Maltesergarten Chasselas trocken

El Maltesergarten Chasselas seco de la renombrada bodega Walz, en la región vinícola alemana de Baden, deleita con su armonioso bouquet de frescas notas cítricas y un fino toque de flores blancas. Las uvas de la variedad autóctona Chasselas crecen en las soleadas laderas del Maltesergarten y se vendimian a mano. Durante la vinificación, se concede gran importancia a la conservación de los aromas naturales y a la protección de las uvas. El vino blanco resultante deleita con su carácter ligero y refrescante y una animada interacción de acidez y fruta. Ideal para acompañar platos ligeros como ensaladas, pescado o aves.

La variedad de uva Gutedel, también conocida como Chasselas, otorga a cada vino una estructura elegante y delicada. Originaria de Suiza, prospera especialmente bien en el clima templado de Markgräflerland. Los vinos Gutedel se caracterizan por su carácter suave y afrutado, que recuerda a la manzana verde, la pera y a veces a notas de nuez. Con su acidez refrescante y su sutil mineralidad, Gutedel es ideal como acompañante de platos ligeros, pescado y ensaladas veraniegas. Descubra el fino placer de esta variedad de uva tradicional en nuestra selección.

Como sommelier, me quito el sombrero ante la amplia gama de vinos que provienen de la región vitivinícola más al sur de Alemania, Baden. Esta espectacular zona de cultivo, que se extiende a lo largo de 400 kilómetros desde Baden-Baden hasta el lago de Constanza en la frontera con Suiza, es casi paradisíaca en su diversidad paisajística y es la única región vitivinícola alemana clasificada en la zona más cálida, la zona B. Las variedades de uva características de Baden, entre ellas Spätburgunder, Grauburgunder y Müller-Thurgau, hacen que los corazones de los conocedores de vino latan más rápido. A pesar de su clima meridional, Baden también ofrece excelentes vinos blancos, que son refrescantes y equilibrados, reflejando la singularidad regional. El subsuelo de rocas volcánicas, suelos de piedra caliza, Keuper y Bundsandstein otorgan a los vinos una complejidad y finura excepcionales. Una de las características más notables de Baden es su incomparable diversidad de variedades de uva. Dentro de esta larga y estrecha región vitivinícola existen nueve 'áreas' diferentes con un total de 16 grandes zonas y 258 parcelas individuales. Esta diversidad permite a los viticultores de Baden producir una impresionante selección de estilos de vino, desde delicados y florales vinos blancos hasta potentes e intensos vinos tintos. Baden es famoso por sus Spätburgunder (Pinot Noir), que se consideran algunos de los mejores de Alemania. Estos vinos muestran la capacidad de Baden para producir vinos con profundidad, elegancia y finura. Igualmente impresionantes son sus vinos blancos, especialmente las variedades de Burgunder. Estos presentan una frescura y finura notables que reflejan el clima fresco de la región, aunque aún poseen una excelente intensidad frutal. El vino de Baden es, por lo tanto, un seductor baile entre plenitud y equilibrio, intensidad y elegancia, un baile que todo conocedor de vino fino sabe apreciar. Con su fuerte compromiso con la sostenibilidad y el respeto por el terroir, los viticultores de Baden...

Walz El viticultor Walz de Baden cultiva desde 1846 con dedicación y pasión vinos nobles. Los viñedos se extienden armoniosamente por las suaves colinas de Baden y permiten un terroir especial que ofrece un crecimiento perfecto para las vides. Con su experiencia de décadas y las tecnologías más modernas en viticultura, el viticultor Walz se dedica a la producción de vinos de alta calidad que reflejan el carácter de la región y el gusto de los bebedores de vino de una manera armoniosa.

Los vinos del viticultor no solo son sensuales y llenos de cuerpo, sino también muy expresivos y generan una experiencia de sabor incomparable. La oferta abarca desde frescos y afrutados vinos blancos hasta característicos y potentes vinos tintos. En sus viñedos, Walz prefiere métodos de cultivo ecológicos y valora una recolección de uvas cuidadosa.

Los vinos del viticultor Walz son conocidos mucho más allá de las fronteras de Baden y gozan de gran prestigio entre los conocedores y críticos del vino. Característicos de estos nobles néctares son el amor por el detalle, el trabajo manual cuidadoso y la estrecha conexión con la naturaleza. La bodega es, por lo tanto, un verdadero punto culminante para cualquier amante del vino y ofrece placer en el más alto nivel.