Monthelie 1er Cru Les Vignes-Rondes AOC

El vino tinto Monthelie 1er Cru Les Vignes-Rondes AOC de la región vitivinícola de Borgoña en Francia es un vino elegante y complejo, elaborado por Rémi Jobard a partir de uvas seleccionadas a mano. El vino se caracteriza por su color rojo profundo y presenta en el bouquet notas de frutas rojas y oscuras como cerezas, moras y grosellas negras, así como finas notas especiadas como canela y clavo. En boca, el Monthelie 1er Cru Les Vignes-Rondes AOC es potente y, sin embargo, elegante, con taninos sedosos y una acidez bien integrada. En el retrogusto muestra una longitud impresionante, acompañada de una fina mineralidad. Este excelente vino tinto es un verdadero placer para acompañar platos de carne roja o quesos fuertes y se encuentra entre los mejores vinos de Borgoña.

Con el vino tinto Monthelie 1er Cru Les Vignes-Rondes AOC de Rémi Jobard, los platos con sabores intensos y aromas potentes son los que mejor combinan. Aquí hay algunas sugerencias: - Pechuga de pato ahumada con chutney de mango - Carne de res estofada con salsa de vino tinto y puré de patatas - Chuletas de cordero con romero y ajo - Rib-eye a la parrilla con mantequilla de hierbas - Estofado de jabalí con champiñones y verduras de raíz - Tabla de quesos con Roquefort madurado, Comté y Camembert

El Spätburgunder, conocido internacionalmente como Pinot Noir, es la noble reina de las variedades de vino tinto. Originario de Borgoña, este vino fascina a los amantes del vino en todo el mundo con su elegante aromaticidad y compleja estructura. Aromas típicos de frutos rojos, cerezas y un toque de frutos del bosque, así como notas florales y una sutil terrosidad, caracterizan al Spätburgunder. Su textura aterciopelada y los taninos finamente integrados lo convierten en el acompañante ideal para platos refinados como caza, cordero o quesos selectos. Disfrute de la diversidad y sofisticación del Spätburgunder y déjese encantar por su finura.

La Borgoña, o Bourgogne, como se conoce en su tierra natal, es una verdadera joya entre las regiones vinícolas reconocidas mundialmente. Situada en las suaves colinas y valles del este de Francia, es un lugar mágico que produce vinos de increíble profundidad, complejidad y singularidad. Las variedades de uva principalmente utilizadas, Chardonnay y Pinot Noir, son quizás los regalos más conocidos de Borgoña, pero su diversidad va mucho más allá de estas dos variedades. Desde frescos Aligotés hasta ricos y corpulentos Pinot Gris, Borgoña ofrece vinos para cada gusto y ocasión. Borgoña, dividida en cuatro principales regiones vitivinícolas - Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise y Mâconnais - se apoya en un terroir que es diverso y, sin embargo, armonioso. La arcilla calcárea de Chablis produce blancos crujientes y ricos en minerales, mientras que el terroir de arcilla y piedra caliza de Côte d'Or produce vinos de gran finura y elegancia. La Côte de Nuits en el norte de Côte d'Or es mundialmente famosa por sus potentes, marcados y aromáticos tintos de Pinot Noir, mientras que la Côte de Beaune, situada al sur, es más conocida por su excelente producción de blancos de Chardonnay. En la Côte Chalonnaise y Mâconnais, una diferente composición del suelo produce vinos más ligeros y afrutados, que a menudo son un poco menos costosos, sin perder calidad. Una de las joyas de Borgoña, el famoso Pouilly-Fuissé, proviene de esta región. Los vinos nobles de Borgoña son un fascinante reflejo de su origen. Cada bodega, cada parcela, incluso cada cepa de vino, produce vinos con carácter propio y sutiles matices. Por eso estoy convencido de que los vinos de Borgoña valen la pena, un viaje a un mundo de aromas exquisitos y fascinantes tradiciones.

Rémi Jobard es un viticultor de la región de Borgoña, especializado en la producción de vinos de primera calidad. Como una de las bodegas más conocidas de la región, Rémi Jobard tiene una excelente reputación por sus vinos excepcionales y su pasión por la viticultura.

Su bodega prospera en las laderas de Meursault, una pequeña ciudad en el corazón de Borgoña. Durante generaciones, la familia Jobard ha transmitido su conocimiento y habilidades para la producción de vinos de la más alta calidad. Rémi Jobard ha heredado este legado y ha desarrollado sus propias técnicas para producir vinos aún mejores.

Los vinos de Rémi Jobard se caracterizan por su estructura elegante y compleja, y tienen una personalidad inconfundible. Sus vinos reflejan la naturaleza y el entorno en el que han crecido. Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan rigurosamente para recoger solo las mejores.

Así, Rémi Jobard no solo tiene un profundo entendimiento de los terroirs locales, sino también una comprensión profunda de la importancia de la artesanía, el cuidado y la dedicación en la vinificación. Sus vinos son verdaderas obras maestras que satisfacen el paladar de los amantes del vino en todo el mundo.

Rémi Jobard es, por lo tanto, un conocedor de la vinificación y un maestro del arte vitivinícola, que a través de su pasión y conocimiento logra producir vino de la más alta calidad. Innovador, pionero y siempre en busca del mejor sabor, Rémi Jobard es un verdadero pionero entre los viticultores de Borgoña y un modelo a seguir para cada generación de vinicultores.