Prima Luce IGT Venetien (0,375l)

San Benedetto di Lugana, en la parte sur del Lago de Garda. Las uvas provienen de viñedos propios en las áreas más adecuadas para la denominación de origen. Cosecha tardía entre finales de octubre y noviembre, exclusivamente a mano en pequeñas cajas de 4 kg. Prensado suave y delicado de la uva entera. A continuación, se sigue un estricto protocolo de elaboración del vino: trasiego por sedimentación natural, fermentación lenta a baja temperatura. Al menos 18 meses de tiempo de reposo en la bodega antes del embotellado. Crianza en botella durante 6 meses. Amarillo con marcados reflejos dorados. En nariz, aparecen notas cálidas de albaricoque seco y miel, largo y envolvente. En boca, cálido, cremoso y envolvente. Una sensación suave, hábilmente dosificada.

Descubra la incomparable elegancia de la Garganega, una variedad de uva blanca tradicional de la región italiana de Véneto. Los vinos de Garganega destacan por su color amarillo pálido y despliegan un seductor bouquet de cítricos maduros, peras y almendras, a menudo acompañados de sutiles notas florales. En boca, el vino se presenta fresco y vivo, con un equilibrio armónico entre una fina acidez y acentos minerales. Conocida como el componente principal del famoso Soave, la Garganega une de manera encantadora tradición y finura, y es perfecta como acompañante de pescado, mariscos y platos de pasta ligeros. ¡Sumérgete en el mundo de la Garganega y déjate encantar por su encanto italiano!

Lugana es una variedad de uva exquisita y autóctona de la soleada región alrededor del lago de Garda en el norte de Italia. Esta uva, también conocida como Trebbiano di Lugana, despliega una aromática única en los suelos ricos en minerales. Los vinos de Lugana cautivan con su fresco y afrutado bouquet con notas de cítricos, manzanas verdes y un toque de almendra. En boca, convencen por su elegante estructura de acidez y fina mineralidad, que aseguran un final duradero y armonioso. Perfecto como acompañante de platos de pescado, mariscos y ligeros platos de verano: ¡un imprescindible para todos los amantes del vino!

Sauvignon Blanc es una de las variedades de uva blanca más conocidas y populares en todo el mundo. Originaria del valle del Loira en Francia, ha asegurado un lugar firme en las estanterías de vino gracias a su extraordinaria versatilidad e intensidad aromática. Típico del Sauvignon Blanc son los aromas frescos y vivos de grosella espinosa, manzana verde y cítricos, combinados con una acidez vivificante. En Nueva Zelanda, especialmente de la región de Marlborough, despliega notas más exóticas de fruta de la pasión y lima. Ya sea como un aperitivo crujiente o como un elegante acompañante de pescado y mariscos, el Sauvignon Blanc impresiona por su clara estructura afrutada y su inconfundible frescura.

Trebbiano es una variedad de uva blanca versátil y ampliamente cultivada, que tiene su origen principalmente en Italia. Conocida por su acidez crujiente y frescura, Trebbiano produce vinos que son espumosos y fáciles de beber. A menudo de un pálido color amarillo paja, estos vinos se presentan con aromas de manzana verde, limones y un toque de hierbas. Los vinos de Trebbiano son compañeros ideales para platos de pescado, mariscos y comidas ligeras de verano. Descubra la versatilidad de esta maravillosa variedad de uva, que destaca por su pureza y sencilla elegancia. ¡Perfecto para cualquier ocasión!

Véneto, una de las regiones vinícolas más espléndidas y fértiles de Italia, es un verdadero tesoro para cualquier sommelier. Situada en el noreste del país, esta región se extiende desde los Alpes cubiertos de nieve hasta las cálidas costas del Adriático, ofreciendo así una impresionante variedad de terroirs.
En Véneto se siente la profunda conexión entre el hombre y la naturaleza, que se refleja en cada copa de vino. Aquí se producen algunos de los vinos italianos más conocidos: desde el espumoso Prosecco hasta el aterciopelado Amarone della Valpolicella y el elegante Soave.
Los suelos en Véneto son diversos y van desde substratos calcáreos y arcillosos en las zonas de colinas hasta suelos arenosos y pedregosos cerca de la costa. Estas diferentes condiciones proporcionan la base para un amplio espectro de vinos con un carácter incomparable.
El Prosecco de la zona de Valdobbiadene y Conegliano es probablemente el representante más conocido de esta región. Su fina burbuja y su refrescante acidez lo convierten en el aperitivo perfecto o en un acompañante ideal para platos de pescado ligeros.
En la zona de Valpolicella, en cambio, se producen vinos tintos complejos como el Amarone mediante el tradicional método de appassimento: un vino opulento con intensas notas de frutas secas, chocolate y especias, así como un final prolongado.
Pero también los vinos blancos tienen un lugar firme en Véneto. El Soave es un excelente ejemplo de ello: un vino elegante y mineral con notas de manzanas verdes y flores, que se combina perfectamente con mariscos o risotto de setas.
Cada visita a Véneto es un viaje de descubrimiento para el paladar. La pasión y dedicación de los viticultores se refleja en cada sorbo de sus vinos: un homenaje a esta región única y su tradición vitivinícola centenaria.

El viticultor Ottella - Francesco y Michele Montresor de Véneto es una empresa familiar con conciencia tradicional y un impresionante portafolio de vinos. Fundada en 1880 por la familia Montresor, la bodega es actualmente dirigida por Francesco y Michele Montresor en la cuarta generación. Los viñedos se encuentran en el extremo sur del lago de Garda, en la pintoresca región de Lugana, cuyos suelos únicos producen vinos únicos.

Como expertos en vinos blancos, Ottella es conocida por sus vinos elegantes y frescos. Destacan especialmente las variedades Lugana, que se obtienen de una uva única llamada Turbiana, así como el Pinot Grigio. Los vinos se caracterizan por su equilibrada estructura de acidez y una impresionante mineralidad, que resulta de la proximidad al lago de Garda y los suelos rocosos de la región de Lugana.

Francesco y Michele Montresor tienen altas exigencias para sus vinos y apuestan por métodos de cultivo respetuosos con la naturaleza. Las uvas se cosechan a mano y se procesan con cuidado para liberar todo el potencial de las diferentes variedades de uva. El resultado son vinos de calidad excepcional, que gozan de gran popularidad en todo el mundo.

Los visitantes están cordialmente invitados a visitar la bodega y probar los vinos en una cata. Vale la pena un viaje a Véneto para disfrutar de los elegantes y frescos vinos de Ottella - Francesco y Michele Montresor en su hogar.