Rioja Coto de Imaz Blanco Reserva DOCa

Un vino intenso y expresivo con agradables aromas frutales y florales y notas de flores de naranja, miel y marcadas trazas de vainilla. Maravillosamente suave y complejo con un final persistente. Las vides se encuentran a una altitud de hasta 875 metros. Las uvas Chardonnay se pelan, se maceran en frío y se prensan con cuidado. A través de trayectos cortos durante la vinificación se evita la oxidación de la cosecha. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas de 16 °C, para desarrollar todo el potencial aromático de la variedad de uva. El vino madura durante 12 meses en barricas de roble francés nuevas y sin tostar, y las lías se remueven regularmente al inicio de la maduración (Battonage) para mantener la frutalidad y mejorar la complejidad, suavidad y capacidad de envejecimiento. Finalmente, el vino reposa al menos otros 12 meses en botellas y desarrolla su característico bouquet. Ya en 1970, “El Coto de Rioja” cosecha sus primeras uvas en la Rioja, aunque los primeros vinos no salen al mercado hasta 1975. La bodega original se encuentra en Oyón, en el sureste de la Rioja Alavesa, y sigue en funcionamiento hoy en día. Gracias a su alto estándar de calidad, constante innovación y desarrollo, “El Coto de Rioja” logra establecerse en el año 2000 como líder del mercado español en las categorías Crianza y Reserva, posición que la empresa mantiene hasta hoy. Las instalaciones de la bodega han sido modernizadas y ampliadas regularmente a lo largo de los años: actualmente, El Coto cuenta con 12 edificios, cada uno diseñado para el procesamiento de un tipo específico de vino. Con más de 730 ha de viñedos propios, El Coto es una importante explotación vitivinícola en la DOC Rioja.

Maravilloso para pasta, platos de pescado aromáticos y carnosos o paella. Temperatura de consumo recomendada 10-12°C.

El Chardonnay es una de las variedades de uva más renombradas y versátiles del mundo. Originario de Borgoña, hoy en día prospera en casi todas las regiones vitivinícolas. Sus vinos varían desde elegantes y frescos hasta robustos y potentes, caracterizados por aromas como manzana verde, cítricos, durazno y frutas tropicales. La crianza en barrica de roble a menudo otorga a los Chardonnays notas de vainilla, mantequilla y nueces tostadas. Ya sea como un aperitivo refrescante, acompañante de mariscos o compañero armonioso de aves y platos de pasta cremosa, el Chardonnay es un verdadero camaleón con una excelente versatilidad.

La región vitivinícola de Rioja, situada en el corazón de España, es un paraíso, bendecido con condiciones ideales para el cultivo de excelentes vinos. Como sumiller, siempre es un placer para mí probar un exquisito vino de esta región y descubrir las múltiples facetas del mundo del sabor de los vinos de Rioja. Marcada por las llanuras del valle del Ebro, las estribaciones de la Sierra Cantabria y las frescas brisas del Atlántico, Rioja combina una cuidadosa tradición con técnicas innovadoras y es una de las regiones vitivinícolas más diversas del mundo. Los diferentes microclimas y suelos, que van desde la caliza hasta la grava y los suelos arcillosos, permiten una amplia gama de estilos de vino. En el corazón de esta región se encuentra la renombrada producción de vino tinto. La variedad estrella es, por supuesto, la uva Tempranillo, que produce vinos tintos potentes pero finos con aromas de bayas, ciruelas y tabaco. A menudo se combina con otras variedades como Garnacha, Mazuelo y Graciano para aportar complejidad y estructura. Los vinos que aquí se producen son increíblemente versátiles. Ya elija un 'Joven' joven y fresco, un 'Reserva' elegante y complejo o un 'Gran Reserva' profundo y lujoso, Rioja ofrece a los amantes del vino diversas opciones. Pero Rioja es más que solo vino tinto. La región también produce notables vinos blancos y rosados. El Viura, también conocido como Macabeo, es la variedad dominante para los vinos blancos y se destaca por sus frescos y afrutados vinos blancos y sus complejos vinos aptos para el envejecimiento. Esta impresionante región vitivinícola siempre se esfuerza por preservar sus tradiciones, pero al mismo tiempo se desarrolla y enfrenta nuevos desafíos. Nunca se acomoda en sus laureles y, gracias a ello, ha adquirido una excelente reputación que reafirma una y otra vez. Como sumiller, valoro esta búsqueda continua de la perfección, ya que me permite descubrir constantemente nuevos mundos de sabor en los vinos de Rioja.

El Coto de Rioja es una bodega de renombre en la región española de Rioja. El viticultor ha estado produciendo vinos de alta calidad durante décadas, que son apreciados internacionalmente. Los viñedos se extienden por más de 700 hectáreas y están caracterizados por diferentes suelos y condiciones climáticas, que otorgan a los vinos sus características individuales.

La bodega se basa en métodos tradicionales de viticultura así como en tecnologías de vanguardia, para garantizar la máxima calidad en cada vino. Los vinos de El Coto de Rioja son conocidos por su elegancia, su intenso sabor y su aroma inconfundible. En la bodega, maduran en las mejores condiciones y se ofrecen a la venta solo después de una cuidadosa selección de las uvas y de la mayoría de las barricas en barrica de roble.

La gama de productos de El Coto de Rioja incluye una variedad de tipos de vino, desde tintos afrutados hasta reservas complejas y gran reservas. Además, también se producen vinos blancos y rosados, así como cava y otros vinos espumosos.

El Coto de Rioja ha sido galardonado en múltiples ocasiones a nivel nacional e internacional y se encuentra entre las mejores bodegas de la región. En cada botella se refleja la pasión y la experiencia de años del viticultor y su equipo, que se manifiestan en cada gota.