Piedemonte Gamma Tinto DO (0,375l)

Piedemonte es una bodega joven. Fue fundada en 1993 por algunas familias que tienen viñedos alrededor de Olite, es decir, en pleno centro de la región vinícola de Navarra. Piedemonte significa 'al pie de las montañas', ya que la bodega se encuentra donde el amplio paisaje fluvial del Ebro se encuentra con las montañas al norte. La bodega está técnicamente muy bien equipada. Es impresionante ver cómo aquí se trabaja de manera profesional en todos los ámbitos y se apuesta sin compromisos por la calidad. Piedemonte es un centro de investigación vitivinícola. Junto con la vecina estación de investigación vitivinícola de la región de Navarra, Piedemonte ha desarrollado un catastro de parcelas para todos sus viñedos. Para cada parcela se describe el tipo de suelo, la calidad del suelo y el clima. Además, Piedemonte ha desarrollado una de las instalaciones más modernas para el análisis de las uvas durante la cosecha. Las uvas se analizan y evalúan en pocos segundos según 14 parámetros. Dada esta trayectoria, no es de extrañar que los vinos de Piedemonte hayan sido premiados y altamente valorados en numerosas ocasiones. La importante guía de vinos española 'Guía de Oro' clasificó a la bodega Piedemonte entre las diez mejores bodegas españolas. La recién publicada Guía Peñín 2007 otorgó a todos los vinos de Piedemonte la máxima calificación por la mejor relación calidad/precio. Así, Piedemonte es la única bodega de España que recibió este reconocimiento por todos los vinos presentados.

Platos de pasta con salsa de tomate, platos de verduras como gratinado de verduras, risotto, quesos suaves.

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

Merlot es una de las variedades de vino tinto más populares del mundo y es conocido por sus vinos suaves y afrutados. Originario de la región de Burdeos en Francia, Merlot ha encontrado su lugar en muchas zonas vitivinícolas del mundo. Los vinos se caracterizan por aromas de frutas negras como ciruela, cereza y mora, acompañados de matices de chocolate, vainilla y hierbas. Gracias a su textura aterciopelada y taninos moderados, Merlot es excelente como vino de solo y al mismo tiempo es un componente importante de muchos coupages. Merlot es especialmente valorado por su versatilidad y extraordinaria accesibilidad, que entusiasma tanto a principiantes como a conocedores.

Tempranillo, la noble variedad de uva de España, fascina con su versatilidad y profundidad. Originaria de la región de Rioja, se caracteriza por su distintivo color rubí y complejos aromas de frutas rojas, tabaco y notas especiadas de vainilla. En la copa, a menudo se despliegan matices de cereza, ciruela y hierbas secas. Su acidez equilibrada y taninos suaves hacen que los vinos de Tempranillo sean compañeros armónicos para una variedad de platos, desde tapas hasta carnes a la parrilla y especialidades mediterráneas. Un deleite tanto para conocedores como para amantes del buen comer.

La región vitivinícola de Navarra, situada en el norte de España, irradia una incomparable grandeza y belleza majestuosa que uno desearía capturar en una copa de vino. Como sumiller, estoy encantado por la diversidad y calidad de los vinos que se producen aquí. Aunque Navarra fue conocida en su día por sus vinos rosados, hoy hay mucho más por descubrir. Una joya especial son los vinos tintos elaborados con uvas Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon y Garnacha, que se adaptan agronómicamente de manera excelente al clima áspero y al suelo pedregoso. La diversidad del clima en esta región, desde un clima mediterráneo en el sur hasta un clima atlántico en el norte, fomenta una notable variedad de estilos de vino que me entusiasman una y otra vez. Los vinos de Navarra son complejos y multifacéticos, desde rosados claros y vibrantes hasta blancos frescos y cítricos, pasando por tintos plenos y ricos con taninos densos e intensa fruta. Los dulces vinos de Moscatel, elaborados en Navarra con uvas seleccionadas a mano, son una verdadera expresión del amor por el detalle que los viticultores aquí invierten en su trabajo. Suaves, florales y perfectamente equilibrados, son un símbolo de la dulzura de la vida en esta hermosa región. Una característica distintiva de los vinos de Navarra es su autenticidad. A pesar de sus innovaciones y nuevas técnicas, los viticultores de Navarra se mantienen fieles a su tradición, y es esta mezcla de lo antiguo y lo nuevo lo que realmente hace que estos vinos sean únicos. Navarra fascina por su extraordinaria cultura del vino, sus excelentes vinos, su gente y sus impresionantes paisajes. En cada botella de vino de Navarra parece capturarse un pedazo de esta maravillosa tierra. Una copa de vino de Navarra no solo es un placer para el paladar, sino un viaje a una región que se caracteriza por su apasionada dedicación a la viticultura.

Piedemonte es un renombrado productor de vino de Navarra, España, conocido por sus vinos de alta calidad. Esta bodega se encuentra en la pintoresca ciudad de Olite, cerca de los Pirineos, y ha estado produciendo excelentes vinos durante más de tres generaciones.

Se da la máxima prioridad al sabor y la calidad. Todas las uvas se cosechan a mano y la bodega se basa en un método de cultivo sostenible. Gracias al uso de tecnología de vanguardia y a la cuidadosa selección de las mejores uvas, aquí se producen vinos con cuerpo completo y rica aromaticidad.

Son especialmente conocidos los vinos tintos de la bodega, como el Tempranillo o la Garnacha. Pero también los vinos blancos, como el Chardonnay o el Sauvignon Blanc, son altamente recomendables. Los vinos de Piedemonte han recibido numerosos premios en competiciones internacionales y se ofrecen en muchos restaurantes y tiendas de vino de renombre en todo el mundo.

Quien esté en busca de vinos únicos de España, definitivamente debería probar los nobles caldos de Piedemonte de Navarra.