Merlot Veneto Orientale Santa Margherita IGT

Rubí con reflejos violetas. Aromas intensos con toques de grosellas y violetas, así como sutiles insinuaciones de notas especiadas. Suave y redondo con taninos aterciopelados y un final característico. Las vides crecen en suelos arcillosos y calcáreos con alrededor de 5.000 plantas por hectárea. Las uvas se cosechan a finales de septiembre. A continuación, se realiza una maceración de 10 días a temperaturas controladas de 28°C. Tras completar la fermentación maloláctica, el joven vino se elabora en parte en barricas de roble francés y en parte en pequeños recipientes de acero inoxidable. Solo poco antes del embotellado se combinan estos dos lotes (assemblage). La bodega fue fundada en la década de 1930 por el genial y visionario empresario Gaetano Marzotto. Su sueño consistía en combinar sus intereses en asuntos agrícolas e industriales para obtener lo mejor de los suelos del Véneto y del Trentino-Alto Adige. El concepto sensacional de Santa Margherita de producir un vino varietal de calidad excelente bajo limitación de rendimientos fue revolucionario. A partir de esta orientación constante hacia la calidad, Santa Margherita se convirtió en una de las bodegas más renombradas de toda la región.

Maravilloso acompañante de risotto de champiñones, raviolis con relleno de carne o cordero jugoso. Temperatura de servicio recomendada 18-20°C.

Merlot es una de las variedades de vino tinto más populares del mundo y es conocido por sus vinos suaves y afrutados. Originario de la región de Burdeos en Francia, Merlot ha encontrado su lugar en muchas zonas vitivinícolas del mundo. Los vinos se caracterizan por aromas de frutas negras como ciruela, cereza y mora, acompañados de matices de chocolate, vainilla y hierbas. Gracias a su textura aterciopelada y taninos moderados, Merlot es excelente como vino de solo y al mismo tiempo es un componente importante de muchos coupages. Merlot es especialmente valorado por su versatilidad y extraordinaria accesibilidad, que entusiasma tanto a principiantes como a conocedores.

Véneto, una de las regiones vinícolas más espléndidas y fértiles de Italia, es un verdadero tesoro para cualquier sommelier. Situada en el noreste del país, esta región se extiende desde los Alpes cubiertos de nieve hasta las cálidas costas del Adriático, ofreciendo así una impresionante variedad de terroirs.
En Véneto se siente la profunda conexión entre el hombre y la naturaleza, que se refleja en cada copa de vino. Aquí se producen algunos de los vinos italianos más conocidos: desde el espumoso Prosecco hasta el aterciopelado Amarone della Valpolicella y el elegante Soave.
Los suelos en Véneto son diversos y van desde substratos calcáreos y arcillosos en las zonas de colinas hasta suelos arenosos y pedregosos cerca de la costa. Estas diferentes condiciones proporcionan la base para un amplio espectro de vinos con un carácter incomparable.
El Prosecco de la zona de Valdobbiadene y Conegliano es probablemente el representante más conocido de esta región. Su fina burbuja y su refrescante acidez lo convierten en el aperitivo perfecto o en un acompañante ideal para platos de pescado ligeros.
En la zona de Valpolicella, en cambio, se producen vinos tintos complejos como el Amarone mediante el tradicional método de appassimento: un vino opulento con intensas notas de frutas secas, chocolate y especias, así como un final prolongado.
Pero también los vinos blancos tienen un lugar firme en Véneto. El Soave es un excelente ejemplo de ello: un vino elegante y mineral con notas de manzanas verdes y flores, que se combina perfectamente con mariscos o risotto de setas.
Cada visita a Véneto es un viaje de descubrimiento para el paladar. La pasión y dedicación de los viticultores se refleja en cada sorbo de sus vinos: un homenaje a esta región única y su tradición vitivinícola centenaria.

Santa Margherita es un renombrado productor de vino de Pramaggiore, una de las regiones vinícolas más importantes del norte de Italia. La historia de la bodega se remonta al siglo XIX. Sin embargo, en las últimas décadas, la bodega se ha convertido en uno de los principales productores de vinos de calidad.

Los viñedos de Santa Margherita se extienden por casi 100 hectáreas y están principalmente plantados con las variedades de uva Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Malbec. Las uvas se cultivan y cosechan con mucho amor y cuidado para garantizar la máxima calidad y sabor.

Los vinos de Santa Margherita son conocidos por su elegancia, versatilidad y sofisticación. Los vinos suelen ser ligeros y frescos con aromas afrutados y tienen una estructura perfecta. Los vinos tintos y blancos de la bodega reciben regularmente premios en competiciones nacionales e internacionales y son igualmente populares entre sommeliers, amantes del vino y gourmets.

Los visitantes de la bodega tienen la oportunidad de disfrutar del impresionante paisaje, realizar una cata de vinos y explorar la bodega. El restaurante cercano también ofrece deliciosos platos que combinan perfectamente con los vinos.

Si está buscando un vino italiano de alta calidad, definitivamente debe probar Santa Margherita. No se decepcionará.