Pintia

Bodegas Pintia, Vega Sicilia, D.O. Toro. Vino tinto, barrica. Variedad de uva: 100% Tinta de Toro. Contenido de alcohol: 15%. Color: rojo cereza profundo con borde azul-violeta. Aroma: 2006 continúa ininterrumpidamente la saga de los potentes vinos Pintia, con aromas especiados de frutos del bosque oscuros (arándanos, moras, grosellas negras), cerezas maduras, flores silvestres, humo y chocolate negro, la madera de roble es perceptible, pero siempre domina la fruta. Sabor: en boca opulento y pleno, pero sin ninguna rusticidad, muy denso, muy concentrado y perfectamente equilibrado con una abundancia de aromas frutales especiados (frutos del bosque oscuros maduros, cerezas, compota de bayas), tanino presente pero suavemente madurado, acidez media y profundidad impresionante, en el final vibrante, aromático, largo y persistente con finos matices de cedro y vainilla. Tras la fermentación tradicional, Pintia se coloca en 100% barricas nuevas, pasa aquí por la fermentación maloláctica, luego se envejece durante 13 meses en nuevos barriles de roble americano (30%) y de roble Nevers francés (70%), se embotella y madura aquí alrededor de un año y medio más hasta su liberación comercial en 2009. Evaluación: Wine Advocate: 92 puntos JG 2006.

El Pintia de Vega Sicilia combina bien con carnes rojas como la ternera, el cerdo o el cordero. También platos contundentes o guisos con salsas oscuras son una buena opción. Algunas recomendaciones podrían ser: - Ribeye a la parrilla con patatas al romero y verduras a la parrilla - Costillas de cordero con ratatouille y puré de patatas - Cerdo asado con costra de hierbas y col roja - Goulash de ternera con bolas de patata y col roja - Solomillo de ternera con chalotas al vino tinto y gratén de patatas.

Tinta de Toro, una variedad de uva polifacética de la región española de Toro, produce vinos potentes y elegantes. Estos vinos tintos se caracterizan por un color rojo profundo, intensos aromas de frutas oscuras, especias y un toque de chocolate. En boca se presentan estructurados con taninos maduros y un final largo y armonioso. Gracias al clima en Toro, con días calurosos y noches frescas, las uvas desarrollan una notable concentración y complejidad. Tinta de Toro es un imprescindible para los amantes de los vinos españoles con carácter y autenticidad. Perfecto para carnes a la parrilla o quesos curados. ¡Descubra la diversidad de esta extraordinaria variedad de uva!

La región vitivinícola de Toro, situada en el noroeste de España, es un verdadero tesoro para cualquier sommelier gourmet y conocedor de vinos españoles. Al igual que el toro que lleva el mismo nombre, admirado por su fuerza y orgullo, las viejas vides de esta región producen vinos robustos y de color rojo intenso con una personalidad marcada. El corazón de Toro se encuentra en la zona del río Duero, famoso por su agua rica en minerales. La viticultura en este paisaje pintoresco, caracterizado por sus aparentemente interminables campos de viñedos y antiguas colinas escarpadas, puede mirar hacia atrás a una tradición de casi dos mil años. Pero no son solo las bodegas y las estructuras del terreno las que hacen que esta región vinícola sea tan impresionante. El biotopo de Toro es de gran importancia, ya que es uno de los pocos lugares en España donde aún prosperan las originales uvas Tempranillo de color negro profundo. Estas uvas, también conocidas como Tinta de Toro, otorgan a los vinos una profundidad y complejidad que les confiere una rareza y singularidad valiosas. Los vinos de Toro son conocidos por su color rubí oscuro, su cuerpo completo y su aroma potente. Son el resultado de un clima implacable con oscilaciones extremas de temperatura, que se refleja en la intensidad y complejidad de los vinos. Los aromas van desde frutas rojas maduras y bayas hasta notas especiadas y terrosas, combinadas con una buena estructura y un equilibrio excepcional entre fruta y profundidad. El conocedor de vinos disfrutará de la textura suave y rica y del largo y satisfactorio final de los vinos de Toro. No hay que olvidar su excelente capacidad de envejecimiento, ya que estos vinos, gracias a su fuerte estructura tánica y alta concentración de alcohol, tienen el potencial de madurar durante muchos años y desarrollar perfiles de sabor aún más complejos con el tiempo. En resumen, Toro es una región vinícola notable y fuente de inspiración para sommeliers y amantes del vino. Es un lugar que está en constante movimiento, que siempre se está desarrollando y

Vega Sicilia es un renombrado productor de vino de la región vinícola Ribera del Duero en España. La bodega existe desde 1864 y goza de una excelente reputación por sus vinos de alta calidad y únicos. La familia Álvarez, propietaria y operadora de Vega Sicilia, se ha comprometido a la producción de vinos que se elaboran con trabajo manual y cuidado en cada fase del proceso.

Los viñedos de la bodega se extienden por 100 hectáreas y están principalmente plantados con Tempranillo, pero también se cultivan Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec. Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan cuidadosamente para utilizar solo las mejores en la producción de vino.

Los viticultores de Vega Sicilia son conocidos por sus técnicas tradicionales de vinificación. Los vinos maduran en barricas de roble francés, que se fabrican especialmente para la bodega. Cada vino pasa por un largo período de maduración para alcanzar su complejidad, finura y profundidad.

Vega Sicilia produce algunos de los vinos españoles más caros. Cada botella es una obra de arte que refleja el vino y la historia de la bodega. Si planea una visita a Ribera del Duero, no debe perderse esta experiencia única. Pruebe los vinos de Vega Sicilia y déjese encantar por su calidad y sabor únicos.