Nero di Troia Tufarello IGP

El Nero di Troia Tufarello IGP de Vigneti del Vulture es un selecto vino tinto de la región de Basilicata en el sur de Italia. Este vino de color rojo profundo se elabora con la variedad autóctona Nero di Troia y sorprende con un aroma complejo de frutos oscuros, especias y cuero, que en el paladar despliega toda su intensidad. A través de su crianza en barricas de roble, desarrolla una agradable nota de vainilla que redondea perfectamente el sabor. Este elegante vino es perfecto para ocasiones especiales o como acompañante de platos contundentes como caza, a la parrilla o quesos. Un verdadero deleite para todos los amantes del vino que aprecian lo especial.

El aroma del Nero di Troia Tufarello IGP está marcado por frutas como cerezas, moras y ciruelas, así como por especias como pimienta y canela. Combina bien con platos de sabor intenso, como por ejemplo: - Cordero o ternera estofados con salsa de vino tinto - Platos de caza como ciervo, alce o jabalí - Bistec a la parrilla o frito - Verduras a la parrilla, como berenjenas, pimientos o calabacines - Platos de pasta o risotto con champiñones o salsa de tomate - Platos de queso, especialmente con variedades picantes como parmesano o pecorino En general, la comida debe ser robusta y sabrosa para poder igualar el carácter pleno del Nero di Troia Tufarello IGP.

La variedad de uva Nero di Troia, también conocida como Uva di Troia, proviene de la región de Apulia en el sur de Italia y se caracteriza por sus aromas profundos y potentes. Este vino tinto seduce con un intenso color rubí y un bouquet de bayas oscuras, ciruelas y notas especiadas de regaliz y tabaco. En boca, despliega una estructura plena, apoyada por taninos suaves y una agradable acidez. Los vinos Nero di Troia están idealmente envejecidos y combinan a la perfección con platos de carne robustos, quesos curados o especialidades de pasta sabrosas. Descubra esta variedad de uva con carácter y déjese cautivar por su elegancia y profundidad.

La Basilicata, enclavada entre Calabria y Apulia en el sur de Italia, alberga un tesoro oculto de algunos de los vinos tintos más poderosos de Italia. Como sommelier, creo que esta mágica región, también conocida como Lucania, ofrece un paisaje vinícola excepcional que invita a ser descubierto. La región es montañosa y de difícil acceso, lo que da lugar a un microclima único y a terroirs especiales que producen vinos de impresionante intensidad y complejidad. La zona de cultivo se caracteriza por suelos volcánicos, un cálido clima mediterráneo, frías brisas montañosas y nevadas invernales, que juegan un papel crucial en la maduración de las uvas. Aunque la Basilicata es pequeña y solo ofrece dos vinos DOC, encarna la pureza y diversidad de la producción vinícola italiana. Es famosa por la producción de una única variedad de uva, la Aglianico, que también se conoce como 'Nebbiolo del sur'. El Aglianico del Vulture DOC es sin duda la estrella de esta región. Proveniente de las colinas del Monte Vulture, este profundo y robusto vino tinto es conocido por su intensa color rubí, sus ricos aromas de frutas oscuras hasta notas especiadas y sus bien estructurados taninos. Pero también los vinos blancos de la región tienen su propia magia. El Matera DOC de Basilicata produce vinos blancos refrescantes y crujientes, principalmente de las variedades locales Greco Bianco y Fiano. Como sommelier, valoro los vinos de la Basilicata por su diversidad, autenticidad y calidad. Representan la verdadera Italia: intacta, original y emocionante. A pesar de los desafíos del paisaje áspero, los viticultores, que han erigido monasterios benedictinos hace milenios, logran crear vinos de extraordinaria profundidad y complejidad. Una visita a la Basilicata es como un viaje en el tiempo a través de los siglos de producción vinícola y al mismo tiempo una asombrosa mirada al emocionante e innovador futuro de los vinos italianos.

Vigneti del Vulture de Basilicata es un productor galardonado de vinos y aceite de oliva. Los vinos se elaboran a partir de uvas locales cultivadas en las soleadas colinas de la montaña Vulture. Cada vino se cosecha cuidadosamente a mano y se procesa con técnicas modernas para crear una experiencia de sabor única. Los vinos de Vigneti del Vulture son muy apreciados en todo el mundo y son conocidos por su alta calidad y el equilibrio perfecto entre frescura, frutalidad y taninos. Además del vino, Vigneti del Vulture también produce un excelente aceite de oliva virgen extra, que se obtiene de los olivares de la región. El uso de tecnologías de vanguardia en combinación con métodos tradicionales garantiza una calidad excepcional. Vigneti del Vulture es un productor comprometido con la sostenibilidad y la protección del medio ambiente, y se esfuerza por proteger y conservar los recursos naturales. Si buscas una experiencia de sabor auténtica que refleje las tradiciones de la región, te recomendamos que pruebes los vinos y aceites de oliva de Vigneti del Vulture.