Perseo Veneto Rosso IGT

Véneto, una de las regiones vinícolas más espléndidas y fértiles de Italia, es un verdadero tesoro para cualquier sommelier. Situada en el noreste del país, esta región se extiende desde los Alpes cubiertos de nieve hasta las cálidas costas del Adriático, ofreciendo así una impresionante variedad de terroirs.
En Véneto se siente la profunda conexión entre el hombre y la naturaleza, que se refleja en cada copa de vino. Aquí se producen algunos de los vinos italianos más conocidos: desde el espumoso Prosecco hasta el aterciopelado Amarone della Valpolicella y el elegante Soave.
Los suelos en Véneto son diversos y van desde substratos calcáreos y arcillosos en las zonas de colinas hasta suelos arenosos y pedregosos cerca de la costa. Estas diferentes condiciones proporcionan la base para un amplio espectro de vinos con un carácter incomparable.
El Prosecco de la zona de Valdobbiadene y Conegliano es probablemente el representante más conocido de esta región. Su fina burbuja y su refrescante acidez lo convierten en el aperitivo perfecto o en un acompañante ideal para platos de pescado ligeros.
En la zona de Valpolicella, en cambio, se producen vinos tintos complejos como el Amarone mediante el tradicional método de appassimento: un vino opulento con intensas notas de frutas secas, chocolate y especias, así como un final prolongado.
Pero también los vinos blancos tienen un lugar firme en Véneto. El Soave es un excelente ejemplo de ello: un vino elegante y mineral con notas de manzanas verdes y flores, que se combina perfectamente con mariscos o risotto de setas.
Cada visita a Véneto es un viaje de descubrimiento para el paladar. La pasión y dedicación de los viticultores se refleja en cada sorbo de sus vinos: un homenaje a esta región única y su tradición vitivinícola centenaria.

Valerio Zenato es uno de los productores renombrados de Véneto, una de las principales regiones vinícolas de Italia. Su pasión por el vino lo ha llevado a continuar el legado de sus antepasados y llevar los vinos al siguiente nivel.

Valerio cuenta con una tradición de varias generaciones dedicadas a la producción de vinos de calidad. Sus aproximadamente 60 hectáreas de viñedos están cuidadosamente cuidadas y se encuentran en la región DOCG de Valpolicella, donde crecen en las laderas mineralizadas de la montaña Lessinia. Aquí también se cultiva el famoso Amarone, que se encuentra entre los mejores vinos de Véneto.

Valerio apuesta por un cultivo sostenible, utilizando métodos tradicionales para garantizar la calidad de las uvas. Los vinos se producen y refinan con mucho amor y cuidado en la bodega.

El resultado son vinos con un carácter especial y una profunda personalidad. Los vinos de Valerio ya han recibido numerosos premios en competiciones internacionales y son populares entre los conocedores de vino en todo el mundo.

Los vinos de Valerio Zenato son un reflejo de la tradición vinícola italiana y demuestran que la calidad, la artesanía y la pasión en la elaboración del vino son esenciales.