Pouilly Fuissé Ferret

Las uvas para el Pouilly-Fuissé 'simple' provienen de todos los viñedos. Para lograr el equilibrio de fruta fresca, acidez vivaz y suavidad plena, el 50 % de las uvas se fermenta directamente en barricas de múltiples usos, mientras que el 50 % restante se vinifica en tanque de acero inoxidable. Aromático con un claro aroma varietal.
Azúcar residual: 0.9000 / Acidez: 5.7700

El Chardonnay es una de las variedades de uva más renombradas y versátiles del mundo. Originario de Borgoña, hoy en día prospera en casi todas las regiones vitivinícolas. Sus vinos varían desde elegantes y frescos hasta robustos y potentes, caracterizados por aromas como manzana verde, cítricos, durazno y frutas tropicales. La crianza en barrica de roble a menudo otorga a los Chardonnays notas de vainilla, mantequilla y nueces tostadas. Ya sea como un aperitivo refrescante, acompañante de mariscos o compañero armonioso de aves y platos de pasta cremosa, el Chardonnay es un verdadero camaleón con una excelente versatilidad.

La Borgoña, o Bourgogne, como se conoce en su tierra natal, es una verdadera joya entre las regiones vinícolas reconocidas mundialmente. Situada en las suaves colinas y valles del este de Francia, es un lugar mágico que produce vinos de increíble profundidad, complejidad y singularidad. Las variedades de uva principalmente utilizadas, Chardonnay y Pinot Noir, son quizás los regalos más conocidos de Borgoña, pero su diversidad va mucho más allá de estas dos variedades. Desde frescos Aligotés hasta ricos y corpulentos Pinot Gris, Borgoña ofrece vinos para cada gusto y ocasión. Borgoña, dividida en cuatro principales regiones vitivinícolas - Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise y Mâconnais - se apoya en un terroir que es diverso y, sin embargo, armonioso. La arcilla calcárea de Chablis produce blancos crujientes y ricos en minerales, mientras que el terroir de arcilla y piedra caliza de Côte d'Or produce vinos de gran finura y elegancia. La Côte de Nuits en el norte de Côte d'Or es mundialmente famosa por sus potentes, marcados y aromáticos tintos de Pinot Noir, mientras que la Côte de Beaune, situada al sur, es más conocida por su excelente producción de blancos de Chardonnay. En la Côte Chalonnaise y Mâconnais, una diferente composición del suelo produce vinos más ligeros y afrutados, que a menudo son un poco menos costosos, sin perder calidad. Una de las joyas de Borgoña, el famoso Pouilly-Fuissé, proviene de esta región. Los vinos nobles de Borgoña son un fascinante reflejo de su origen. Cada bodega, cada parcela, incluso cada cepa de vino, produce vinos con carácter propio y sutiles matices. Por eso estoy convencido de que los vinos de Borgoña valen la pena, un viaje a un mundo de aromas exquisitos y fascinantes tradiciones.

Domaine Ferret La Domaine Ferret es una reconocida bodega en la región vinícola de Borgoña, famosa por sus excepcionales vinos de Chardonnay. En las 16 hectáreas de viñedos que se extienden alrededor del pueblo de Fuissé, se trata el terroir con cuidado y respeto para producir vinos de notable elegancia y complejidad. La vinificación se lleva a cabo aquí con el máximo cuidado y trabajo manual preciso, para liberar todo el potencial de cada uva. Los vinos de Domaine Ferret se caracterizan por su clara mineralidad, su fina acidez y su marcada frescura, que se complementan con una sutil nota de roble. La Domaine Ferret, con su larga tradición y su búsqueda de la más alta calidad, es un símbolo representativo de la excelente tradición vitivinícola de Borgoña y es sinónimo de vinos de alta gama de esta región para los amantes del vino de todo el mundo.