Paco Y Lola Godello

Elaborado a partir del jugo libre de uvas seleccionadas de los mejores viñedos. Color amarillo con un intenso matiz verde, burbujas muy finas, claro y brillante. Un toque de flores blancas, hierbas aromáticas y un ligero balsámico matizado por cítricos, así como aromas minerales. Entrada fresca en boca, con buena acidez y suave. Frutal y equilibrado, con un elegante final amargo.
Azúcar residual: 1.7 g/l / Acidez:

Godello es una noble variedad de uva blanca del noroeste de España, especialmente valorada en Galicia. Esta uva está ganando cada vez más reconocimiento por sus complejos aromas y su capacidad para reflejar perfectamente la expresión del terruño. Los vinos Godello se destacan por su brillante y clara coloración y un bouquet aromático de cítricos, manzana verde y notas florales, subrayado por un delicado toque mineral. En boca se presenta elegante, fresca y equilibrada, con una notable estructura y un largo y armónico final. Perfecto para platos de pescado, mariscos y aperitivos ligeros, Godello ofrece una fascinante alternativa a variedades de uva blanca más conocidas.

La región vitivinícola de Valdeorras, enclavada en el pintoresco paisaje de Galicia en el noroeste de España, se destaca como una verdadera joya entre las regiones vinícolas globales. Como sumiller, considero esta región con gran respeto y admiración por su asombrosa capacidad para producir vinos de excelente calidad y características únicas. Valdeorras, el 'Valle Dorado' en gallego, es un lugar de impresionante belleza natural. Los viñedos serpentean a lo largo de las colinas y valles de la región, donde el río Sil fluye suavemente a través de un paisaje marcado por sus suelos ricos en granito y pizarra. Aquí, las vides pueden arraigar profundamente y nutrirse plenamente de las matices minerales del suelo, lo que beneficia especialmente a las variedades autóctonas Godello y Mencía. El Godello se ha convertido en la insignia de Valdeorras. Sus vinos impresionan con una excepcional gama de aromas, desde notas frutales de manzana y pera hasta complejos matices minerales y especiados. Poseen una acidez refrescante y una fascinante estructura que los convierte en un acompañante perfecto para mariscos y platos de pescado. La Mencía, la variedad de uva tinta predominante, también es impresionante. Produce vinos de color intenso y bouquet complejo, con aromas de frutas rojas, flores, regaliz y matices minerales. Estos vinos, a menudo con un atractivo toque especiado y taninos sedosos, combinan a la perfección con platos de carne contundentes. Pero Valdeorras no es solo un lugar donde se elaboran grandes vinos. También es una región fuertemente marcada por su cultura y tradición vinícola. La gente aquí está orgullosa de su herencia y de sus esfuerzos por capturar el carácter único de sus vinos en cada gota que producen. Para cualquier amante del vino que busque vinos con profundidad, complejidad y un terroir auténtico, Valdeorras es una visita obligada.

Paco & Lola es un renombrado vinicultor de la región de Rías Baixas en el noroeste de España, conocido por sus exquisitos vinos. La bodega se encuentra en medio del pintoresco paisaje de Galicia y está rodeada de colinas verdes, viñedos y el océano Atlántico. Los viticultores de Paco & Lola tienen una larga tradición en la producción de excelentes vinos, que se elaboran con mucha pasión y destreza.

Paco & Lola produce principalmente vinos blancos, elaborados con la variedad de uva Albariño, que es autóctona de esta región y es conocida por sus aromas y características de sabor especiales. Los vinos de Paco & Lola se caracterizan por su excelente calidad y su personalidad única. Son frescos, afrutados y tienen una fina acidez, que los hace ideales para mariscos y pescado.

La bodega otorga gran importancia a la sostenibilidad y la protección del medio ambiente, y se compromete activamente a la conservación de la naturaleza y del patrimonio cultural de la región. La visita a la bodega permite a los visitantes experimentar el paisaje único y la cultura de la región, así como degustar los excelentes vinos de Paco & Lola. Con su larga tradición, su pasión por la calidad y el sabor, y su compromiso con la sostenibilidad, Paco & Lola es un vinicultor que no tiene igual.