Music Room - Cabernet Sauvignon Western Cape - South Africa

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

La Región Costera es sin duda el corazón palpitante de la viticultura sudafricana. Se encuentra, como su nombre indica, cerca de la costa y forma el contorno de la capital de Sudáfrica, Ciudad del Cabo, y se considera la región vitivinícola más dinámica del país debido a su diversidad de terroirs. En esta región vibrante se encuentran algunos de los distritos vitivinícolas más prestigiosos e históricos del país, incluidos Stellenbosch, Franschhoek y Paarl. Ofrece una amplia gama de microclimas y terroirs, desde las llanuras cercanas a la costa hasta las regiones de gran altitud de las montañas del Cape Fold Belt. En cuanto a las condiciones climáticas, la Región Costera disfruta de la ventaja de temperaturas moderadas gracias a las refrescantes brisas de la corriente de Benguela, que fluyen desde la Antártida. Estos vientos frescos contribuyen a la lenta maduración de las uvas, lo que resulta en vinos de la Región Costera con aromas refinados y una acidez notable. Los suelos en la Región Costera son igualmente diversos, con aluviones, areniscas, pizarra y granito, lo que da lugar a una variedad de estilos de vino en la región. La extraordinaria gama de suelos y microclimas brinda a los viticultores la libertad de cultivar una amplia variedad de variedades de uva. Desde Cabernet Sauvignon hasta Merlot y Syrah, predominan las variedades tintas. Entre las variedades blancas, destaca especialmente el Chenin Blanc, muy apreciado a nivel mundial. Sin embargo, la Región Costera no solo brilla por la alta calidad de sus vinos, sino que también es conocida por sus métodos vanguardistas en la viticultura. Aquí, la tradición y la innovación se combinan en perfecta armonía, preservando lo antiguo mientras se recibe lo nuevo con los brazos abiertos. Cuando pienso en la Región Costera, pienso en vinos de extraordinaria intensidad y complejidad que expresan las únicas matices de su terroir. Los frutos de la Región Costera son sin duda un eminente regalo de la naturaleza, que deleita tanto el paladar de cada amante del vino como refleja de manera brillante el espíritu de la cultura vinícola sudafricana.

Flagstone Winery es una de las destacadas bodegas en la Región Costera de Sudáfrica. Desde su fundación en 1998, la bodega ha centrado su atención en la producción de vinos únicos, de alta calidad y excepcionales.

El clima y el suelo de la Región Costera ofrecen las condiciones perfectas para el cultivo de variedades de uva como Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Chardonnay, Pinotage y Shiraz, y Flagstone se especializa en la producción de estas variedades.

El equipo de Flagstone, bajo la dirección del experimentado y galardonado enólogo Gerhard Swart, tiene un profundo entendimiento del proceso de vinificación. Utilizan una combinación de tecnología moderna y métodos tradicionales para desarrollar vinos con una fuerte personalidad y un carácter distintivo.

La bodega cuenta con una amplia gama de excelentes productos que reciben regularmente premios internacionales, como el Flagstone Treaty Tree Sauvignon Blanc, el Flagstone Poetry Pinotage y el Flagstone Music Room Cabernet Sauvignon. También el Flagstone Dragon Tree Cape Blend es una combinación única de las variedades de uva más populares de la región y un favorito entre los amantes de los vinos tintos complejos.

La sala de degustación de Flagstone ofrece a sus visitantes la oportunidad de probar la serie de vinos Flagstone y disfrutar del hermoso paisaje de la región. Es un lugar único que refleja la pasión y dedicación del equipo de enólogos por el vino excepcional.