variedad de uva renombrada que tiene su origen en Francia, pero que ha ganado notoriedad a nivel mundial gracias a los vinos únicos de Argentina. Caracterizada por su color oscuro, casi violeta, Malbec destaca por sus intensos aromas de frutas oscuras como moras y ciruelas, combinados con sutiles matices de chocolate, tabaco y violetas. En boca, convence por su perfecta balance entre taninos potentes y una acidez fresca, que deja una sensación redonda y aterciopelada. Ideal para carnes a la parrilla, guisos contundentes y quesos curados – Malbec es la encarnación de la pasión en una copa. Descubra la diversidad de esta expresiva variedad en nuestra selecta selección.

Mendoza no es menos que el corazón de la viticultura argentina. Como uno de los nueve grandes lugares vitivinícolas del mundo, representa aproximadamente el 70% de la producción total de vino de Argentina y está enclavado en un paisaje único digno de una postal, dominado por los majestuosos Andes. Lo único de Mendoza es el extraordinario terroir, caracterizado por suelos secos y áridos y un clima casi desértico con fuertes oscilaciones de temperatura entre el día y la noche. Con más de 320 días de sol al año y escasas precipitaciones, ofrece las condiciones óptimas para el cultivo de la vid. El agua para el riego de las vides se suministra a través de un sistema centenario de canales de agua derretida, construido por los incas. Mendoza es conocida principalmente por su expresivo Malbec, una variedad originaria de Francia que aquí prospera especialmente bien en las terrazas vitivinícolas de gran altitud. Estos vinos destacan por su rica fruta, color intenso y taninos bien estructurados, lo que los convierte en excelentes acompañantes de carnes asadas y platos de caza. Pero también otras variedades como Cabernet Sauvignon, Syrah y Chardonnay prosperan excelentemente en Mendoza y están ganando cada vez más importancia. La región está dividida en varias subregiones, cada una con características únicas. La llanura de Maipú, por ejemplo, es conocida por sus vinos pesados y profundos y bodegas que son tan históricas como las calles que las rodean. El Valle de Uco, por otro lado, un poco más al sur y a mayor altitud, produce vinos más elegantes y finos, que tienen un enorme potencial de envejecimiento. Mendoza irradia encanto y autenticidad y tiene una dinámica y joven escena vinícola que combina tradición y técnica moderna de manera armoniosa. Una visita a Mendoza es una experiencia que todo amante del vino debería vivir, que realmente vale la pena.

Bodega Sottano es una destacada familia viticultora de la región de Mendoza en Argentina. Fundada en 1890, la bodega tiene una larga historia y tradición en la viticultura. Los Sottano apuestan por la calidad en lugar de la cantidad y producen sus vinos con mucha pasión y experiencia.

Los vinos de Bodega Sottano están marcados por el único terroir de la región, que se caracteriza por altas montañas y un clima seco y soleado. Las vides crecen a más de 1000 metros de altura y están protegidas por los fríos vientos de los Andes. Estas circunstancias especiales otorgan a los vinos su carácter inconfundible.

Un enfoque especial se pone en el Malbec, la variedad nacional de Argentina. Pero también otras variedades como Cabernet Sauvignon, Merlot o Chardonnay se encuentran en el portafolio de Bodega Sottano.

La filosofía de Bodega Sottano es producir vinos de la más alta calidad y hacerlo de manera respetuosa con la naturaleza y el medio ambiente. Los vinos de Bodega Sottano son el resultado de una sólida artesanía y del compromiso de una familia que se ha dedicado apasionadamente a la viticultura.