Pomona Brunello di Montalcino DOCG Cru in HK

El Pomona es el resultado seductor y convincente de un experimento. Madurado durante 30 meses en barricas de roble eslavo, se presenta en el aroma con notas de frutas rojas y especias. En el paladar, deleita con taninos elegantes y un sabor complejo y armonioso.

El vino tinto Pomona Brunello di Montalcino DOCG Cru de Villa Poggio Salvi combina con platos de sabor intenso y aromas robustos. - Platos con carne a la parrilla o estofada como ternera o cordero - Platos de pasta con salsas ricas como boloñesa o ragú de caza - Platos con queso curado como pecorino o parmesano - Risotto de setas porcini - Platos de caza como ragú de jabalí o ciervo asado - Verduras a la parrilla como berenjena o calabacín con una marinada de hierbas.

Informe Internacional del Vino: 95 Puntos (Año 11), 94 Puntos (Año 10), Wine Spectator: 96 Puntos (Año 10)

Brunello, una variante noble del Sangiovese, es la joya de la región vinícola de Montalcino en la Toscana, Italia. Conocido por su intensa estructura y longevidad, los vinos Brunello presentan un profundo color rubí en la copa y cautivan con complejos aromas de frutas oscuras, especias, tabaco y notas terrosas. En boca, convencen por un equilibrio perfecto entre taninos potentes y una acidez marcada, que culmina en un final prolongado. Esta variedad de uva tan característica es a menudo valorada por su excelente capacidad de envejecimiento, que puede extenderse durante décadas, y es un imprescindible para cualquier amante del vino.

Sangiovese es probablemente la variedad de uva más importante de Italia, conocida por su versatilidad y la producción de vinos de primera calidad. Se desarrolla especialmente bien en la Toscana, donde se utiliza en vinos famosos como Chianti, Brunello di Montalcino y Vino Nobile di Montepulciano. Características del Sangiovese son sus taninos robustos, una acidez equilibrada y aromas impresionantes de frutas rojas, cerezas, ciruelas y notas finas de hierbas. Con un almacenamiento adecuado, los vinos Sangiovese pueden brindar placer durante años con su estructura compleja y profundidad. ¡Un imprescindible para los amantes de la auténtica tradición vinícola italiana!

La Toscana, una joya paisajística en el corazón de Italia, es un paraíso fértil para los amantes del vino y los viticultores por igual. Surcada por suaves colinas que se extienden en hileras de viñedos de un verde intenso, esta franja de tierra produce algunos de los vinos más reconocidos a nivel mundial. Como sommelier, solo puedo subrayar el atractivo de estos vinos: son realmente excepcionales. En la Toscana, el clima es ideal para el cultivo de la vid, con veranos cálidos e inviernos suaves que permiten una maduración uniforme de las uvas y contribuyen a otorgar a los vinos sus características únicas. La combinación de suelos calcáreos, abundante luz solar y frescas brisas nocturnas otorga a los vinos una complejidad y finura especiales. La Toscana es hogar de algunas de las variedades de vino más famosas del mundo, incluyendo el poderoso Sangiovese, el principal representante de la región, que encuentra su máxima expresión en el Chianti y el Brunello di Montalcino. A esto se suman selectos vinos blancos como el Vernaccia di San Gimignano y el espumoso Vermentino. Otra joya de la Toscana son los 'Supertoscanos', un grupo de vinos tintos premium elaborados con variedades internacionales como Cabernet Sauvignon y Merlot, que consolidan la reputación de la Toscana como productora de vinos de primera clase. Pero la verdadera magia de los vinos toscanos no radica solo en su alta calidad y variedad, sino que también está profundamente arraigada en la cultura y la alegría de vivir de la gente aquí. El vino es una parte integral de la tradición local, un regalo de la naturaleza que se transmite de generación en generación. Cada botella que proviene de la Toscana cuenta una historia de siglos de artesanía, puro respeto por la naturaleza y una pasión incomparable por la viticultura. Es esta autenticidad la que hace que los vinos de la Toscana sean tan inconfundibles y adorables: una encarnación del alma italiana en su forma más pura y deliciosa.

Villa Poggio Salvi es una renombrada bodega y productora de vinos de alta calidad en la Toscana, Italia. La finca se encuentra en las colinas de Montalcino y está rodeada de pintorescos viñedos y olivares. Desde hace más de 50 años se cultivan y producen vinos aquí. Villa Poggio Salvi es conocida por sus excelentes vinos tintos, especialmente por el Brunello di Montalcino, uno de los vinos más famosos y de mayor calidad de la región. Pero también se pueden encontrar otros vinos como el Rosso di Montalcino o el supertuscan de primera clase. La bodega se basa en la tradición y la autenticidad, por lo que las uvas se cosechan exclusivamente a mano y se vinifican en modernas bodegas con un cuidadoso respeto por la fermentación natural. Los visitantes pueden recorrer la bodega y participar en catas de vino, así como disfrutar de las impresionantes vistas del paisaje circundante. La pasión y dedicación del productor por el vino se pueden sentir en cada botella de Villa Poggio Salvi, lo que convierte a la bodega en una de las mejores direcciones de la Toscana.