Parcela 52 Verdejo

El vino blanco Parcela 52 Verdejo de Finca Constancia, de la renombrada región vinícola de Castilla-La Mancha en España, es una verdadera experiencia de sabor. Elaborado con la variedad autóctona Verdejo, se presenta en un brillante color amarillo paja en la copa. Aromas de frutas exóticas como piña y mango, así como delicadas notas cítricas, se combinan en un bouquet afrutado. En boca, el vino convence con una acidez vivaz y una agradable frescura. Un acompañante ideal para platos ligeros de verano, platos de pescado o simplemente disfrutado solo. Con su equilibrado perfil de sabor y su elegancia, el Parcela 52 Verdejo es un imprescindible para cualquier amante del vino. ¡Salud!

a platos de arroz y pasta, como paella de mariscos, pasta con verduras de primavera, espaguetis a la carbonara, pescado frito y aves, ensalada verde con pollo o queso de cabra

La variedad de uva Verdejo Blanco, una verdadera joya de la famosa región vinícola de Rueda en España, encanta a los amantes del vino con su refinada aromaticidad y frescura. Conocido por su intenso bouquet de cítricos, notas exóticas y un toque de hierbas, este vino blanco seduce los sentidos desde el primer sorbo. En boca se despliega un equilibrio armónico entre una acidez fresca y una agradable estructura mineral. Verdejo Blanco es el acompañante perfecto para platos de pescado, mariscos y ligeros platos de verano. Disfrutado bien frío, este vino ofrece una experiencia de sabor incomparable y trae el sol de España directamente a la copa.

Castilla-La Mancha, situada en el centro de España, es una impresionante y pintoresca región vitivinícola, reconocida en el mundo del vino por sus notables y de primera calidad productos. Desde mi perspectiva como sumiller, esta región representa una armonía única entre tradición, innovación y un increíble terroir. Esta vasta y llana tierra, también conocida como el hogar de Don Quijote, se extiende por más de 500,000 hectáreas de viñedos, lo que la convierte en la mayor región vitivinícola del mundo. Marcada por un clima continental - veranos calurosos y secos e inviernos fríos - así como suelos calcáreos, el terroir ofrece condiciones ideales para el cultivo de la vid. Las variedades de uva blanca predominantes son Airen y Macabeo (también conocido como Viura), seguidas de variedades tintas como Tempranillo y Garnacha. Pero Castilla-La Mancha tiene aún más que ofrecer, incluyendo variedades internacionales como Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Los vinos de esta región se caracterizan por su intenso sabor y aromas. Los vinos blancos de uvas Airen destacan por su excelente frescura, donde el sabor distintivo y pleno se complementa con notas florales fragantes. El Tempranillo, por su parte, produce robustos y sedosos vinos tintos con aromas de frutas oscuras maduras y toques de especias dulces. La producción de vino en Castilla-La Mancha es innovadora y diversa, incluyendo vinos tranquilos y espumosos, Crianzas, Reservas y Gran Reservas. En su viaje a través de esta legendaria región, los amantes del vino también pueden descubrir vinos elaborados de manera orgánica y biodinámica. Los vinos de Castilla-La Mancha no solo cautivan por sus experiencias de sabor, sino que también son una expresión del patrimonio agrícola, la cultura y el orgullo de su gente. Sin duda, es una región vinícola de primera clase que merece ser descubierta y disfrutada. Cada sorbo se convierte en una vívida reminiscencia del anhelo de la tierra y la apasionada dedicación de sus viticultores. ¡Un deleite supremo para cualquier aficionado al vino!

Finca Constancia es un renombrado productor de vino de la región de Castilla-La Mancha en España. Los viñedos de la bodega se encuentran a una altitud de 500-800 metros y están marcados por extremos contrastes de temperatura entre el día y la noche. Estas condiciones dan lugar a vinos expresivos y complejos, que están influenciados por el terroir especial.

El equipo de Finca Constancia otorga gran importancia a la sostenibilidad y la protección del medio ambiente. Así, el cultivo de las vides se realiza según estrictas directrices biológicas y se prescinde del uso de pesticidas y herbicidas. También en la producción de los vinos, la reducción de las emisiones de CO2 es una prioridad.

Los vinos de Finca Constancia se caracterizan por su claridad, frescura y elegancia. Los vinos tintos se distinguen por un color rojo oscuro y profundo, y están marcados por notas de frutas negras, vainilla y cacao. Los vinos blancos, en cambio, son afrutados, aromáticos y refrescantes.

Finca Constancia ha sido galardonada en múltiples ocasiones y se encuentra entre las principales bodegas de España. El productor de vino apuesta por la tradición, la calidad y la innovación, y entusiasma a los amantes del vino en todo el mundo.