Blauer Zweigelt QbA trocken

El vino tinto Blauer Zweigelt QbA seco de Pawis de la región vitivinícola Saale-Unstrut en Alemania es un verdadero deleite para los amantes de los vinos tintos robustos. Con su color rojo profundo y su intenso aroma de bayas oscuras y especias, este vino impresiona desde el primer sorbo. En el paladar, se despliega un equilibrio armonioso entre notas frutales y taninos finos, que le otorgan al vino una agradable estructura. Este Blauer Zweigelt combina a la perfección con platos de carne contundentes o quesos fuertes, siendo así un compañero versátil para veladas acogedoras o ocasiones festivas. ¡Déjese cautivar por la calidad de este vino de la emergente región vitivinícola Saale-Unstrut!

Como un vino tinto bastante especiado, el Blaue Zweigelt QbA seco de Pawis combina muy bien con platos como carne roja, cordero y platos de caza, así como guisos picantes. También la pizza con coberturas sabrosas, verduras a la parrilla y quesos fuertes pueden armonizar bien con este vino.

El Zweigelt Azul es una variedad de vino tinto austriaco, conocida por su carácter afrutado y su versatilidad. Este cruce entre Blaufränkisch y St. Laurent cautiva con intensos aromas de cerezas, frutos del bosque oscuros y sutiles notas especiadas. En boca, el vino se presenta sedoso, con taninos armónicos y una acidez refrescante. Ideal para momentos de disfrute o como acompañante de diversos platos como carne de res, pasta y queso. Déjese seducir por el inconfundible encanto del Zweigelt Azul y descubra la diversidad de la tradición vinícola austriaca.

En el corazón de Alemania, más concretamente en los estados federados de Sajonia-Anhalt y Turingia, se encuentra la región vitivinícola de calidad más al norte de Europa: Saale-Unstrut. Cuidadosamente moldeada por la agitada historia de milenios de este hermoso paisaje, como sumiller, siento en cada sorbo de estos vinos excepcionales la tradición cultivada. El terroir montañoso de Saale-Unstrut ofrece una impresionante variedad de recursos del suelo. La piedra caliza, la arenisca y el loess-arcilla dan forma al carácter inconfundible de estos néctares y producen vinos que son testimonio de una mineralidad especialmente fina. Los meticulosos viticultores trabajan aquí en estrecha colaboración con la naturaleza para sacar el máximo provecho de las aproximadamente 786 hectáreas de viñedos. La ardua viticultura artesanal de la región lucha contra las condiciones climáticas más frescas y es recompensada con vinos muy individuales y de fuerte carácter. Las variedades de uva más importantes son Müller-Thurgau y Weißburgunder, seguidas de Silvaner y Riesling. Sin embargo, la región también produce excelentes vinos tintos, entre los que destacan el Portugieser y el Spätburgunder. El microclima especial creado por los ríos Saale y Unstrut, así como por numerosos lagos y estanques pequeños, permite a los viticultores producir vinos con cuerpo y de frutas finas. En este sentido, es especialmente destacable el equilibrio entre acidez y dulzura. Los vinos a menudo tienen una refrescante ligereza y se caracterizan por su elegante aromaticidad frutal. Como sumiller, aprecio especialmente la singularidad de los vinos de Saale-Unstrut. Irradian una claridad nórdica, marcada por su fresco microclima y el consiguiente largo período de maduración de las uvas. Esto confiere a los vinos aromas complejos y una frescura cristalina aumentada. La región vitivinícola de Saale-Unstrut es una joya que ofrece valiosas descubrimientos para cada amante del vino. Con su autenticidad natural y su carácter inconfundible, los vinos ofrecen una emocionante variedad en la copa. Cada botella es

Pawis, el propietario de la bodega de Saale-Unstrut, es uno de los viticultores más destacados de la región. Desde hace décadas, es considerado uno de los principales expertos en viticultura, que siempre se esfuerza por producir vinos de la más alta calidad. Sus viñedos se extienden por varias hectáreas, donde cultiva con pasión y cuidado las mejores uvas. Además, pone especial énfasis en la conservación de los recursos naturales y el procesamiento suave de las uvas, para producir vinos de carácter excepcional y sabor pronunciado. Los visitantes de la bodega pueden comprobarlo en una cata de vinos o durante una visita a la idílica bodega. Pawis es un anfitrión abierto y amable, que gusta de introducir a sus invitados en los secretos de la viticultura y les ofrece una visión inolvidable del mundo del vino de Saale-Unstrut.