Pinot Grigio Collio DOC Branko

En el noreste de Italia, al borde de los Alpes, la frontera eslovena y el Adriático se encuentra la región vitivinícola de Friuli. El clima mediterráneo por un lado y los ríos alpinos por el otro tienen una gran influencia en la viticultura. Los suelos de grava magra forman aquí una base óptima para variedades de uva principalmente blancas. En la región de Isonzo Friuli, los vinos tienen desde 1974 el estatus de DOC. Originalmente, la conocida variedad de uva, como su nombre sugiere, proviene de Borgoña. Es una mutación natural del Pinot Noir. Además de Francia, Alemania e Italia, la variedad también es apreciada en Nueva Zelanda y Austria. A menudo se considera que la variedad tiene un bajo contenido de acidez, mientras que los vinos, con su bouquet afrutado y a nuez, se presentan como acompañantes ideales para las comidas. Características de este vino: amarillo pálido y brillante, aroma excepcionalmente intenso de flores blancas y frutas, como pera y plátano, también notas especiadas, como levadura y vainilla, en boca suave y aterciopelada.
Azúcar residual: 1.06 / Acidez: 5.51
Tanque de acero inoxidable y barrica

Se presenta como acompañante de platos en armonía con carne blanca, aves y pescado o un risotto con verduras picantes, como radicchio o raíz de apio.

Cosecha 2020: 2 copas Gambero Rosso (2018), Cosecha 2020: 2 copas Gambero Rosso (2016), Cosecha 2020: 2 copas Gambero Rosso (2019)

Pinot Grigio, también conocido como Pinot Gris, es una variedad de vino blanco versátil y popular, especialmente valorada por sus aromas frescos y jugosos. Originario de Borgoña en Francia, hoy en día está teniendo su mayor éxito en el norte de Italia, especialmente en las regiones de Véneto y Trentino-Alto Adige.

El vino se destaca por su color amarillo pálido a color paja y despliega en la copa delicadas notas de manzana verde, pera, cítricos y a menudo un toque de flores. En boca, el Pinot Grigio se presenta como ligero y refrescante con una estructura de acidez equilibrada que contribuye a una agradable frescura. Perfecto como aperitivo, también combina bien con platos de pescado ligeros, mariscos, ensaladas y quesos más suaves. ¡Descubra el irresistible encanto del Pinot Grigio en nuestra tienda en línea!

Friaul-Julisch Venetien, también conocido como Friuli-Venezia Giulia, es una encantadora región vinícola en el noreste de Italia, que comparte fronteras con Austria, Eslovenia y el Adriático. Esta particular zona, que se extiende desde los Alpes hasta el paisaje costero, ofrece una inigualable área de cultivo de vino con una amplia diversidad de terroirs. Como sumiller, estoy especialmente fascinado por la variedad de paisajes de esta región, que produce una gran selección de excelentes vinos. Desde climas fríos de montaña hasta cálidas llanuras costeras, cada particularidad geográfica de esta zona vitivinícola ofrece una expresión específica, surgida de la singularidad de cada terroir. Friaul-Julisch Venetien ofrece una sorprendente mezcla de variedades de uva de renombre internacional y autóctonas. Los vinos blancos de esta región, elaborados con variedades como Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc y la variedad autóctona Friulano, son conocidos por su frescura, elegancia y mineralidad. Poseen una clara fruta y una acidez crujiente, combinadas con un inconfundible perfil aromático. Además, esta región ofrece una abundancia de impresionantes vinos tintos de Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y la variedad autóctona Refosco, que destacan por su color intenso, frutalidad y estructura. De particular interés son el 'Collio' y los 'Colli Orientali del Friuli', dos áreas conocidas por sus vinos complejos y de alta calidad. El Collio es alabado por sus vinos blancos minerales y marcados por el terroir, mientras que los Colli Orientali merecen una mención especial por sus exquisitos vinos de postre elaborados con la uva autóctona Picolit. Friaul-Julisch Venetien es, además de la alta calidad de sus vinos, conocido por sus métodos de producción innovadores. Muchas bodegas utilizan antiguas técnicas tradicionales, como la fermentación en tinas de piedra abiertas, los llamados 'tini', o el uso de ánforas de terracota para la vinificación. Los viticultores de Friaul-Julisch Venetien se dedican con pasión y artesanía.

Branko es un viticultor de Friuli, que elabora sus vinos con pasión y dedicación. Su familia ha estado operando la bodega durante generaciones y él ha aprendido el oficio tradicional de la vinificación de su padre y su abuelo. Branko se ha propuesto el objetivo de producir vinos auténticos con carácter y personalidad que reflejen las características únicas del terroir friulano. Utiliza técnicas modernas y al mismo tiempo el conocimiento de las antiguas tradiciones vinícolas para producir vinos excelentes. Sus vinos se caracterizan por su complejidad, su pleno aroma y su fina estructura. Branko trabaja con gran cuidado y amor por los detalles, y se toma el tiempo necesario para cada viñedo y cada variedad de uva para lograr el resultado perfecto. Es una verdadera personalidad que se apoya en los valores de la familia y de la región, y así tiene un enfoque amplio y consciente de la tradición en la vinificación.