Pinot Grigio Vigneti delle Venezie DOC

Además de las variantes de Pinot Grigio más ligeras, principalmente de las llanuras del Véneto, esta variedad de uva produce vinos muy ricos en extracto, con cuerpo e intensos, especialmente de las altitudes del Trentino o del Tirol del Sur. ¡Consejo emocionante de precio-disfrute! Floral-frutal, con toques de manzana y membrillo. No demasiado ligero, con mucho extracto. Denso en el paladar y largo en el retrogusto. Espaguetis a la carbonara, risotto de mantequilla con gambas, ensalada de pepino y pomelo con cangrejos. Tanque de acero inoxidable.

Espaguetis a la Carbonara, risotto de mantequilla con gambas, ensalada de pepino y pomelo con cangrejos.

Pinot Grigio, también conocido como Pinot Gris, es una variedad de vino blanco versátil y popular, especialmente valorada por sus aromas frescos y jugosos. Originario de Borgoña en Francia, hoy en día está teniendo su mayor éxito en el norte de Italia, especialmente en las regiones de Véneto y Trentino-Alto Adige.

El vino se destaca por su color amarillo pálido a color paja y despliega en la copa delicadas notas de manzana verde, pera, cítricos y a menudo un toque de flores. En boca, el Pinot Grigio se presenta como ligero y refrescante con una estructura de acidez equilibrada que contribuye a una agradable frescura. Perfecto como aperitivo, también combina bien con platos de pescado ligeros, mariscos, ensaladas y quesos más suaves. ¡Descubra el irresistible encanto del Pinot Grigio en nuestra tienda en línea!

La pintoresca región vitivinícola de Trentino-Südtirol en el norte de Italia es un verdadero tesoro para los amantes del vino. Desde la perspectiva de un sommelier, dos aspectos destacan especialmente: la diversidad y la calidad de los vinos producidos aquí. Ante el telón de fondo de los Alpes cubiertos de nieve y lagos cristalinos, se encuentran empinadas laderas bañadas por el sol que albergan una cultura vinícola inconfundible. Rodeadas de condiciones climáticas únicas, atribuibles a la influencia del Lago de Garda y la protección de las Dolomitas, aquí prosperan variedades de uva tanto para vinos tintos como blancos. En Trentino, la variedad de uva tinta Teroldego reina, famosa por sus vinos robustos y con cuerpo. Como hogar de la uva Chardonnay en Italia, la región también ofrece exquisitos vinos blancos. Pero la joya de la región vitivinícola es indiscutiblemente el vino espumoso Trento DOC, un espumoso de clase mundial elaborado según el método tradicional. Por otro lado, Südtirol es conocido por sus elegantes vinos blancos, incluido el aromático Gewürztraminer, que tiene su origen en la zona de Tramin. Aquí también se encuentra el Lagrein, una variedad de uva tinta autóctona que produce vinos de notable complejidad e intensidad. Una cosa que ambas regiones comparten es su profunda apreciación por la tradición. Aunque las tecnologías más modernas a menudo se encuentran en las bodegas, muchos vinos se elaboran según métodos tradicionales y se maduran en barricas de roble o tanques de acero. A menudo se siente el amor y la dedicación de las personas que trabajan aquí, que lo hacen con mucho cuidado y respeto por el terroir. Trentino-Südtirol no es solo una región vitivinícola, es una experiencia para todos los sentidos. Los vinos reflejan la belleza paisajística, la rica herencia cultural y el estilo de vida incomparable de su hogar. Teniendo en cuenta todos estos factores, no es de extrañar que Trentino-Südtirol sea considerada en el mundo del vino como una región de primera clase, y es un verdadero

Monti Pallidi es una bodega en Trentino, conocida por sus selectos vinos y su larga tradición vitivinícola. El viticultor, Paolo Monti, dirige desde hace cuatro generaciones los destinos de la empresa familiar y se ha comprometido con el cultivo biológico de uvas.

La bodega se extiende por 12 hectáreas y se encuentra en el corazón del Val di Cembra, donde el clima y la composición del suelo ofrecen condiciones ideales para el cultivo de vides. El cuidado meticuloso de los viñedos y la selección de las mejores uvas son de suma importancia para Paolo Monti, con el fin de producir vinos de la más alta calidad.

Monti Pallidi ofrece una amplia gama de vinos, incluyendo vinos blancos como Chardonnay y Sauvignon Blanc, vinos tintos como Lagrein y Teroldego, así como espumosos como Trento DOC. Los vinos de la bodega se caracterizan por su elegancia, vivacidad y armonía, y son apreciados tanto por expertos como por amantes del vino.

La bodega Monti Pallidi es un lugar donde se puede experimentar la cultura y el patrimonio de Trentino. Los visitantes pueden participar en catas de vino y recorridos por los viñedos y la bodega, y degustar los deliciosos vinos de la bodega.