Orion Salento Primitivo

El vino tinto Orion Salento Primitivo de Masseria Li Veli de Puglia, Italia, es un vino elegante y robusto con intensos aromas de frutas rojas maduras como cerezas y ciruelas, combinados con sutiles notas de especias y cacao. En boca, este Primitivo se presenta con cuerpo y sedoso, con taninos bien integrados y un final largo y armonioso. Lo especial de este vino es la cuidadosa selección de las uvas de los viñedos bañados por el sol de Puglia, que le otorgan su frescura y frutalidad únicas. El Orion Salento Primitivo es ideal para acompañar carne a la parrilla, pasta con salsas contundentes o quesos curados, y es un deleite para todos los amantes de los vinos tintos italianos. Un verdadero manjar que trae el sol de Italia a cada copa.

El Orion Salento Primitivo de Masseria Li Veli es un vino tinto seco, intenso y robusto, que armoniza bien con platos contundentes y especiados. Aquí hay algunas sugerencias: - Filete a la parrilla o en sartén con una mezcla de especias fuerte como romero y tomillo - Chuletas de cordero fritas con ajo y hierbas - Pimientos, berenjenas y calabacines a la parrilla con aceite de oliva y ajo - Pasta con una salsa de tomates, aceite de oliva, ajo y chile - Pizza con pepperoni, cebollas y pimientos - Carne de res a la parrilla o estofada o caza - Bisteques de res a la parrilla o fritos En general, también combinan bien quesos fuertes como el parmesano o el gorgonzola con este vino tinto.

Orion es una notable variedad de uva híbrida resistente a hongos, que se valora especialmente en la viticultura sostenible. Fue cultivada en Alemania y combina las ventajas de Vitis vinifera con variedades de uva americanas resistentes. Los vinos Orion sorprenden al paladar con su fina aromaticidad, que recuerda a manzanas maduras, peras y ocasionalmente frutas exóticas. Los vinos son frescos, vivos y tienen una agradable estructura de acidez, lo que los convierte en compañeros ideales para platos ligeros y noches de verano. Experimente con Orion un vino armonioso que une la conciencia ambiental y un excelente sabor en perfecta balance.

Primitivo, una noble variedad de vino tinto del sur de Italia, se destaca por sus intensos aromas de bayas maduras, ciruelas y un toque de especias. Original de la región de Apulia, este vino convence con su color oscuro y taninos suaves y aterciopelados. La textura plena y el alto contenido de alcohol lo convierten en una experiencia poderosa. Ideal para platos de carne robustos, pasta o quesos curados, Primitivo ofrece una experiencia de sabor excepcional que refleja el sol de Italia en cada copa. ¡Descubra la pasión y calidez del sur en su selección de vinos!

Como apasionado sommelier, es un placer para mí presentarles la fascinante región vinícola de Apulia. Conectada con el tacón de la bota italiana, Apulia se encuentra entre el mar Adriático y el mar Jónico. Ofrece una notable diversidad de tipos de suelo y zonas climáticas que juntas producen una mágica paleta de vinos. Apulia, conocida como la 'bodega de Europa', es la región vinícola de Italia con la mayor producción. Las garantías de cultivo de esta región son cuantitativamente impresionantes, pero es la calidad sobresaliente la que, en lugar de la cantidad, se convierte en la verdadera estrella. En esta región se producen vinos con un alto grado de singularidad e inconfundibilidad. Las variedades de vino tinto dominan fuertemente, siendo las más conocidas el Primitivo y el Negroamaro. El Primitivo di Manduria es probablemente el vino más famoso de la región y se presenta con un color oscuro, casi opaco, notas jugosas de cereza negra y ciruela, acompañado de una impresionante estructura. El Negroamaro, por su parte, es intenso y característico, a menudo con una nota terrosa y al mismo tiempo suave. Sin embargo, Apulia también ofrece vinos blancos con una refrescante ligereza. La variedad Verdeca, que estuvo casi extinta, hoy ofrece vinos elegantes y minerales con aromas de manzana verde y toques florales. Pero los vinos de Apulia son más que solo la expresión de uvas y terruño. También encarnan el alma y el corazón de esta región, que cautiva con su impresionante paisaje, su rico patrimonio cultural y su deliciosa cocina. Son el retrato vivo de las personas que los elaboran con dedicación y pasión. Como sommelier, me gusta observar la interacción entre el vino y la comida. Los vinos de Apulia combinan especialmente bien con los platos regionales, cuyos sabores son tan diversos como los propios vinos. Ya sea un Primitivo robusto con un plato de Orecchiette bien sazonado o un fresco Verdeca que acompaña una ensalada de mariscos, las combinaciones culinarias son infinitas. Una visita a Apulia es un festín para los sentidos. El sabor

Masseria Li Veli es un renombrado productor de vino de la región de Puglia, en el sur de Italia, conocido por sus excelentes vinos y aceites de oliva. Aquí se ha cultivado vino durante siglos y Masseria Li Veli se ha propuesto continuar esta tradición mientras utiliza tecnologías modernas y enfoques innovadores para producir vinos de la más alta calidad.

Los viñedos de Masseria Li Veli se extienden por más de 50 hectáreas y se benefician de condiciones climáticas ideales, caracterizadas por días cálidos y soleados y noches frescas. El resultado son vinos que reflejan la frescura y elegancia de la región, al mismo tiempo que ofrecen una notable profundidad y complejidad.

Masseria Li Veli es conocida por su uso de variedades de uva autóctonas como Negroamaro, Primitivo y Verdeca, así como por la utilización de tecnologías modernas como la agricultura biodinámica. Los vinos de este productor son codiciados en todo el mundo y han recibido numerosos premios.

Además de sus vinos, Masseria Li Veli también es conocida por sus aceites de oliva especiales, que se elaboran a partir de una mezcla de diferentes aceitunas autóctonas. Estos aceites son robustos y aromáticos, y son ideales para su uso en la cocina italiana.

Con su pasión por la viticultura y un profundo respeto por las tradiciones de la región, Masseria Li Veli es un productor de vino único que impresiona en todos los niveles. Desde sus premiados vinos y aceites de oliva hasta su amor por la tierra y la naturaleza, Masseria Li Veli es un sinónimo de los mejores vinos y aceites de oliva de Puglia.