Mirabeau »X« Rosé

Cinsaut es una variedad de uva antigua y versátil del sur de Francia, que se caracteriza por su alta resistencia y adaptabilidad. Con su cuerpo de media intensidad y su suave estructura tánica, produce vinos elegantes con seductores aromas de frutas rojas como cerezas, frambuesas y fresas, así como notas florales de violetas. A menudo utilizada en coupages, aporta frescura y finura a los vinos. Su delicada estructura armoniza a la perfección con la cocina mediterránea, pescado a la parrilla y pollo. Disfrute de la versatilidad y sofisticación de Cinsaut, ideal para ocasiones sociales y momentos de vino de alta gama.

Grenache Noir, una de las variedades de vino tinto más extendidas del mundo, ofrece vinos de impresionante calidez y profundidad. Originaria de España, ganó nueva popularidad en Francia, especialmente en el valle del Ródano y en Provenza. Los vinos de Grenache se caracterizan por notas de fruta madura de cereza y fresa, complementadas por matices especiados de pimienta y hierbas. En boca son potentes, a menudo con una textura aterciopelada y taninos medios. Ideal como solista o en coupages, Grenache Noir ofrece vinos que se pueden disfrutar tanto jóvenes como envejecidos. Perfecto para platos mediterráneos o carne a la parrilla.

Syrah, también conocido como Shiraz, es una variedad de uva celebrada en todo el mundo, que se caracteriza por su color oscuro y su intensa aromaticidad. Originaria del valle del Ródano en Francia, encanta a los amantes del vino con notas complejas de frutas oscuras, pimienta negra y hierbas especiadas. En boca, Syrah a menudo despliega un cuerpo robusto, taninos sedosos y una acidez perfectamente equilibrada. Especialmente apreciada en regiones como Australia, California y Sudáfrica, esta variedad produce vinos que se disfrutan excelentemente con carne a la parrilla, platos de caza y comidas especiadas. Descubra la poderosa elegancia de Syrah en nuestra selecta selección.

La región vitivinícola de Côteaux d'Aix-en-Provence, situada en el corazón de la pintoresca región de Provenza en el sur de Francia, es un verdadero paraíso para los amantes del vino. Como sommelier, es un placer especial descubrir y disfrutar de la amplia gama de vinos producidos aquí. Esta área, que se extiende por más de 4000 hectáreas, alberga muchas bodegas altamente valoradas que se dedican a la producción de vinos excepcionales. Estos conocedores cuidan las vides con el mayor esmero y dedicación, combinando los métodos tradicionales de viticultura con técnicas modernas para producir vinos de calidad mundial. Côteaux d'Aix-en-Provence es especialmente famosa por sus diversos vinos rosados. Estos se caracterizan por su delicado y fresco sabor afrutado y su color rosa pálido. Sin embargo, los vinos tintos secos que se producen aquí también son extremadamente impresionantes. Se presentan aromáticos y con cuerpo, a menudo con notas maravillosamente equilibradas de frutas rojas, especias y tierra. Un aspecto clave es el clima mediterráneo de esta región, con veranos calurosos e inviernos suaves, que permite que las vides prosperen y contribuye a la calidad especial de los vinos. El Mistral, un viento seco y frío que sopla con frecuencia por la región, asegura que las vides se mantengan sanas y libres de plagas. Los suelos de esta región vitivinícola se caracterizan por su alto contenido de piedra caliza, lo que contribuye a otorgar a los vinos una notable mineralidad y complejidad. Te invito a descubrir Côteaux d'Aix-en-Provence, un lugar que sabe combinar magistralmente la tradición vinícola y la innovación, produciendo vinos que son tanto impresionantes como únicos. Cada sorbo es un homenaje a la diversidad y calidad del arte vinícola francés.

Mirabeau es un apasionado viticultor de la pintoresca región de Provenza en el sur de Francia. Sus viñedos se extienden por suaves colinas y están rodeados de hierbas y flores mediterráneas. Mirabeau produce vinos de primera calidad que reflejan la típica diversidad de aromas y el fino carácter de la Provenza. Con tecnologías modernas, pero también con gran cuidado y trabajo manual, Mirabeau vinifica vinos auténticos y selectos, incluyendo rosado, vino blanco y vino tinto. En este proceso, pone especial énfasis en la calidad de las uvas y la perfecta madurez en el momento de la cosecha. Los vinos de Mirabeau se caracterizan por su frescura, ligereza y elegancia. Son ideales para disfrutar en una suave noche de verano, pero también acompañan maravillosamente una comida festiva. El viticultor Mirabeau es un maestro de su oficio y un embajador del disfrute del vino provenzal.