Pinot Gris Altenbourg

El Pinot Gris Altenbourg 2016 es un vino encantador y voluptuoso, lo que ya se sugiere en la nariz. Nueces caramelizadas, miel de bosque, dátiles y nougat hacen la apertura. Con el contacto con el oxígeno, aparecen notas verdes de perifollo, brotes de abeto y hinojo, así como una nota de jengibre sumamente refrescante. Aceitoso y dulce, el Pinot Gris Altenbourg 2016 recorre la lengua y coquetea con una acidez fresca y una base mineral muy bonita. Posee las mejores cualidades para envejecer, pero definitivamente aún es demasiado joven para ser consumido en este momento. En unos años, será el seductor perfecto para platos refinados y sustanciosos. ; Nota de cata de Christina Hilker del 16.12.2017, Copyright Christina Hilker

Foie gras de pato sin rellenar con dátiles y brioche de nuez (Aves, Nueces (frutos de cáscara), Frutas del sur, foie gras de pato sin rellenar) | Tajín de cordero con zanahorias (Carne, Cordero, Cabrito, Verduras de raíz) | Münster con trufa blanca horneado en masa brick (vegetariano) (Setas y trufas, Trufa, Masa de hojaldre, Masa brick, Pastelería de levadura, Platos vegetarianos)

El Grauburgunder, también conocido como Pinot Gris, es una noble variedad de vino blanco que destaca por su aroma matizado y su elegante estructura. Con una fascinante paleta de colores que va desde el amarillo paja hasta el amarillo dorado, este vino promete una experiencia de degustación especial. En el paladar, despliega aromas de manzanas maduras, peras, cítricos y una delicada nuez, a menudo complementados por un toque de miel y almendras.

Su acidez equilibrada y la mineralidad finamente integrada lo convierten en el acompañante ideal para pescado, aves y quesos suaves. Descubra el Grauburgunder - un destacado para los amantes del vino exigentes.

Pinot Grigio, también conocido como Pinot Gris, es una variedad de vino blanco versátil y popular, especialmente valorada por sus aromas frescos y jugosos. Originario de Borgoña en Francia, hoy en día está teniendo su mayor éxito en el norte de Italia, especialmente en las regiones de Véneto y Trentino-Alto Adige.

El vino se destaca por su color amarillo pálido a color paja y despliega en la copa delicadas notas de manzana verde, pera, cítricos y a menudo un toque de flores. En boca, el Pinot Grigio se presenta como ligero y refrescante con una estructura de acidez equilibrada que contribuye a una agradable frescura. Perfecto como aperitivo, también combina bien con platos de pescado ligeros, mariscos, ensaladas y quesos más suaves. ¡Descubra el irresistible encanto del Pinot Grigio en nuestra tienda en línea!

La Alsacia es una región vinícola pintoresca y rica en historia, que se extiende majestuosamente en la esquina noreste de Francia, en la frontera con Alemania y Suiza. Como sumiller, siempre he tenido un respeto especial y un profundo reconocimiento por los vinos alsacianos, impresionado por su calidad, diversidad y autenticidad. Protegida por los Vosgos, Alsacia tiene una situación climática única que permite a las uvas madurar lenta y uniformemente. Este clima óptimo, combinado con el rico mosaico de suelos - desde caliza y granito hasta margas y sedimentos volcánicos - resulta en vinos de calidad y complejidad excepcionales. Las variedades de uva dominantes en Alsacia son Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris y Muscat, que se elaboran principalmente como varietales. Los vinos alsacianos son conocidos por su acidez vibrante y su pronunciada frutalidad, pero también sus elegantes notas florales y minerales no pasan desapercibidas. Con entusiasmo, un sumiller deja bailar el vino en la copa, admira su color e inhala el bouquet complejo. Un sorbo de un Riesling seco de Alsacia puede ofrecer al paladar una explosión de crujientes manzanas verdes, sabrosos cítricos y delicadas notas minerales. Una copa de Gewürztraminer, en cambio, puede cautivar al degustador con profundas notas de rosa, lichi y especias como clavo y canela. Pero no es solo la calidad de los vinos lo que hace especial a Alsacia. También es el orgullo y la pasión de los viticultores y la diversidad de las bodegas - desde pequeñas empresas familiares hasta renombradas dominios. Cada vino cuenta una historia, cada botella es un testimonio de la tradición y la destreza. Igualmente notables son los Crémants d'Alsace, los característicos vinos espumosos de la región, y por supuesto, los nobles vinos dulces como Vendanges Tardives y Sélection de Grains Nobles, verdaderas obras maestras de paciencia y precisión. Alsacia no solo ofrece excelentes vinos, también es un lugar fascinante y deslumbrante.

La Domaine Weinbach es una bodega en la hermosa Alsacia, conocida más allá de las fronteras de Francia por sus excelentes vinos. La familia Faller dirige la bodega en su tercera generación, demostrando así su compromiso con la tradición y la conexión entre el ser humano y la naturaleza.

La bodega cuenta con una ubicación excepcional en una de las regiones vitivinícolas más antiguas alrededor del Schlossberg. Los viñedos se cultivan de manera sostenible y las uvas se cosechan a mano con gran cuidado y atención. El resultado son vinos con carácter de calidad excepcional.

La Domaine Weinbach ofrece una amplia gama de vinos, entre ellos de las variedades Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris y Muscat. Cada vino tiene su propio carácter y refleja el terroir. Los vinos son elegantes y refinados, llenos de aromas y muy equilibrados.

Quien tenga la oportunidad de visitar la Domaine Weinbach quedará maravillado por la belleza de la bodega y la hospitalidad de la familia Faller. Aquí, el vino no solo se produce, sino que se vive y se disfruta.