Pinot Noir Cuvee Fine Selection

El Spätburgunder, conocido internacionalmente como Pinot Noir, es la noble reina de las variedades de vino tinto. Originario de Borgoña, este vino fascina a los amantes del vino en todo el mundo con su elegante aromaticidad y compleja estructura. Aromas típicos de frutos rojos, cerezas y un toque de frutos del bosque, así como notas florales y una sutil terrosidad, caracterizan al Spätburgunder. Su textura aterciopelada y los taninos finamente integrados lo convierten en el acompañante ideal para platos refinados como caza, cordero o quesos selectos. Disfrute de la diversidad y sofisticación del Spätburgunder y déjese encantar por su finura.

La Borgoña, o Bourgogne, como se conoce en su tierra natal, es una verdadera joya entre las regiones vinícolas reconocidas mundialmente. Situada en las suaves colinas y valles del este de Francia, es un lugar mágico que produce vinos de increíble profundidad, complejidad y singularidad. Las variedades de uva principalmente utilizadas, Chardonnay y Pinot Noir, son quizás los regalos más conocidos de Borgoña, pero su diversidad va mucho más allá de estas dos variedades. Desde frescos Aligotés hasta ricos y corpulentos Pinot Gris, Borgoña ofrece vinos para cada gusto y ocasión. Borgoña, dividida en cuatro principales regiones vitivinícolas - Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise y Mâconnais - se apoya en un terroir que es diverso y, sin embargo, armonioso. La arcilla calcárea de Chablis produce blancos crujientes y ricos en minerales, mientras que el terroir de arcilla y piedra caliza de Côte d'Or produce vinos de gran finura y elegancia. La Côte de Nuits en el norte de Côte d'Or es mundialmente famosa por sus potentes, marcados y aromáticos tintos de Pinot Noir, mientras que la Côte de Beaune, situada al sur, es más conocida por su excelente producción de blancos de Chardonnay. En la Côte Chalonnaise y Mâconnais, una diferente composición del suelo produce vinos más ligeros y afrutados, que a menudo son un poco menos costosos, sin perder calidad. Una de las joyas de Borgoña, el famoso Pouilly-Fuissé, proviene de esta región. Los vinos nobles de Borgoña son un fascinante reflejo de su origen. Cada bodega, cada parcela, incluso cada cepa de vino, produce vinos con carácter propio y sutiles matices. Por eso estoy convencido de que los vinos de Borgoña valen la pena, un viaje a un mundo de aromas exquisitos y fascinantes tradiciones.

La Domaine Tortochot es una pequeña bodega familiar en Gevrey-Chambertin, en el corazón de la famosa región vinícola de Borgoña. Desde hace cuatro generaciones, la familia Tortochot produce aquí vinos excelentes y reconocidos de la más alta calidad.

La bodega se extiende por un total de 12 hectáreas y es conocida por su trato respetuoso con la naturaleza y por su enfoque tradicional en la viticultura. Los viñedos se cuidan a mano y las uvas se cosechan manualmente para asegurar que solo las mejores uvas maduras se utilicen para la elaboración de los vinos.

La Domaine Tortochot es especialmente conocida por su Pinot Noir, que aquí prospera en condiciones ideales y se convierte en un vino de color rojo oscuro, afrutado y pronunciado, de gran complejidad y finesse. El Chardonnay de la Domaine Tortochot también es impresionante y de calidad excepcional.

La bodega se enorgullece de producir cada año algunos de los mejores vinos de la región y es muy respetada entre los amantes del vino de todo el mundo. Quien busque una verdadera experiencia borgoñona, definitivamente debería probar los vinos de la Domaine Tortochot.