Merlot Höhenflug Pfalz QbA trocken

Aroma de jugosas cerezas ácidas, bayas de saúco y notas especiadas de barrica de humo de haya y tostado, en el paladar afrutado-especiado, con taninos dinámicos y suaves, un final fulminante y largo
Azúcar residual: 2,70 g/l / Acidez: 5,20 g/l
La bodega Hensel se enfoca en la calidad a través del trabajo manual. Reducción de las cantidades de cosecha por cepa, lo que resulta en una mayor concentración de aroma y extracto. Por lo tanto, puede sorprender que Hensel cultive y elabore una rica variedad de diferentes variedades de uva. St. Laurent y Spätburgunder tienen jugo y fuerza y se refinan en parte suavemente con barrica. Merlot y Cabernet producen grandes vinos para ocasiones elegantes - creaciones de extraordinaria plenitud y elegancia.

Merlot es una de las variedades de vino tinto más populares del mundo y es conocido por sus vinos suaves y afrutados. Originario de la región de Burdeos en Francia, Merlot ha encontrado su lugar en muchas zonas vitivinícolas del mundo. Los vinos se caracterizan por aromas de frutas negras como ciruela, cereza y mora, acompañados de matices de chocolate, vainilla y hierbas. Gracias a su textura aterciopelada y taninos moderados, Merlot es excelente como vino de solo y al mismo tiempo es un componente importante de muchos coupages. Merlot es especialmente valorado por su versatilidad y extraordinaria accesibilidad, que entusiasma tanto a principiantes como a conocedores.

La Pfalz, a menudo llamada 'Toscana alemana' en Alemania, es una de las regiones vitivinícolas más antiguas y la segunda más grande del país. Situada en la soleada región mediterránea del suroeste de Alemania, es un verdadero paraíso para los amantes del vino. Como sumiller, considero la Pfalz como una de las regiones vinícolas más excepcionales del mundo en muchos aspectos. Geográficamente, la Pfalz se encuentra entre el bosque de Pfalz y el Rin, pero para nosotros, los sumilleres, se define por una variedad de terroirs que consisten en loess, arcilla, arenisca e incluso basalto. Estos diversos terroirs apoyan la producción de una impresionante gama de vinos diferentes, desde potentes y robustos tintos hasta elegantes y frescos blancos. La Pfalz es especialmente conocida por sus Rieslings, que representan más de la mitad de los vinos producidos. Como reina de las variedades de vino blanco, el Riesling prospera en los suelos cálidos y se beneficia del clima relativamente seco de esta región. Los Rieslings de Pfalz son valorados por su denso y complejo carácter y su vibrante acidez, a menudo ofrecen matices de manzana, pera, durazno y frutas exóticas. Pero la Pfalz tiene aún más que ofrecer: muchas otras variedades de uva encuentran aquí condiciones perfectas. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser para vino tinto, así como Grau- y Weißburgunder, Silvaner y Gewürztraminer para vino blanco son solo algunas de las variedades representadas. Aparte de las hileras de viñedos, la Pfalz también ofrece una abundancia de sitios históricos, incluyendo numerosos castillos medievales y encantadores pueblos vinícolas con típicos locales de vino y acogedoras tabernas de vino. Como sumiller, puedo decir definitivamente que la cultura vinícola y el estilo de vida de la Pfalz entusiasmarán a cualquier amante del vino. La Pfalz es una región vinícola que cautiva con su diverso terroir, su marcada tradición vitivinícola y una emocionante mezcla de vinos tradicionales e innovadores. Sus vinos son tan versátiles y complejos como la región misma: un verdadero deleite para cada amante del vino.

Thomas Hensel es un apasionado viticultor de la región de Pfalz. En su bodega se dedica con pasión y dedicación a la producción de vinos de alta calidad. Para él, el uso de uvas seleccionadas y métodos de cultivo modernos es fundamental.

Los viñedos de Thomas Hensel se encuentran en una de las mejores regiones vinícolas de Alemania, la zona de cultivo de Pfalz. Aquí se dan condiciones de cultivo ideales para una variedad de cepas que Thomas Hensel utiliza para sus vinos.

Con mucha experiencia y conocimiento, Thomas Hensel crea una amplia gama de vinos: desde vinos blancos afrutados hasta vinos tintos aromáticos y elegantes rosados. Siempre pone énfasis en una elaboración cuidadosa y suave del vino para sacar lo mejor de las uvas.

Los vinos de Thomas Hensel son especialmente destacados por sus aromas equilibrados y armónicos, así como por su larga capacidad de envejecimiento. Además, el viticultor es conocido por su forma abierta y su habilidad para entusiasmar a sus invitados y clientes con su pasión y trabajo.

Quien aprecie los vinos de alta calidad y quiera disfrutar del placer al máximo, definitivamente debería probar los vinos de Thomas Hensel de Pfalz.