»Elfhundertzwölf« 1112 Grauburgunder

El Grauburgunder 'Elfhundertzwölf' 1112 de Markgraf von Baden es un elegante vino blanco de la renombrada región vitivinícola de Baden en Alemania. Las uvas para este vino provienen de viñedos cuidadosamente seleccionados y se cosechan a mano. El vino destaca por su bouquet afrutado con aromas de pera, manzana y una fina nota mineral. En boca se presenta con cuerpo, con una agradable acidez y un largo y armonioso final. Un acompañante ideal para platos ligeros, pescado y aves, o simplemente disfrutado solo. Un vino que, con su alta calidad y su sabor inconfundible, convence a cualquier amante del vino.

Medalla de Oro del Berlin Wine Trophy

El Grauburgunder, también conocido como Pinot Gris, es una noble variedad de vino blanco que destaca por su aroma matizado y su elegante estructura. Con una fascinante paleta de colores que va desde el amarillo paja hasta el amarillo dorado, este vino promete una experiencia de degustación especial. En el paladar, despliega aromas de manzanas maduras, peras, cítricos y una delicada nuez, a menudo complementados por un toque de miel y almendras.

Su acidez equilibrada y la mineralidad finamente integrada lo convierten en el acompañante ideal para pescado, aves y quesos suaves. Descubra el Grauburgunder - un destacado para los amantes del vino exigentes.

Como sommelier, me quito el sombrero ante la amplia gama de vinos que provienen de la región vitivinícola más al sur de Alemania, Baden. Esta espectacular zona de cultivo, que se extiende a lo largo de 400 kilómetros desde Baden-Baden hasta el lago de Constanza en la frontera con Suiza, es casi paradisíaca en su diversidad paisajística y es la única región vitivinícola alemana clasificada en la zona más cálida, la zona B. Las variedades de uva características de Baden, entre ellas Spätburgunder, Grauburgunder y Müller-Thurgau, hacen que los corazones de los conocedores de vino latan más rápido. A pesar de su clima meridional, Baden también ofrece excelentes vinos blancos, que son refrescantes y equilibrados, reflejando la singularidad regional. El subsuelo de rocas volcánicas, suelos de piedra caliza, Keuper y Bundsandstein otorgan a los vinos una complejidad y finura excepcionales. Una de las características más notables de Baden es su incomparable diversidad de variedades de uva. Dentro de esta larga y estrecha región vitivinícola existen nueve 'áreas' diferentes con un total de 16 grandes zonas y 258 parcelas individuales. Esta diversidad permite a los viticultores de Baden producir una impresionante selección de estilos de vino, desde delicados y florales vinos blancos hasta potentes e intensos vinos tintos. Baden es famoso por sus Spätburgunder (Pinot Noir), que se consideran algunos de los mejores de Alemania. Estos vinos muestran la capacidad de Baden para producir vinos con profundidad, elegancia y finura. Igualmente impresionantes son sus vinos blancos, especialmente las variedades de Burgunder. Estos presentan una frescura y finura notables que reflejan el clima fresco de la región, aunque aún poseen una excelente intensidad frutal. El vino de Baden es, por lo tanto, un seductor baile entre plenitud y equilibrio, intensidad y elegancia, un baile que todo conocedor de vino fino sabe apreciar. Con su fuerte compromiso con la sostenibilidad y el respeto por el terroir, los viticultores de Baden...

El viticultor Margrave de Baden de Baden es una bodega con una larga tradición, que se distingue por sus vinos de primera clase y su búsqueda de la más alta calidad. La familia Baden produce desde hace varios siglos los mejores vinos, utilizando tecnología moderna y un excelente cuidado de los viñedos. Los viñedos de la bodega se encuentran en las mejores ubicaciones de la región de Markgräflerland, así como en el vecino Kaiserstuhl, y pertenecen a las mejores áreas de cultivo de vino de Alemania. Los vinos del viticultor Margrave de Baden cautivan por su diversidad aromática y su carácter individual. Un enfoque especial se centra en la preservación de las características naturales del terroir. La bodega Margrave de Baden demuestra a través de su constante desarrollo que establece importantes estándares en el paisaje vinícola alemán. La bodega es una singularidad en la producción de vino en Alemania y representa un disfrute creativo del vino con la más alta calidad de la conocida región vitivinícola de Baden.