R Spätburgunder Im Sonnenschein GG

Información sobre la ubicación: Mientras que la mayoría de los viñedos a lo largo del borde de Haardt, la transición de la llanura del Rin al Bosque de Palatinado, fueron formados como laderas orientales por el valle del Rin que va de sur a norte, en el Queichtal, que conduce del Bosque de Palatinado al valle del Rin, también hay laderas del sur. Esta 'lado de verano de Siebeldingen' tiene la designación de ubicación 'Im Sonnenschein'. Los viñedos se encuentran a 160 a 225 m sobre el nivel del mar y tienen una inclinación de 5 a 20 %. Las antiguas denominaciones de las parcelas: 'Am Berg', 'Auf’m Berg' y 'Stockwingert' (de Kalkstock) describen muy bien las parcelas de los Pinot de Rebholt. Situadas en el punto más alto de la ubicación, estas parcelas son las más áridas y pedregosas de la zona. Este vino proviene de parcelas con vides de hasta 60 años en la ladera sur y suroeste. Debido al hundimiento y la falla del valle del Rin, así como al fuerte levantamiento del Bosque de Palatinado, se pueden encontrar condiciones de suelo muy diferentes alrededor de Siebeldingen. La parcela de la VDP.Großen Lage 'Im Sonnenschein' se encuentra sobre un suelo de marga de la época del Triásico (hace 220 millones de años). Las piedras calizas son sedimentos marinos, en los que se encuentran repetidamente fósiles de flora y fauna marina. El suelo calcáreo es la mejor condición para todos los grandes Pinot / Burgundios del mundo. Rojo arándano cubierto con matices violetas hacia el borde. El Spätburgunder 2018 “im Sonnenschein” GG se presenta con una hermosa y seductora fruta, frambuesa silvestre, cereza ácida, moras dulces y maduras se combinan con violetas, rosas y hierbas silvestres, como tomillo, estragón y boj. Finas notas de tabaco y madera de cedro hacen referencia a la hábil crianza en madera y su marcada mineralidad está siempre presente. En boca se muestra con la misma fruta que en la nariz y con una acidez fresca y las notas herbales estimulantes que ya hemos percibido en el aroma. Su estructura de taninos se siente robusta y pulida a la vez. Un representante burgundio y terroso, de la absoluta clase alta de los Spätburgunder alemanes, se puede beber ya, pero también puede seguir en botella. ; Nota de cata de Christina Hilker del 23.11.2023, Copyright Christina Hilker

El Spätburgunder, conocido internacionalmente como Pinot Noir, es la noble reina de las variedades de vino tinto. Originario de Borgoña, este vino fascina a los amantes del vino en todo el mundo con su elegante aromaticidad y compleja estructura. Aromas típicos de frutos rojos, cerezas y un toque de frutos del bosque, así como notas florales y una sutil terrosidad, caracterizan al Spätburgunder. Su textura aterciopelada y los taninos finamente integrados lo convierten en el acompañante ideal para platos refinados como caza, cordero o quesos selectos. Disfrute de la diversidad y sofisticación del Spätburgunder y déjese encantar por su finura.

La Pfalz, a menudo llamada 'Toscana alemana' en Alemania, es una de las regiones vitivinícolas más antiguas y la segunda más grande del país. Situada en la soleada región mediterránea del suroeste de Alemania, es un verdadero paraíso para los amantes del vino. Como sumiller, considero la Pfalz como una de las regiones vinícolas más excepcionales del mundo en muchos aspectos. Geográficamente, la Pfalz se encuentra entre el bosque de Pfalz y el Rin, pero para nosotros, los sumilleres, se define por una variedad de terroirs que consisten en loess, arcilla, arenisca e incluso basalto. Estos diversos terroirs apoyan la producción de una impresionante gama de vinos diferentes, desde potentes y robustos tintos hasta elegantes y frescos blancos. La Pfalz es especialmente conocida por sus Rieslings, que representan más de la mitad de los vinos producidos. Como reina de las variedades de vino blanco, el Riesling prospera en los suelos cálidos y se beneficia del clima relativamente seco de esta región. Los Rieslings de Pfalz son valorados por su denso y complejo carácter y su vibrante acidez, a menudo ofrecen matices de manzana, pera, durazno y frutas exóticas. Pero la Pfalz tiene aún más que ofrecer: muchas otras variedades de uva encuentran aquí condiciones perfectas. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser para vino tinto, así como Grau- y Weißburgunder, Silvaner y Gewürztraminer para vino blanco son solo algunas de las variedades representadas. Aparte de las hileras de viñedos, la Pfalz también ofrece una abundancia de sitios históricos, incluyendo numerosos castillos medievales y encantadores pueblos vinícolas con típicos locales de vino y acogedoras tabernas de vino. Como sumiller, puedo decir definitivamente que la cultura vinícola y el estilo de vida de la Pfalz entusiasmarán a cualquier amante del vino. La Pfalz es una región vinícola que cautiva con su diverso terroir, su marcada tradición vitivinícola y una emocionante mezcla de vinos tradicionales e innovadores. Sus vinos son tan versátiles y complejos como la región misma: un verdadero deleite para cada amante del vino.

El productor Ökonomierat Rebholz de la Pfalz representa un excelente disfrute del vino a un nivel superior. Durante más de 150 años han cuidado sus viñas, apostando por la artesanía tradicional y técnicas innovadoras. Las uvas crecen en los suelos pedregosos alrededor del pueblo de Siebeldingen y son cosechadas a mano y procesadas con cuidado. La familia Rebholz es conocida por sus excelentes Rieslings, que cada año ganan numerosos premios. Pero también otras variedades como Spätburgunder y Weißburgunder son de calidad excepcional. Los vinos tintos alcanzan una alta complejidad y una intensa aromaticidad gracias a su larga crianza en barricas de roble. Los vinos de Ökonomierat Rebholz se caracterizan por una alta acidez, lo que les confiere una frescura y elegancia especiales. La misión de Ökonomierat Rebholz es reflejar el alma de las vides y la singularidad del terroir en cada botella. Una vez probado, no se puede estar lejos de este placer especial.