Primitivo Luccarelli IGP

El vino tinto Primitivo Luccarelli IGP de Luccarelli de Apulia es un néctar intenso y con cuerpo, elaborado a partir de la uva Primitivo, originaria de Italia. Las uvas se seleccionan a mano y, tras la cosecha, se fermentan en tanques de acero inoxidable, antes de madurar durante al menos 6 meses en barricas de roble. Esto da lugar a un aroma incomparable de frutas oscuras y maduras como cerezas negras y ciruelas, complementado con notas de chocolate y especias. En boca, el Primitivo Luccarelli IGP se presenta con cuerpo y profundidad, con una estructura sedosa, taninos armónicos y un final prolongado. Un acompañante ideal para platos de carne robustos como el asado de res y caza, o también para quesos picantes.

Los siguientes platos combinan bien con el vino tinto Primitivo Luccarelli IGP de Luccarelli: - Carne a la parrilla (por ejemplo, bistec, chuletas de cordero) - Platos de pasta italiana con salsa de carne o salsa de tomate - Pizza con ingredientes picantes (por ejemplo, salami, jamón, aceitunas) - Queso curado (por ejemplo, parmesano, pecorino) - Platos con especias fuertes (por ejemplo, romero, tomillo) - Chocolate negro como postre En general, el Primitivo es un buen acompañante para platos picantes y contundentes.

Primitivo, una noble variedad de vino tinto del sur de Italia, se destaca por sus intensos aromas de bayas maduras, ciruelas y un toque de especias. Original de la región de Apulia, este vino convence con su color oscuro y taninos suaves y aterciopelados. La textura plena y el alto contenido de alcohol lo convierten en una experiencia poderosa. Ideal para platos de carne robustos, pasta o quesos curados, Primitivo ofrece una experiencia de sabor excepcional que refleja el sol de Italia en cada copa. ¡Descubra la pasión y calidez del sur en su selección de vinos!

Como apasionado sommelier, es un placer para mí presentarles la fascinante región vinícola de Apulia. Conectada con el tacón de la bota italiana, Apulia se encuentra entre el mar Adriático y el mar Jónico. Ofrece una notable diversidad de tipos de suelo y zonas climáticas que juntas producen una mágica paleta de vinos. Apulia, conocida como la 'bodega de Europa', es la región vinícola de Italia con la mayor producción. Las garantías de cultivo de esta región son cuantitativamente impresionantes, pero es la calidad sobresaliente la que, en lugar de la cantidad, se convierte en la verdadera estrella. En esta región se producen vinos con un alto grado de singularidad e inconfundibilidad. Las variedades de vino tinto dominan fuertemente, siendo las más conocidas el Primitivo y el Negroamaro. El Primitivo di Manduria es probablemente el vino más famoso de la región y se presenta con un color oscuro, casi opaco, notas jugosas de cereza negra y ciruela, acompañado de una impresionante estructura. El Negroamaro, por su parte, es intenso y característico, a menudo con una nota terrosa y al mismo tiempo suave. Sin embargo, Apulia también ofrece vinos blancos con una refrescante ligereza. La variedad Verdeca, que estuvo casi extinta, hoy ofrece vinos elegantes y minerales con aromas de manzana verde y toques florales. Pero los vinos de Apulia son más que solo la expresión de uvas y terruño. También encarnan el alma y el corazón de esta región, que cautiva con su impresionante paisaje, su rico patrimonio cultural y su deliciosa cocina. Son el retrato vivo de las personas que los elaboran con dedicación y pasión. Como sommelier, me gusta observar la interacción entre el vino y la comida. Los vinos de Apulia combinan especialmente bien con los platos regionales, cuyos sabores son tan diversos como los propios vinos. Ya sea un Primitivo robusto con un plato de Orecchiette bien sazonado o un fresco Verdeca que acompaña una ensalada de mariscos, las combinaciones culinarias son infinitas. Una visita a Apulia es un festín para los sentidos. El sabor

Luccarelli es un reconocido viticultor de Apulia, famoso por sus excelentes vinos. Sus viñedos se encuentran en las colinas soleadas de la región y se benefician del clima mediterráneo y los suelos calcáreos. Luccarelli otorga gran importancia a un método de cultivo sostenible y trabaja en estrecha colaboración con la naturaleza para garantizar la excelente calidad de sus vinos. Los vinos de Luccarelli se cosechan a mano y se vinifican de manera tradicional, para reflejar el terroir y el carácter de la región en cada botella. Aunque es conocido por sus vinos tintos, Luccarelli también produce excelentes vinos blancos y rosados, todos ellos marcados por la combinación única de sabor y aroma. Si está buscando vinos de primera clase de Apulia, los vinos de Luccarelli son una excelente elección.