Primitivo di Manduria DOP Campo Marina

El Primitivo di Manduria DOP Campo Marina de Luccarelli es un excelente vino tinto con un profundo color rojo cereza. Proviene de la región vitivinícola de Apulia en Italia y es conocido por su expresiva frutalidad y su intenso aroma. Las vides crecen en suelos fértiles y son mimadas por el sol del sur. Esto da lugar a vinos excepcionalmente ricos, pero al mismo tiempo redondos y suaves, que se caracterizan por sus aromas distintivos de cerezas, ciruelas y frutos del bosque. El Primitivo di Manduria DOP Campo Marina de Luccarelli es un vino pleno con un perfil de sabor armonioso, que se sostiene sobre taninos suaves y un cuerpo rico. Una experiencia de sabor inolvidable para todos los amantes del vino, especialmente para los aficionados a los vinos tintos robustos.

El Primitivo di Manduria DOP es un vino tinto afrutado y especiado con un alto contenido de alcohol y un sabor robusto a bayas oscuras, especias y vainilla. Aquí hay algunos platos que podrían combinar bien con este vino: - Carne a la parrilla o asada: El sabor robusto del Primitivo di Manduria combina bien con platos de carne como res, cordero o caza. Asa o fríe la carne y sírvela con una salsa picante o mantequilla de hierbas. - Pasta con salsa de tomate: Una pasta simple pero deliciosa con salsa de tomate combina bien con este vino. El vino complementa la dulzura y la ligera acidez de la salsa de tomate. Algunas aceitunas picadas y hierbas frescas pueden realzar el aroma del plato de pasta. - Guiso de frijoles: El sabor robusto del Primitivo di Manduria armoniza muy bien con el aroma especiado de un guiso de frijoles. Mejore un plato de frijoles casero con abundantes verduras y hierbas. - Verduras a la parrilla: Una taza de verduras a la parrilla como pimientos, calabacines, berenjenas y champiñones es un excelente acompañamiento para el Primitivo di Manduria. Los sabores de las verduras asadas armonizan perfectamente con el vino rico y afrutado. - Queso: Un vino tinto robusto y con cuerpo como el Primitivo di Manduria combina bien con quesos fuertes como parmesano, gouda, cheddar o roquefort. Sirva una tabla de quesos como aperitivo o como postre.

Como apasionado sommelier, es un placer para mí presentarles la fascinante región vinícola de Apulia. Conectada con el tacón de la bota italiana, Apulia se encuentra entre el mar Adriático y el mar Jónico. Ofrece una notable diversidad de tipos de suelo y zonas climáticas que juntas producen una mágica paleta de vinos. Apulia, conocida como la 'bodega de Europa', es la región vinícola de Italia con la mayor producción. Las garantías de cultivo de esta región son cuantitativamente impresionantes, pero es la calidad sobresaliente la que, en lugar de la cantidad, se convierte en la verdadera estrella. En esta región se producen vinos con un alto grado de singularidad e inconfundibilidad. Las variedades de vino tinto dominan fuertemente, siendo las más conocidas el Primitivo y el Negroamaro. El Primitivo di Manduria es probablemente el vino más famoso de la región y se presenta con un color oscuro, casi opaco, notas jugosas de cereza negra y ciruela, acompañado de una impresionante estructura. El Negroamaro, por su parte, es intenso y característico, a menudo con una nota terrosa y al mismo tiempo suave. Sin embargo, Apulia también ofrece vinos blancos con una refrescante ligereza. La variedad Verdeca, que estuvo casi extinta, hoy ofrece vinos elegantes y minerales con aromas de manzana verde y toques florales. Pero los vinos de Apulia son más que solo la expresión de uvas y terruño. También encarnan el alma y el corazón de esta región, que cautiva con su impresionante paisaje, su rico patrimonio cultural y su deliciosa cocina. Son el retrato vivo de las personas que los elaboran con dedicación y pasión. Como sommelier, me gusta observar la interacción entre el vino y la comida. Los vinos de Apulia combinan especialmente bien con los platos regionales, cuyos sabores son tan diversos como los propios vinos. Ya sea un Primitivo robusto con un plato de Orecchiette bien sazonado o un fresco Verdeca que acompaña una ensalada de mariscos, las combinaciones culinarias son infinitas. Una visita a Apulia es un festín para los sentidos. El sabor

Luccarelli es un reconocido viticultor de Apulia, famoso por sus excelentes vinos. Sus viñedos se encuentran en las colinas soleadas de la región y se benefician del clima mediterráneo y los suelos calcáreos. Luccarelli otorga gran importancia a un método de cultivo sostenible y trabaja en estrecha colaboración con la naturaleza para garantizar la excelente calidad de sus vinos. Los vinos de Luccarelli se cosechan a mano y se vinifican de manera tradicional, para reflejar el terroir y el carácter de la región en cada botella. Aunque es conocido por sus vinos tintos, Luccarelli también produce excelentes vinos blancos y rosados, todos ellos marcados por la combinación única de sabor y aroma. Si está buscando vinos de primera clase de Apulia, los vinos de Luccarelli son una excelente elección.