O Luar Do Sil

Los pequeños viñedos en las laderas de granito expresan la intensidad mineral de la uva Godello. Este vino debe transportar exactamente eso a la copa. El resultado es frescura, nitidez y vitalidad. El disfrute de la pureza.
Azúcar residual: 1.67g/l / Acidez:
Pago de los Capellanes es un renombrado productor de vino de Ribera del Duero en el noroeste de España. La bodega fue fundada en 1996 y desde entonces se ha hecho conocida por sus excelentes vinos. La bodega se encuentra en una hermosa zona a orillas del río Duero y abarca un total de 88 hectáreas de viñedos. Los vinos de Pago de los Capellanes se caracterizan por su calidad excepcional y su sabor único. Aquí se utilizan exclusivamente uvas de producción propia, cultivadas en los viñedos de la casa. La bodega se especializa en la producción de vinos tintos y ofrece una amplia variedad de diferentes vinos. Los vinos de Pago de los Capellanes son especialmente conocidos por sus intensos aromas y el equilibrio perfecto entre fruta y madera. Los vinos se caracterizan por un color rojo profundo y una estructura compleja, que es muy apreciada por los amantes tanto en el país como en el extranjero. El productor se esfuerza por actuar de manera sostenible y consciente del medio ambiente en la producción. El uso de pesticidas y fertilizantes químicos se reduce al mínimo para preservar la calidad del suelo y la redondez de las vides. Pago de los Capellanes se ha propuesto preservar y transmitir la belleza y el carácter de la región en cada gota de sus vinos.

Pescado, mariscos, variedades de queso de pescado y ensaladas frescas.°C

Godello es una noble variedad de uva blanca del noroeste de España, especialmente valorada en Galicia. Esta uva está ganando cada vez más reconocimiento por sus complejos aromas y su capacidad para reflejar perfectamente la expresión del terruño. Los vinos Godello se destacan por su brillante y clara coloración y un bouquet aromático de cítricos, manzana verde y notas florales, subrayado por un delicado toque mineral. En boca se presenta elegante, fresca y equilibrada, con una notable estructura y un largo y armónico final. Perfecto para platos de pescado, mariscos y aperitivos ligeros, Godello ofrece una fascinante alternativa a variedades de uva blanca más conocidas.

La región vitivinícola de Valdeorras, enclavada en el pintoresco paisaje de Galicia en el noroeste de España, se destaca como una verdadera joya entre las regiones vinícolas globales. Como sumiller, considero esta región con gran respeto y admiración por su asombrosa capacidad para producir vinos de excelente calidad y características únicas. Valdeorras, el 'Valle Dorado' en gallego, es un lugar de impresionante belleza natural. Los viñedos serpentean a lo largo de las colinas y valles de la región, donde el río Sil fluye suavemente a través de un paisaje marcado por sus suelos ricos en granito y pizarra. Aquí, las vides pueden arraigar profundamente y nutrirse plenamente de las matices minerales del suelo, lo que beneficia especialmente a las variedades autóctonas Godello y Mencía. El Godello se ha convertido en la insignia de Valdeorras. Sus vinos impresionan con una excepcional gama de aromas, desde notas frutales de manzana y pera hasta complejos matices minerales y especiados. Poseen una acidez refrescante y una fascinante estructura que los convierte en un acompañante perfecto para mariscos y platos de pescado. La Mencía, la variedad de uva tinta predominante, también es impresionante. Produce vinos de color intenso y bouquet complejo, con aromas de frutas rojas, flores, regaliz y matices minerales. Estos vinos, a menudo con un atractivo toque especiado y taninos sedosos, combinan a la perfección con platos de carne contundentes. Pero Valdeorras no es solo un lugar donde se elaboran grandes vinos. También es una región fuertemente marcada por su cultura y tradición vinícola. La gente aquí está orgullosa de su herencia y de sus esfuerzos por capturar el carácter único de sus vinos en cada gota que producen. Para cualquier amante del vino que busque vinos con profundidad, complejidad y un terroir auténtico, Valdeorras es una visita obligada.

Pago de los Capellanes es un renombrado productor de vino de Ribera del Duero en el noroeste de España. La bodega fue fundada en 1996 y desde entonces se ha hecho conocida por sus excelentes vinos. La bodega se encuentra en una hermosa zona a orillas del río Duero y abarca un total de 88 hectáreas de viñedos.

Los vinos de Pago de los Capellanes se caracterizan por su calidad excepcional y su sabor único. Aquí se utilizan exclusivamente uvas de producción propia, cultivadas en los viñedos de la casa. La bodega se especializa en la producción de vinos tintos y ofrece una amplia variedad de diferentes vinos.

Particularmente conocidos son los vinos de Pago de los Capellanes por sus intensos aromas y el equilibrio perfecto entre fruta y madera. Los vinos se distinguen por su color rojo profundo y una estructura compleja, que es muy apreciada por los amantes tanto en el país como en el extranjero.

El productor se esfuerza por actuar de manera sostenible y consciente del medio ambiente en la producción. El uso de pesticidas y fertilizantes químicos se reduce al mínimo para preservar la calidad del suelo y la salud de las vides. Pago de los Capellanes se ha propuesto conservar y transmitir la belleza y el carácter de la región en cada gota de sus vinos.