Pazo do Mar Blanco

Godello es una noble variedad de uva blanca del noroeste de España, especialmente valorada en Galicia. Esta uva está ganando cada vez más reconocimiento por sus complejos aromas y su capacidad para reflejar perfectamente la expresión del terruño. Los vinos Godello se destacan por su brillante y clara coloración y un bouquet aromático de cítricos, manzana verde y notas florales, subrayado por un delicado toque mineral. En boca se presenta elegante, fresca y equilibrada, con una notable estructura y un largo y armónico final. Perfecto para platos de pescado, mariscos y aperitivos ligeros, Godello ofrece una fascinante alternativa a variedades de uva blanca más conocidas.

Torrontés es una fascinante variedad de uva blanca de Argentina, que se desarrolla principalmente en las altitudes de Salta y Mendoza. Es conocida por su intensa aromaticidad y seductores aromas de flores blancas, cítricos y frutas exóticas como lichi y durazno. En sabor, Torrontés ofrece una acidez vibrante, acompañada de una elegante frutalidad, y un cuerpo medio que le otorga a los vinos una agradable frescura. Perfecto como aperitivo o con entrantes ligeros y mariscos. Pruebe Torrontés y descubra las diversas facetas de esta única variedad de uva.

La región vitivinícola española de Ribeiro, situada en la esquina noroeste de España en la región de Galicia, es conocida por ser el origen de algunos de los mejores vinos blancos del país. Esta pintoresca región, caracterizada por paisajes ondulados, está rica en historia y tradiciones vinícolas que se remontan a la Edad Media. Ribeiro se divide en cuatro áreas específicas: Beade, Leiro, Castrelo de Miño y Carballeda de Avia. Cada una de estas subregiones tiene su propia composición de suelo y microclima únicos, que moldean el potencial y el carácter de los vinos producidos allí. Los ríos Miño, Arnoia, Avia y Barbantiño atraviesan los suaves valles y proporcionan un riego natural y un excelente microclima, ideal para el cultivo de la vid. La gran mayoría de las vides cultivadas en Ribeiro son variedades de uva blanca. Con la variedad principal Treixadura, conocida por su acidez crujiente e intensidad aromática, la región produce vinos blancos inigualablemente complejos y suaves como la seda. Otras variedades blancas autóctonas como Albariño, Godello y Loureira aportan diversidad y profundidad a la gama de vinos de Ribeiro. También se cultivan variedades rojas seleccionadas como Mencía y Garnacha Tintorera, que capturan la expresión y el carácter de la región. De particular importancia es el conocimiento autóctono en viticultura y vinificación en la zona. Los métodos tradicionales utilizados por los viticultores, combinados con tecnología moderna, permiten a Ribeiro producir vinos de la más alta calidad y singularidad. Los vinos blancos de Ribeiro son conocidos por su rico sabor afrutado y su alta complejidad. A menudo muestran aromas de albaricoque, pera y manzana, respaldados por notas minerales y una acidez crujiente que conduce a un final largo y satisfactorio. Por otro lado, los vinos tintos de Ribeiro se caracterizan por sus aromas de bayas brillantes, su textura aterciopelada y su cuerpo elegante. En general, Ribeiro es una emocionante región vitivinícola que ofrece una

Pazo do Mar es una reconocida bodega de la región de Ribeiro en el noroeste de España. Con una historia que se remonta a 1863, la bodega ha estado en manos de la misma familia durante generaciones y hoy es dirigida por la familia González. La bodega se extiende por 30 hectáreas y es conocida por sus excepcionales vinos elaborados con variedades autóctonas como Treixadura, Albariño y Loureira.

La bodega se enorgullece especialmente de sus métodos de cultivo tradicionales y del cuidadoso trabajo manual en la elaboración del vino. Las uvas se cosechan a mano y se fermentan de manera natural para preservar el verdadero aroma y sabor de la variedad. También se utilizan tecnologías de vanguardia para cumplir con los más altos estándares de calidad.

Pazo do Mar es un pionero en sostenibilidad y se enfoca en prácticas ecológicas para cuidar el medio ambiente. Los viñedos se gestionan de manera natural, se minimiza el uso de productos químicos y se presta atención a la conservación de la biodiversidad natural.

Los vinos de Pazo do Mar son una expresión de la tradición vitivinícola española y reflejan el terroir de la región. Se caracterizan por su frescura e intensidad y son un acompañamiento perfecto para una variedad de platos, desde mariscos y pescado hasta carne a la parrilla y verduras.