Mele Kalikimaka Pfalz QbA trocken

Descubra la exclusiva variedad de uva Cabernet Dorsa, una especialidad de vino tinto alemán que se ha creado a través del cruce de Dornfelder y Cabernet Sauvignon. Esta robusta variedad de uva cautiva con vinos de un intenso color rojo oscuro, que despliegan complejos aromas de frutos oscuros, cerezas y finas hierbas. Los taninos son aterciopelados y bien estructurados, lo que convierte al vino en un compañero ideal para platos contundentes como caza, asado de res y quesos curados. Experimente la perfecta simbiosis de elegancia y fuerza en cada gota de Cabernet Dorsa y déjese encantar por su complejidad.

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

Merlot es una de las variedades de vino tinto más populares del mundo y es conocido por sus vinos suaves y afrutados. Originario de la región de Burdeos en Francia, Merlot ha encontrado su lugar en muchas zonas vitivinícolas del mundo. Los vinos se caracterizan por aromas de frutas negras como ciruela, cereza y mora, acompañados de matices de chocolate, vainilla y hierbas. Gracias a su textura aterciopelada y taninos moderados, Merlot es excelente como vino de solo y al mismo tiempo es un componente importante de muchos coupages. Merlot es especialmente valorado por su versatilidad y extraordinaria accesibilidad, que entusiasma tanto a principiantes como a conocedores.

La Pfalz, a menudo llamada 'Toscana alemana' en Alemania, es una de las regiones vitivinícolas más antiguas y la segunda más grande del país. Situada en la soleada región mediterránea del suroeste de Alemania, es un verdadero paraíso para los amantes del vino. Como sumiller, considero la Pfalz como una de las regiones vinícolas más excepcionales del mundo en muchos aspectos. Geográficamente, la Pfalz se encuentra entre el bosque de Pfalz y el Rin, pero para nosotros, los sumilleres, se define por una variedad de terroirs que consisten en loess, arcilla, arenisca e incluso basalto. Estos diversos terroirs apoyan la producción de una impresionante gama de vinos diferentes, desde potentes y robustos tintos hasta elegantes y frescos blancos. La Pfalz es especialmente conocida por sus Rieslings, que representan más de la mitad de los vinos producidos. Como reina de las variedades de vino blanco, el Riesling prospera en los suelos cálidos y se beneficia del clima relativamente seco de esta región. Los Rieslings de Pfalz son valorados por su denso y complejo carácter y su vibrante acidez, a menudo ofrecen matices de manzana, pera, durazno y frutas exóticas. Pero la Pfalz tiene aún más que ofrecer: muchas otras variedades de uva encuentran aquí condiciones perfectas. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser para vino tinto, así como Grau- y Weißburgunder, Silvaner y Gewürztraminer para vino blanco son solo algunas de las variedades representadas. Aparte de las hileras de viñedos, la Pfalz también ofrece una abundancia de sitios históricos, incluyendo numerosos castillos medievales y encantadores pueblos vinícolas con típicos locales de vino y acogedoras tabernas de vino. Como sumiller, puedo decir definitivamente que la cultura vinícola y el estilo de vida de la Pfalz entusiasmarán a cualquier amante del vino. La Pfalz es una región vinícola que cautiva con su diverso terroir, su marcada tradición vitivinícola y una emocionante mezcla de vinos tradicionales e innovadores. Sus vinos son tan versátiles y complejos como la región misma: un verdadero deleite para cada amante del vino.

Markus Schneider Markus Schneider es un renombrado viticultor de Pfalz, conocido por sus vinos innovadores y potentes. En la bodega de Ellerstadt cultiva las variedades de uva Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc y muchas otras, creando vinos que reciben el más alto reconocimiento internacional.

Markus Schneider valora mucho la sostenibilidad y el cultivo biológico, para ofrecer una alternativa sensata a la viticultura industrial. El resultado son vinos auténticos que reflejan el terroir y la característica de los viñedos.

Su trabajo se complementa con su pasión por el arte y la cultura. Con sus ideas creativas y enfoques visionarios, Markus Schneider une el vino y el arte, lo que otorga a sus vinos una personalidad única.

Con su afán de experimentar y su amor por la fusión natural de la uva y el suelo, Markus Schneider crea vinos que fascinan y entusiasman: un placer absoluto para cualquier amante del vino.