Picpoul de Pinet Mermont

Consejo secreto de una pequeña y elegante región en la costa mediterránea de Francia. Amarillo claro en la copa. Muy vivo, afrutado y armónico con aromas de cítricos y flores de acacia, con una estructura de acidez crujiente y bien equilibrada. La cosecha se realiza por la noche. Las uvas se enfrían inmediatamente después de la entrega en la bodega. Prensado directo con tiempo de maceración en las pieles. Clarificación en frío del mosto para optimizar la expresión de los aromas y, finalmente, fermentación en tanques de acero inoxidable. La Cave de Montagnac fue fundada en 1937 y desde entonces produce vinos fantásticos y auténticos en el clima mediterráneo entre la laguna de Thau y el Macizo Central.

La región de Languedoc-Roussillon es una zona vitivinícola de verdaderamente épica grandeza y diversidad, que se extiende desde la frontera española hasta el Ródano y está tan bien afinada como una orquesta bien afinada. Esta región está marcada por una emocionante variedad de terroirs, desde las montañas escarpadas, pasando por los valles verde intenso, hasta las soleadas costas del Mediterráneo. Como sumiller y amante de esta estimulante unidad de disfrute, juzgo que Languedoc-Roussillon es un inigualable crisol de tradición e innovación. Con raíces que se remontan a milenios, esta área no solo es una de las más antiguas, sino también una de las más grandes regiones vitivinícolas del mundo. Las principales variedades de uva de Languedoc-Roussillon son Syrah, Grenache y Carignan para los vinos tintos, así como Grenache Blanc, Marsanne y Roussanne para los vinos blancos. Estas proporcionan una impresionante gama de perfiles de sabor, desde robustos y afrutados hasta especiados y con cuerpo, pasando por exquisitos y elegantes. En Languedoc-Roussillon saben aprovechar los encantos del clima mediterráneo. Los viñedos son mimados por más de 300 días de sol al año y la mezcla óptima de días cálidos y noches frescas ofrece condiciones ideales para la maduración de las uvas. La innovación en esta área es impresionante; con los viticultores que están constantemente en busca de la perfección, probando, experimentando e incorporando prácticas biodinámicas para cumplir con los más altos estándares de calidad. Debido al tamaño y la diversidad del siempre cambiante Languedoc-Roussillon, nunca se debe olvidar probar, explorar y descubrir una y otra vez. Porque cada sorbo trae una nueva faceta, un nuevo descubrimiento y un nuevo reconocimiento por la habilidad artística que hay en cada gota. Realmente vale la pena echar un vistazo más de cerca a este a menudo pasado por alto tesoro de la escena vinícola francesa. Le aseguro que poco a poco será cautivado por los magníficos vinos de Languedoc-Roussillon.

La Cave de Montagnac es una bodega de renombre de Languedoc, que posee viñedos de ensueño en la región de Montagnac. Los viticultores son apasionados y trabajan con el mayor cuidado y dedicación para producir vinos de la más alta calidad y carácter.

La bodega es conocida por su variada gama de vinos, que incluye vinos tintos, blancos y rosados. Las variedades de uva se seleccionan de acuerdo con las condiciones climáticas y la composición del suelo, y se cultivan en armonía con la naturaleza.

Los vinos de la Cave de Montagnac se caracterizan por su intenso aroma y su gran profundidad. Cada sorbo lo transporta a un viaje a través de la diversidad aromática, que se complementa con un toque de frutalidad y una fina acidez.

Estamos orgullosos de poder ofrecer estos vinos y le invitamos cordialmente a probar los vinos de la Cave de Montagnac y convencerse de la calidad y el sabor. Disfrute de la tradición vinícola francesa en cada gota.