Nero d'Avola Sicilia DOC

El Nero d'Avola Sicilia DOC de Cusumano es un elegante vino tinto, elaborado con la variedad de uva homónima Nero d'Avola. Este vino proviene de la renombrada región vitivinícola de Sicilia en Italia y destaca por su color rojo intenso y su pleno aroma de frutas oscuras, especias y hierbas. En boca se presenta con cuerpo y equilibrado, con taninos suaves y una agradable acidez. El Nero d'Avola Sicilia DOC es excelente para acompañar carnes a la parrilla, pasta con salsas contundentes y quesos curados. Disfrute de este vino tinto característico a una temperatura de 16-18°C. Un compañero perfecto para veladas acogedoras y ocasiones especiales.

Platos contundentes de cerdo y res, asados en salsas oscuras, carne a la parrilla, quesos suaves

Nero d'Avola – ¡La reina siciliana de los vinos tintos! Esta exquisita variedad de uva, también conocida como 'Negro de Avola', cautiva con su color oscuro y aromas intensos. En el bouquet se despliegan notas de cerezas maduras, ciruelas y un toque de especias. En boca, Nero d'Avola convence con un equilibrio armónico entre una acidez vivaz, taninos suaves y un cuerpo pleno. El final es agradablemente largo y aterciopelado. Ideal acompañante para platos de carne contundentes, pasta con salsas robustas o quesos curados. ¡Descubra el ambiente mediterráneo de Sicilia en cada sorbo de Nero d'Avola!

La región vitivinícola de Sicilia, la isla más grande del Mediterráneo, es un lugar de belleza y diversidad incomparables, donde la viticultura tiene una tradición de más de dos mil años. Con más de 100,000 hectáreas de viñedos, Sicilia desempeña un papel significativo en la economía vitivinícola italiana y se considera una de las regiones vinícolas más dinámicas e innovadoras del país. Como sommelier, Sicilia me fascina con sus innumerables facetas aromáticas y sus diversos terroirs. La topografía variada, que va desde llanuras costeras hasta altas montañas, el clima único con veranos calurosos y secos e inviernos suaves, así como las numerosas variedades de uva autóctonas, ofrecen un espectro único de estilos de vino y perfiles de sabor. En particular, el vino tinto Nero d'Avola, el 'negro de Avola', es emblemático de Sicilia. Esta variedad, que es aromática, con cuerpo y expresiva, puede producir vinos tanto frutales como elegantes y es un maravilloso embajador de la calidad y el carácter que Sicilia tiene para ofrecer. Pero también los vinos blancos, como el ligero y fresco Grillo o el mineral y elegante Etna Bianco, que provienen de las laderas del activo volcán Etna, destacan por su intensidad de sabor y claridad únicas. Asimismo, no se deben olvidar los vinos dulces de la variedad Zibibbo, que se cultivan en las islas eólicas y cuya exquisita balance entre dulzura y acidez es reconocida mundialmente. Sicilia es una región vinícola que sabe combinar maravillosamente tradición e innovación. A través del audaz uso de técnicas modernas de vinificación y el respeto simultáneo por el patrimonio y las tradiciones, los viticultores sicilianos logran producir vinos de calidad y singularidad excepcionales. Como sommelier y amante del vino, es un privilegio para mí conocer, degustar y compartir los diversos tesoros que la región vitivinícola de Sicilia tiene para ofrecer. Es un viaje de descubrimiento continuo lleno de placer.

Cusumano es uno de los viticultores más renombrados de Sicilia. A través de siglos de experiencia y tiempo y esfuerzo invertidos, han logrado producir vinos entusiastas de la más alta calidad. En particular, en lo que respecta a los vinos tintos, que tienen su origen en Sicilia, Cusumano es considerado un productor destacado.

La bodega se encuentra en Aufhofen, una pintoresca zona en la región montañosa de Sicilia, que, gracias a su tierra fértil y su clima soleado, ofrece condiciones de crecimiento ideales para las vides. Estas circunstancias son aprovechadas óptimamente por Cusumano para crear vinos con un aroma intenso y un sabor pleno, exactamente lo que hace feliz a cualquier amante del vino.

Cusumano combina la elaboración tradicional del vino con métodos de cultivo modernos para producir vinos exquisitos que dejan una impresión inolvidable. Su cartera abarca una amplia gama de vinos, incluyendo vino blanco, tinto y rosado, así como algunas especialidades únicas que fascinan por sus extraordinarias paletas de sabor.

Los vinos de Cusumano son altamente valorados en todo el mundo y han ganado numerosos premios y distinciones en los últimos años. Su dedicación y pasión por la viticultura son palpables en cada gota que producen. Cusumano es una visita obligada para cualquiera que busque experiencias de sabor verdaderas y desee disfrutar de vinos que impresionan por su máxima calidad y tradición.