Pontellón Albarińo Rías Baixas DO

Brillante amarillo paja. Mineral y fresco, expresivo y bien estructurado con aromas de cítricos, así como un final largo y elegante. Las vides se podan temprano para reducir los rendimientos y maximizar la calidad de cada uva. Después de la cosecha de las uvas maduras, la fermentación se lleva a cabo a temperaturas controladas de 16°C durante un período de 21 días. La fermentación alcohólica se interrumpe temprano para que el vino sea especialmente suave y redondo. Se omite la crianza en barricas de madera en este vino blanco fresco para preservar su fina mineralidad y fruta. Las parcelas de las Adegas Tollodouro se encuentran en Pontevedra y abarcan alrededor de 100 ha. Los viñedos con ligera pendiente están orientados al sur y se sitúan entre la costa atlántica y el río Miño. Gracias al suave clima y la orientación ideal hacia el sol, las uvas maduran aquí lentamente y de manera cuidadosa, conservando sus aromas varietales. Los suelos graníticos aportan una hermosa elegancia a los vinos.

Ideal para mariscos frescos, pulpo o ensalada crujiente. Temperatura de consumo recomendada 8-10°C.

Descubra la exquisita variedad de uva Albariño, una verdadera joya del noroeste de España y las regiones adyacentes de Portugal. Conocido por su frescura y acidez vibrante, Albariño seduce con un elegante bouquet de cítricos, manzanas verdes y toques de durazno y albaricoque. Sus notas minerales y el toque de brisa salada recuerdan la proximidad al Atlántico. Este vino blanco multifacético armoniza perfectamente con mariscos, tapas o incluso disfrutado solo. Con su frescura y versatilidad incomparables, Albariño es un imprescindible para cualquier amante del vino.

En el extremo noroeste de España, cariñosamente llamada la 'esquina verde' del país, se extiende la magnífica región vitivinícola de Rías Baixas. Esta área está naturalmente bendecida con una abundancia de belleza natural. Como sumiller, no puedo evitar admirar los extraordinarios vinos que esta variada y exuberante paisaje produce. Rías Baixas es conocida por la producción del vino blanco más renombrado de España, el Albariño. Característicos de esta región son los sistemas de cultivo 'pergola', que ayudan a mantener las uvas sanas y apoyan la maduración óptima. Estos vinos blancos son conocidos por su alta acidez, que los hace refrescantes y perfectamente limpios, mientras que el sabor a menudo recuerda a cítricos, manzanas verdes o duraznos, con una característica brisa salina que evoca la proximidad del océano atlántico. Ligeros y secos en estilo, con aromas complejos que van desde lavanda fragante y frutas de hueso maduras hasta notas de limón chispeantes, los Albariños de Rías Baixas son un deleite para los sentidos. Se armonizan perfectamente con los mariscos regionales que se traen aquí, como ostras, gambas y las variedades de pescado locales. Rías Baixas no es solo Albariño. Otras variedades mencionadas son Loureira Blanca y Treixadura. Sin embargo, no hay que dejarse engañar, ya que estas variedades producen vinos blancos de impresionante belleza. Los comerciantes de vino las valoran por su finura y elegancia, son una elección gastronómica y un acompañante perfecto para la lenguado a la plancha o la langosta. Esta región vitivinícola es una fascinante mezcla de tradición y modernidad. Las técnicas tradicionales de vinificación se combinan armoniosamente con la tecnología más avanzada, y esto se refleja en los impresionantes vinos que produce Rías Baixas. Rías Baixas puede ser una pequeña región vitivinícola, pero es un área que atrae la atención del mundo. Sus vinos son

Adegas Tollodouro es un productor de vino de la región de Rías Baixas en España. Aquí se producen algunos de los mejores vinos de la región, conocidos principalmente por su sabor único y su máxima calidad. Los vinos de Adegas Tollodouro se elaboran exclusivamente con uvas de cultivo ecológico, lo que los hace especialmente sostenibles y respetuosos con el medio ambiente.

Los vinos de Adegas Tollodouro son típicos de la región de Rías Baixas y tienen un sabor fresco y afrutado con una agradable acidez. Los vinos se elaboran a partir de diferentes variedades de uva, incluyendo Albariño, Loureiro y Treixadura, que son cuidadosamente seleccionadas y procesadas para lograr el mejor resultado.

Adegas Tollodouro cuenta con tecnologías de vanguardia y un conocimiento incomparable en la elaboración de vino, que aseguran la calidad de los vinos y hacen que los procesos de producción sean más eficientes. La cosecha se realiza de forma manual, lo que garantiza una selección cuidadosa de las uvas y, por lo tanto, la máxima calidad y pureza de los vinos.

Adegas Tollodouro es un productor de vino que eleva la viticultura en Rías Baixas a un nivel completamente nuevo y ha hecho un nombre en la industria del vino gracias a sus excelentes vinos con un sabor incomparable y la más alta calidad. Si desea probar un vino excepcional, definitivamente debe tener a Adegas Tollodouro en su lista.