Marchese Antinori Contessa Maggi Riserva Franciacorta DOCG

La fermentación del mosto tuvo lugar en parte en barricas de roble. La segunda fermentación se realizó en la botella, donde el Contessa Maggi Riserva permanece sobre las lías durante 40 meses. El resultado es impresionante: de un delicado color amarillo con reflejos verdosos, muestra aromas intensos y persistentes, así como un sabor refinado y elegante a frutas blancas.
Azúcar residual: 0.9 / Acidez: 6.5

Dado que el Franciacorta Marchese Antinori Contessa Maggi Riserva Franciacorta DOCG es un vino espumoso seco y afrutado, los platos que mejor combinan son aquellos que no son demasiado contundentes y pesados. Aquí hay algunas sugerencias: - Entrantes: Carpaccio de pescado, ostras, cóctel de camarones o sushi combinan muy bien con este vino espumoso fresco. - Platos principales: Risotto con gambas, espaguetis con aceite de oliva y ajo, pescado frito o platos de mariscos combinan a la perfección con este vino espumoso. - Postres: Ensaladas de frutas, tablas de quesos o pasteles ligeros como el pastel de limón armonizan perfectamente con este vino espumoso. En general, se recomienda elegir platos ligeros y frescos que apoyen los aromas del Franciacorta Marchese Antinori Contessa Maggi Riserva Franciacorta DOCG sin cubrirlos.

James Suckling: 94 Pkt. (Año 07), Puntos Parker - Wine Advocate: 91 Pkt (Año 07)

El Chardonnay es una de las variedades de uva más renombradas y versátiles del mundo. Originario de Borgoña, hoy en día prospera en casi todas las regiones vitivinícolas. Sus vinos varían desde elegantes y frescos hasta robustos y potentes, caracterizados por aromas como manzana verde, cítricos, durazno y frutas tropicales. La crianza en barrica de roble a menudo otorga a los Chardonnays notas de vainilla, mantequilla y nueces tostadas. Ya sea como un aperitivo refrescante, acompañante de mariscos o compañero armonioso de aves y platos de pasta cremosa, el Chardonnay es un verdadero camaleón con una excelente versatilidad.

Franciacorta – un nombre que representa los mejores espumosos de Italia. Esta noble variedad de uva proviene de la región homónima en Lombardía y seduce con su elegancia y sofisticación únicas. Los vinos Franciacorta, a menudo elaborados a partir de Chardonnay, Pinot Nero y Pinot Bianco, destacan por su fina burbuja, frescura vibrante y complejos aromas de manzanas maduras, cítricos y almendras tostadas. La fermentación tradicional en botella les confiere una mousseux exquisita y un equilibrio armónico que convierte cada ocasión en un evento festivo. ¡Descubra la pura esencia de la tradición del vino espumoso italiano!

El Spätburgunder, conocido internacionalmente como Pinot Noir, es la noble reina de las variedades de vino tinto. Originario de Borgoña, este vino fascina a los amantes del vino en todo el mundo con su elegante aromaticidad y compleja estructura. Aromas típicos de frutos rojos, cerezas y un toque de frutos del bosque, así como notas florales y una sutil terrosidad, caracterizan al Spätburgunder. Su textura aterciopelada y los taninos finamente integrados lo convierten en el acompañante ideal para platos refinados como caza, cordero o quesos selectos. Disfrute de la diversidad y sofisticación del Spätburgunder y déjese encantar por su finura.

La Lombardía es un sueño para los amantes del vino. Como sumiller, contemplo esta rica y diversa región vitivinícola con admiración y respeto. En las soleadas llanuras, suaves colinas y pintorescas montañas de la región, que limita al norte con Suiza y se extiende hasta el río Po en el sur, se produce cada año una impresionante variedad de vinos con cuerpo. La Lombardía es especialmente conocida por su vino espumoso 'Franciacorta'. Este vino espumoso italiano prospera aquí en suelos calcáreos y se beneficia de una estructura compleja y delicadamente cremosa, influenciada por un clima templado y un largo período de maduración en las bodegas. No es de extrañar que a menudo se le compare con el champán francés. Los vinos blancos como Lugana o Trebbiano di Lugana son otra especialidad de la región. Sorprenden con su variado espectro aromático, que puede variar según la crianza, pero que siempre presenta una agradable armonía y frescura. Otro punto destacado son los vinos tintos de Lombardía. Variedades de uva tintas como Nebbiolo, Pinot Nero y Barbera ofrecen una impresionante diversidad. Mientras que la uva Nebbiolo es conocida por su vino profundo, rico en taninos y duradero, el Pinot Nero y la Barbera nos seducen con su carácter armónico y afrutado. Valoro especialmente la región de Valtellina y Oltrepò Pavese, donde los métodos de producción tradicionales y las variedades locales generan una asombrosa complejidad que recomiendo a todos los amantes del vino. Así que la Lombardía se caracteriza por una enorme diversidad, un alto nivel de calidad y vinos auténticos y con carácter. En este cofre del tesoro del norte de Italia, cada amante del vino encontrará algo único que no debería faltar en su viaje de descubrimiento por el fascinante mundo de los vinos.

El productor de vino italiano Antinori tiene su sede en la pintoresca Toscana. Desde 1385, la familia Antinori ha estado involucrada en la viticultura y ha escrito una impresionante historia de éxito durante este tiempo. Hoy en día, la empresa se cuenta entre los principales productores de vino a nivel mundial.

Antinori es especialmente conocido por sus excelentes vinos tintos. Los vinos se caracterizan por su intensa aromaticidad, complejidad y elegancia. La empresa ha logrado combinar tecnología moderna y artesanía tradicional para crear una calidad de vino única.

Antinori opera viñedos en las regiones vinícolas más conocidas de Italia, como Chianti Classico, Montalcino o Bolgheri. Todos los viñedos se gestionan de acuerdo con las directrices de la agricultura sostenible, formando así la base perfecta para vinos de la más alta calidad.

Además de vinos, la empresa también ofrece una amplia selección de aceites de oliva que cumplen con los más altos estándares.

Antinori no solo es una figura destacada en el mundo del vino, sino también una empresa familiar con corazón y tradición. Quien elige un vino Antinori puede estar seguro de que está disfrutando de un pedazo de historia italiana.