Peace, Love & Monastrell

Granate profundo con borde violeta. Bouquet intenso con aromas de frutas oscuras maduras (moras) y sutiles notas de vainilla del envejecimiento en barrica, además de matices especiados y ahumados. En boca es potente y contundente, con taninos redondeados y equilibrados. Notas de frutas negras maduras, aromas tostados. Agradable, largo y armónico en el final con una acidez jugosa bien integrada. Un acompañante perfecto para una barbacoa. Muy bueno también con pastas en salsas de carne especiadas, platos de arroz frito y carnes de res y cordero guisadas.
Azúcar residual: 1,61 / Acidez: 4.74

Monastrell, también conocido como Mourvèdre, es una variedad de uva exigente que prospera principalmente en la región española de Jumilla y en la costa mediterránea francesa. Esta variedad de uva, que aprecia mucho el calor del sol y un clima seco, se caracteriza por su color oscuro y su estructura robusta. Los vinos de Monastrell ofrecen un perfil de sabor intenso con notas de frutas negras, especias, hierbas y un toque de chocolate. Su estructura de taninos maduros y su acidez vibrante los hacen ideales para disfrutar con platos contundentes como carne a la parrilla, guisos o queso curado. Descubra la profundidad y complejidad incomparables de los vinos Monastrell en nuestra selección.

Jumilla, una joya no descubierta en el sureste de España, es una región vitivinícola que es tanto rústica como romántica y produce vinos que son tan complejos como carismáticos. Jumilla, una tierra besada por el sol y coronada por la meseta castellana, es un sueño para cualquier amante de los robustos y plenos vinos tintos. Como sommelier, siempre busco complejidad y carácter, y Jumilla ofrece eso en abundancia. Aquí se cultiva principalmente la uva Monastrell, una variedad autóctona que prospera bajo el seco sol español y produce vinos que son icónicos e inolvidables. Los vinos de Jumilla son potentes y con cuerpo, con una fuerte estructura tánica y una notable profundidad de fruta. A menudo tienen aromas de bayas oscuras, chocolate y especias, subrayados por una distintiva nota mineral - un eco del árido y rocoso suelo en el que crecen las vides. Pero los vinos de Jumilla no solo son potentes, también poseen una sorprendente elegancia y finura que los distingue de muchos otros vinos españoles. Son suaves en el paladar, con taninos sedosos y una acidez extraordinariamente refrescante que le da a su boca un toque de frescura y lo prepara para el siguiente sorbo. Jumilla también es una zona biológicamente diversa, con muchos viticultores que utilizan métodos biodinámicos para preservar la belleza y salud natural de su suelo. Esta atención amorosa al medio ambiente se refleja en sus vinos, que son excepcionalmente limpios y expresivos. Los vinos de Jumilla son dignos de ser descubiertos tanto por el gourmet experimentado como por el curioso principiante. Son un reflejo de esta región especial - cruda, apasionada e irresistiblemente auténtica.

Ego Bodegas es un renombrado productor de vino de la región vinícola española de Jumilla. Esta zona es conocida por sus robustos y llenos de cuerpo vinos tintos, elaborados a partir de las variedades autóctonas de uva Monastrell y Garnacha Tintorera. Ego Bodegas representa la más alta calidad e innovación en el arte del vino. El secreto de su éxito radica en la estrecha conexión entre tradición y modernidad, lo que da lugar a una sensación de sabor incomparable. Los excelentes vinos de Ego Bodegas se producen con mucho amor y cuidado y maduran en las bodegas perfectamente climatizadas que se encuentran en la finca. Los apasionados viticultores siempre apuestan por una producción de vino sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Ego Bodegas se encuentra entre los mejores productores de vino de Europa y es un consejo secreto para conocedores y amantes de los vinos excelentes.