Merlot

Con un pequeño porcentaje de Cabernet Franc y Petit Verdot, este Merlot se mezcla. Su bouquet abarca desde fruta madura, pasando por notas especiadas hasta un toque de chocolate. Envejecido durante 16 meses en barricas pequeñas de roble francés, aporta delicadas notas de madera y fruta de bayas frescas en una maravillosa armonía.

A platos de pescado con carne roja; a aves de corral o pasta

Platter: 4,5 estrellas (año 08 y 12), Tim Atkin: 92 puntos (año 12)

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

Merlot es una de las variedades de vino tinto más populares del mundo y es conocido por sus vinos suaves y afrutados. Originario de la región de Burdeos en Francia, Merlot ha encontrado su lugar en muchas zonas vitivinícolas del mundo. Los vinos se caracterizan por aromas de frutas negras como ciruela, cereza y mora, acompañados de matices de chocolate, vainilla y hierbas. Gracias a su textura aterciopelada y taninos moderados, Merlot es excelente como vino de solo y al mismo tiempo es un componente importante de muchos coupages. Merlot es especialmente valorado por su versatilidad y extraordinaria accesibilidad, que entusiasma tanto a principiantes como a conocedores.

La variedad de uva Petit Verdot es una noble uva de vino tinto que originalmente proviene de la región de Burdeos en Francia y se caracteriza por su color oscuro y aromas intensos. Características del Petit Verdot son las notas fuertes de frutas negras como moras y ciruelas, complementadas por sutiles toques de especias, violetas y a veces tabaco. Debido a su alto contenido de taninos y su acidez pronunciada, aporta estructura y longevidad a los vinos. Rara vez se encuentra como vino varietal, el Petit Verdot es a menudo un componente importante de los coupages, donde contribuye con profundidad y complejidad. Ideal para platos de carne robustos y quesos curados.

Vergelegen es un productor líder de vinos de alta calidad de Sudáfrica. La bodega se encuentra en las soleadas laderas de Somerset West, en un paisaje idílico al borde de las Montañas de Stellenbosch, y desde su fundación en 1700 es conocida por la excelencia de la calidad de sus vinos.

La filosofía de Vergelegen es preservar el carácter natural de las uvas y del terroir, al mismo tiempo que se utilizan tecnologías de vanguardia y técnicas innovadoras de vinificación para producir vinos de la más alta calidad. La bodega trabaja estrictamente según métodos ecológicos y sostenibles y se ha comprometido con la conservación de la biodiversidad y la protección del medio ambiente.

Vergelegen produce varias líneas de vino, incluyendo vinos tintos, blancos y espumosos, y es conocida en todo el mundo por su impresionante selección de vinos galardonados. El equipo de Vergelegen está compuesto por apasionados enólogos, sommeliers y expertos en ventas que se dedican a hacer de la experiencia del vino un momento único.

Vergelegen no solo se ha establecido como un productor líder de vino, sino que también es un destino popular para los amantes del vino que desean visitar la bodega y disfrutar del hermoso entorno. La bodega también ofrece una variedad de eventos y experiencias, incluyendo catas de vino, noches de vino y experiencias culinarias.

En general, Vergelegen es un productor de vino excelente y renombrado, que se destaca por la calidad única de sus vinos, su compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad, y su excelente atención al cliente.