Pupitre Rosé Cava DO

aroma animador de membrillos y endrinas, suave con un núcleo firme, la acidez madura otorga una frescura vivaz. L'Arboc es un pequeño y dinámico pueblo en la parte sur del Penedés. En las colinas, mayormente plantadas con vides, se puede casi oler el aire del mar a apenas 10 km de distancia. Los frescos vientos marinos y las precipitaciones óptimamente distribuidas han creado aquí un microclima que ofrece las mejores condiciones para el desarrollo de los aromas frutales. Hace casi 100 años, los viticultores y agricultores locales se unieron en una pequeña cooperativa, donde durante muchos años produjeron los típicos vinos del Penedés. Con una reorientación total, documentada visualmente por la construcción de una nueva bodega, Cellers de L'Arboc inició en 2006 su camino hacia la modernidad. Desde entonces, el enfoque ha sido la producción de Cava a partir de la cosecha propia de más de 400 miembros. Estos gestionan la mayoría de los viñedos antiguos a menudo como actividad secundaria, ya que las numerosas parcelas pequeñas no permiten un sustento. El enfoque de la producción son los dos Cava Pupitre Brut y la variante Rosé Brut. Pupitre se traduce como 'rüttelpult' y debe indicar que este Cava sigue siendo agitado a mano. Cellers de L'Arboc ha mantenido su estructura agrícola también en la modernidad, lo que afortunadamente se refleja en los precios extremadamente moderados.

Trepat es una fascinante variedad de uva de Cataluña, conocida principalmente por sus espumosos rosados y su fino Cava. Con un profundo color rubí, Trepat impresiona por sus aromas afrutados de bayas rojas, cerezas y un toque de pimienta. En boca se presenta fresco y vivo, a menudo con una elegante estructura de acidez. Perfecto para suaves noches de verano o como acompañamiento de tapas y platos ligeros. Descubra la versatilidad de esta especial variedad de uva y déjese encantar por su encanto mediterráneo. ¡Un verdadero consejo secreto para conocedores y gourmets!

El Penedès se encuentra enclavado en el pintoresco paisaje de Cataluña, entre la impresionante costa del Mediterráneo y las majestuosas montañas de Montserrat. Como una de las regiones vinícolas más importantes de España, Penedès goza de un alto reconocimiento tanto a nivel nacional como internacional por sus exquisitos y diversos vinos. Penedès se compone de tres zonas diferentes: el Baix Penedès cerca de la costa, el Penedès central y el Alt Penedès en las montañas, todas ellas con un microclima y características del suelo únicos que producen una amplia gama de variedades de uva. Desde vinos blancos ligeros y refrescantes, hasta potentes vinos tintos y los famosos espumosos Cava, Penedès ofrece una diversidad que siempre entusiasma a sommeliers como yo. La región es especialmente conocida por su papel pionero en la producción de Cava. Este vino espumoso, elaborado según el método tradicional como el champán francés, es la respuesta española al lujo burbujeante y merece un lugar destacado en el escenario mundial. En particular, el Cava de la variedad Xarel-lo, un orgullo autóctono de la región, se destaca por su fina burbuja, su elegante estructura y su impresionante complejidad. Pero Penedès no es solo un paraíso para los amantes del Cava. La región también es famosa por sus vinos blancos elaborados con las variedades autóctonas Macabeo y Parellada, que destacan por su refinada frescura y su rico espectro aromático. En los vinos tintos, gracias al clima cálido y las excelentes condiciones para el cultivo de la vid, se cultivan tanto variedades locales como Garnacha y Monastrell, como variedades internacionales como Cabernet Sauvignon y Merlot. Penedès presenta una mezcla armoniosa de tradición e innovación, donde las antiguas tradiciones vitivinícolas van de la mano con la enología moderna. El resultado son vinos excepcionales que reflejan perfectamente el carácter y la riqueza de esta impresionante región. Como sommelier, puedo decir que los vinos de Penedès siempre son una agradable sorpresa y una invitación a disfrutar.

El Winzer Pupitre de Cava es un vino exquisito, elaborado con las uvas más selectas y que encanta a cualquier amante del vino con su aroma y sabor característicos. Vinificado con cuidado, este especial néctar madura en barricas de roble antes de ser embotellado. El resultado es un vino elegante, duradero y aromático, que se distingue por su agradable frescura y un cuerpo equilibrado. En el paladar se despliega un sabor refrescante de limones, manzanas y frutas tropicales. El Winzer Pupitre de Cava es el acompañante perfecto para platos de pescado, mariscos y ensaladas, y también es excelente como aperitivo. Pruebe este fino vino de Cava y déjese cautivar por su calidad inconfundible y su sabor incomparable.