Mitolo 'G.A.M.' Shiraz McLaren Vale

En la nariz se mezclan junto a frutas oscuras y maduras anís, nuez moscada y pimienta recién molida. En boca se revelan arándanos, moras y regaliz; una estructura aterciopelada y que llena el paladar, elegante, enormemente compleja y con un final muy largo. Puede disfrutar de este vino ya hoy o guardarlo hasta diez años.

Syrah, también conocido como Shiraz, es una variedad de uva celebrada en todo el mundo, que se caracteriza por su color oscuro y su intensa aromaticidad. Originaria del valle del Ródano en Francia, encanta a los amantes del vino con notas complejas de frutas oscuras, pimienta negra y hierbas especiadas. En boca, Syrah a menudo despliega un cuerpo robusto, taninos sedosos y una acidez perfectamente equilibrada. Especialmente apreciada en regiones como Australia, California y Sudáfrica, esta variedad produce vinos que se disfrutan excelentemente con carne a la parrilla, platos de caza y comidas especiadas. Descubra la poderosa elegancia de Syrah en nuestra selecta selección.

McLaren Vale, situado entre suaves colinas y el caprichoso mar, es una joya entre las regiones vinícolas de Australia. A solo un corto trayecto al sur de Adelaida, se presenta como un engañoso refugio tranquilo, donde el poder de la naturaleza y la habilidad del ser humano bailan en perfecta armonía. Como sommelier, admiro el equilibrio entre modernidad y tradición que caracteriza a McLaren Vale. Los viticultores de esta región conquistan el futuro utilizando técnicas avanzadas y prácticas sostenibles, mientras mantienen un profundo respeto por el legado de la tierra y su relación centenaria con la viticultura. Es una de esas raras regiones donde la innovación y el respeto por la tradición fluyen entrelazados. Los vinos que McLaren Vale produce son tan dinámicos y diversos como la tierra misma. La región es especialmente conocida por sus vinos Shiraz, que son robustos y potentes con un toque de frutos oscuros, chocolate y especias. Pero también otras variedades, como Grenache, Cabernet Sauvignon y Chardonnay prosperan en este microclima, ofreciendo un emocionante viaje de descubrimiento con sus aromas complejos y multifacéticos. Los suelos de McLaren Vale son tan diversos y complejos como los vinos, con una mezcla de arena, arcilla y caliza que son cruciales para los caracteres individuales de cada vino. Cada botella cuenta la historia del terruño en el que nació, una historia rica en notas terrosas, frutalidad y sutil mineralidad. Pero lo que realmente hace a McLaren Vale inconfundible es su comunidad. Una vibrante mezcla de viticultores, restauradores y artesanos que comparten una pasión común por la calidad y la autenticidad. Te invitan a degustar los vinos no solo, sino a experimentar toda la cultura que los produce. McLaren Vale es más que una región vinícola; es un lugar donde puedes experimentar la esencia del vino australiano, rica en sabor, historia y corazón.

Mitolo Wines es un renombrado productor de vino de la región de McLaren Vale en Australia. La bodega fue fundada en 1999 por Frank Mitolo y desde entonces se ha convertido en uno de los productores de vino más conocidos y exitosos del país. Mitolo Wines se caracteriza por un trabajo cuidadoso e intensivo en el viñedo. Las vides son cuidadas y cosechadas a mano para garantizar la máxima calidad y sabor. Los vinos de Mitolo son conocidos por su elegancia, finura y profundidad. La bodega ofrece una amplia variedad de tipos de vino, que van desde Shiraz, Cabernet Sauvignon, Chardonnay hasta Rosé. Uno de los productos más conocidos es el Jester Shiraz, que ha recibido reconocimiento en todo el mundo. Mitolo Wines ha recibido numerosos premios y distinciones y es apreciada tanto por críticos de vino como por amantes del vino. La bodega también cuenta con una hermosa y moderna barra de degustación, donde los visitantes pueden probar los vinos y conocer la historia detrás de cada producto. Mitolo Wines es una excelente opción para los amantes del vino que buscan vinos exquisitos elaborados con pasión y dedicación.