Meerlust Chardonnay Stellenbosch

Servir frío a 9-12 grados Celsius. Combina muy bien con platos de pescado frito, por ejemplo, lubina frita con risotto cremoso, setas porcini fritas, así como con aves de caza o carne de ternera de alta calidad. Un queso de sabor medio también combina bien. Madurez óptima para beber hasta 2027.

El Chardonnay es una de las variedades de uva más renombradas y versátiles del mundo. Originario de Borgoña, hoy en día prospera en casi todas las regiones vitivinícolas. Sus vinos varían desde elegantes y frescos hasta robustos y potentes, caracterizados por aromas como manzana verde, cítricos, durazno y frutas tropicales. La crianza en barrica de roble a menudo otorga a los Chardonnays notas de vainilla, mantequilla y nueces tostadas. Ya sea como un aperitivo refrescante, acompañante de mariscos o compañero armonioso de aves y platos de pasta cremosa, el Chardonnay es un verdadero camaleón con una excelente versatilidad.

Stellenbosch, situada en el extremo sur de África, es de una belleza incomprensible y de una diversidad climática fresca, lo que la convierte en una de las regiones vitivinícolas más emocionantes del mundo. Stellenbosch saluda con paisajes exuberantes y ondulados y panoramas impresionantes; los viñedos de Stellenbosch son de un verde intenso que se destaca de manera inolvidable contra el cielo azul sin fondo y las imponentes cadenas montañosas. La zona es rica en suelos con alto contenido de arcilla y está incrustada entre montañas, lo que permite un crecimiento exigente pero gratificante para las vides. Gracias a las refrescantes brisas marinas del océano Índico y Atlántico, esta región es excelente para la producción de vinos de calidad. La región vitivinícola de Stellenbosch es conocida por sus vinos diversos y expresivos. Gracias al microclima y a la variedad de estructuras del suelo, esta región produce tanto magníficos vinos tintos como blancos. Cabernet Sauvignon y Merlot dominan el espectro de vinos tintos, cautivando con su fruta oscura, rica especia y a menudo un toque de menta. En el lado de los vinos blancos, se aprecian los originales y complejos Chenin Blancs con su enérgica acidez y sus aromas de frutas tropicales especiadas. Para el aventurero, el Pinotage, una variedad de uva sudafricana autóctona, también es interesante. Los vinos a menudo representan una fascinante interacción entre el viejo y el nuevo mundo. Se disfrutan con la fruta vibrante y la refrescante acidez de lo nuevo, combinadas con la estructura, profundidad y complejidad de lo antiguo. Son vinos que ofrecen tanto un disfrute inmediato como una impresionante capacidad de envejecimiento. Stellenbosch no solo ofrece algunos de los mejores vinos de Sudáfrica, sino que también es un crisol de culturas con una rica historia que se remonta a 1679. Los amantes del vino y los aficionados a la historia pueden disfrutar igualmente de las históricas bodegas con su magnífica arquitectura de estilo capense y perderse en la cálida hospitalidad de los enólogos y lugareños.

La bodega Meerlust Wine Estate se encuentra en la tranquila ciudad de Stellenbosch, una joya de la famosa región vinícola de Sudáfrica. La bodega, que tiene una larga historia, ha estado en manos de la misma familia durante casi 400 años y se ha transmitido de generación en generación.

Los viñedos de Meerlust están situados en una ubicación geográfica única, rodeada de mar, montañas y ríos. Esto resulta en un clima en la propiedad que es suave y favorable para el cultivo de la vid. La ubicación especial de esta región permite que el vino de Meerlust revele su sabor y carácter inconfundibles.

El proceso de elaboración del vino en Meerlust está marcado por la pasión y la dedicación. Las uvas se cosechan a mano y luego se prensan y procesan con cuidado. El resultado es una gama de vinos que es apreciada por conocedores en todo el mundo.

En un recorrido por la propiedad de Meerlust, no solo conocerá los únicos viñedos, sino que también podrá admirar las impresionantes arquitecturas, incluido el histórico sótano de vinos y el hermoso jardín. También es posible visitar la estancia del enólogo, donde los visitantes pueden aprender más sobre cómo se elabora el vino de Meerlust.

La bodega Meerlust Wine Estate es una visita obligada para todos los que aprecian el vino y están dispuestos a vivir un increíble viaje al mundo del cultivo de la vid.