Oberrotweiler Eichberg Spätburgunder trocken QbA Baden

El Oberrotweiler Eichberg Spätburgunder seco QbA de la renombrada bodega Freiherr von Gleichenstein en Baden destaca por su intensa color rubí y su complejo aroma de cerezas, bayas y finas especias. En boca, despliega una elegante frutalidad así como una sutil y bien integrada estructura de taninos. Este vino de alta gama de la región vitivinícola de Baden convence con su persistente final y es ideal para acompañar platos de caza finos, quesos sabrosos o simplemente para disfrutar en una velada acogedora. Un placer absoluto para los amantes del vino tinto exigentes.

Un buen acompañante para el aperitivo y la carne oscura, pero también para el ganso o el pato.

El Spätburgunder, conocido internacionalmente como Pinot Noir, es la noble reina de las variedades de vino tinto. Originario de Borgoña, este vino fascina a los amantes del vino en todo el mundo con su elegante aromaticidad y compleja estructura. Aromas típicos de frutos rojos, cerezas y un toque de frutos del bosque, así como notas florales y una sutil terrosidad, caracterizan al Spätburgunder. Su textura aterciopelada y los taninos finamente integrados lo convierten en el acompañante ideal para platos refinados como caza, cordero o quesos selectos. Disfrute de la diversidad y sofisticación del Spätburgunder y déjese encantar por su finura.

Como sommelier, me quito el sombrero ante la amplia gama de vinos que provienen de la región vitivinícola más al sur de Alemania, Baden. Esta espectacular zona de cultivo, que se extiende a lo largo de 400 kilómetros desde Baden-Baden hasta el lago de Constanza en la frontera con Suiza, es casi paradisíaca en su diversidad paisajística y es la única región vitivinícola alemana clasificada en la zona más cálida, la zona B. Las variedades de uva características de Baden, entre ellas Spätburgunder, Grauburgunder y Müller-Thurgau, hacen que los corazones de los conocedores de vino latan más rápido. A pesar de su clima meridional, Baden también ofrece excelentes vinos blancos, que son refrescantes y equilibrados, reflejando la singularidad regional. El subsuelo de rocas volcánicas, suelos de piedra caliza, Keuper y Bundsandstein otorgan a los vinos una complejidad y finura excepcionales. Una de las características más notables de Baden es su incomparable diversidad de variedades de uva. Dentro de esta larga y estrecha región vitivinícola existen nueve 'áreas' diferentes con un total de 16 grandes zonas y 258 parcelas individuales. Esta diversidad permite a los viticultores de Baden producir una impresionante selección de estilos de vino, desde delicados y florales vinos blancos hasta potentes e intensos vinos tintos. Baden es famoso por sus Spätburgunder (Pinot Noir), que se consideran algunos de los mejores de Alemania. Estos vinos muestran la capacidad de Baden para producir vinos con profundidad, elegancia y finura. Igualmente impresionantes son sus vinos blancos, especialmente las variedades de Burgunder. Estos presentan una frescura y finura notables que reflejan el clima fresco de la región, aunque aún poseen una excelente intensidad frutal. El vino de Baden es, por lo tanto, un seductor baile entre plenitud y equilibrio, intensidad y elegancia, un baile que todo conocedor de vino fino sabe apreciar. Con su fuerte compromiso con la sostenibilidad y el respeto por el terroir, los viticultores de Baden...

Freiherr von Gleichenstein es un renombrado viticultor de Baden, que desde hace muchos años se ha dedicado a la producción de vinos de alta calidad. Sus nobles gotas están entre los mejores de la región y son muy apreciadas por los amantes del vino en todo el mundo.

El viticultor otorga gran importancia a una elaboración del vino cuidadosa y utiliza exclusivamente uvas de la mejor calidad. Para ello, se basa en el trabajo manual tradicional y lo combina con las tecnologías más modernas para lograr los mejores resultados posibles.

Los viñedos de Freiherr von Gleichenstein se encuentran en ubicaciones privilegiadas de la Ruta del Vino de Baden, donde el clima cálido y la especial composición del suelo ofrecen condiciones óptimas para el cultivo de la vid. Aquí se producen vinos con un fino aroma, una estructura armónica y una personalidad inconfundible.

Ya sea Riesling, Spätburgunder o Chardonnay, Freiherr von Gleichenstein domina su oficio y ofrece con cada botella un pedazo de cultura del disfrute atemporal. Sus vinos son una experiencia para el paladar y reflejan de manera impresionante la pasión y la habilidad del viticultor.