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2023

Primitivo di Manduria SUD

San Marzano Vini, Apulia

10,06 €
13,41 € / l
Tiempo de entrega 3-7 días lab. y tramitación 1-3 días lab.**
  • Intenso vino tinto especial de Italia
  • Aromas potentes de frutas del bosque y especias
  • De la compleja y algo dulce región vinícola de Apulia
  • 18 meses envejecido en barricas de roble francés y americano premiadas
  • Compañero perfecto para platos de carne fuertes y quesos curados

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

97 / 100

"¡Un Primitivo expresivo! Suave, corpulento y con notas de frutas maduras – un verdadero placer para cualquier ocasión. ¡Recomendación absoluta!"

Land
Italien
Apulien
Sorte
Rotwein
Stilisik
kräftig & würzig
main product photo

Nota de vino

El Primitivo di Manduri proviene de Salento, una de las regiones vitivinícolas más antiguas del mundo, ya que hace 3000 años los fenicios y griegos plantaron aquí sus vides. Este vino tinto de Apulia solo puede ser bueno. Se elabora a partir de seleccionadas uvas Primitivo. Su bouquet recuerda a ciruelas y cerezas maduras y en sabor, el Primitivo Sud tiene una hermosa estructura, es pleno, con un final persistente. Es suave y afrutado y, sobre todo, un buen acompañante de platos de carne contundentes y quesos curados.

Sugerencia de presentación Primitivo di Manduria SUD

Dado que el Primitivo di Manduria SUD de San Marzano Vini es un vino tinto lleno de cuerpo e intenso, se adapta bien a platos con sabores fuertes y salsas ricas. Aquí hay algunas sugerencias: - Platos de carne de res como filete, estofado o Osso Bucco - Platos de caza como ciervo o jabalí - Platos de cordero como chuletas de cordero o ragú de cordero - Platos de pasta con salsas ricas como Boloñesa o lasaña - Verduras a la parrilla como berenjena, pimiento o calabacín - Quesos duros como parmesano o pecorino En general, también combinan bien con chocolate negro o bayas maduras como postre.

Primitivo, la variedad de uva de Primitivo di Manduria SUD

Primitivo, una noble variedad de vino tinto del sur de Italia, se destaca por sus intensos aromas de bayas maduras, ciruelas y un toque de especias. Original de la región de Apulia, este vino convence con su color oscuro y taninos suaves y aterciopelados. La textura plena y el alto contenido de alcohol lo convierten en una experiencia poderosa. Ideal para platos de carne robustos, pasta o quesos curados, Primitivo ofrece una experiencia de sabor excepcional que refleja el sol de Italia en cada copa. ¡Descubra la pasión y calidez del sur en su selección de vinos!

Apulia - Región de cultivo de Primitivo di Manduria SUD

Como apasionado sommelier, es un placer para mí presentarles la fascinante región vinícola de Apulia. Conectada con el tacón de la bota italiana, Apulia se encuentra entre el mar Adriático y el mar Jónico. Ofrece una notable diversidad de tipos de suelo y zonas climáticas que juntas producen una mágica paleta de vinos. Apulia, conocida como la 'bodega de Europa', es la región vinícola de Italia con la mayor producción. Las garantías de cultivo de esta región son cuantitativamente impresionantes, pero es la calidad sobresaliente la que, en lugar de la cantidad, se convierte en la verdadera estrella. En esta región se producen vinos con un alto grado de singularidad e inconfundibilidad. Las variedades de vino tinto dominan fuertemente, siendo las más conocidas el Primitivo y el Negroamaro. El Primitivo di Manduria es probablemente el vino más famoso de la región y se presenta con un color oscuro, casi opaco, notas jugosas de cereza negra y ciruela, acompañado de una impresionante estructura. El Negroamaro, por su parte, es intenso y característico, a menudo con una nota terrosa y al mismo tiempo suave. Sin embargo, Apulia también ofrece vinos blancos con una refrescante ligereza. La variedad Verdeca, que estuvo casi extinta, hoy ofrece vinos elegantes y minerales con aromas de manzana verde y toques florales. Pero los vinos de Apulia son más que solo la expresión de uvas y terruño. También encarnan el alma y el corazón de esta región, que cautiva con su impresionante paisaje, su rico patrimonio cultural y su deliciosa cocina. Son el retrato vivo de las personas que los elaboran con dedicación y pasión. Como sommelier, me gusta observar la interacción entre el vino y la comida. Los vinos de Apulia combinan especialmente bien con los platos regionales, cuyos sabores son tan diversos como los propios vinos. Ya sea un Primitivo robusto con un plato de Orecchiette bien sazonado o un fresco Verdeca que acompaña una ensalada de mariscos, las combinaciones culinarias son infinitas. Una visita a Apulia es un festín para los sentidos. El sabor

San Marzano Vini - el productor de Primitivo di Manduria SUD

San Marzano Vini San Marzano Vini es un productor de vino de primera clase de la soleada región de Apulia en el sur de Italia. El destino es conocido por sus excelentes viñedos, cuyas uvas son especialmente intensas y aromáticas gracias al clima mediterráneo. San Marzano Vini se ha comprometido a garantizar la mejor calidad y autenticidad en la producción de vino. La empresa pone especial énfasis en un procesamiento cuidadoso de las uvas y una maduración armoniosa en grandes barricas de madera.

La gama incluye una variada selección de vinos que destacan por su excelente calidad y su carácter inconfundible. Ya sea un rosado afrutado, un robusto vino tinto o un fresco vino blanco, en San Marzano Vini cada amante del vino encontrará su variedad preferida. Los vinos están perfectamente armonizados con los platos típicos de la región y son, por lo tanto, ideales como acompañantes de una comida abundante.

El objetivo de San Marzano Vini es dar a conocer la cultura de la región y sus vinos únicos a nivel internacional. Con mucha pasión y compromiso, la empresa se esfuerza por difundir las tradiciones y la alegría de vivir de Apulia y crear experiencias de sabor auténticas. San Marzano Vini - la más alta calidad y un placer genuino de la soleada Apulia.
* Todos los precios incluyen IVA y no incluyen costos de envío, las imágenes de los productos pueden diferir. ** Los tiempos de entrega corresponden a los tiempos promedio de tránsito.

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Información adicional

Más Información
Cosecha 2023
Viticultor San Marzano Vini
Región en crecimiento Apulia
País Italia
Variedad de vino Vino tinto
Temperatura de servicio 16-18°C
Premios y distinciones Wine Enthusiast 88/100 für Jahrgang 2010
Variedades de uva Primitivo
Distribuidor Cantina e Oleificio Sociale di San Marzano soc. coop. a.r.l. Via Regina Margherita 149 74020 San Marzano di S.Giuseppe Italien
Información sobre alérgenos contiene sulfitos
Sabor seco
Grado alcohólico (% vol.) 14
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