Rivaner QbA

Color amarillo claro con reflejos verdes. En cuanto al sabor, un delicado aroma de flores blancas, sutiles notas de limones y limas, acidez refrescante, jugoso y afrutado con un toque cítrico revitalizante en el final. 'Nuestro objetivo es tan simple como pragmático: calidad.' Familia Hunn
La pasión por el vino, la naturaleza y, sobre todo, por las vides, determina la acción de la familia Hunn. 'El secreto de un vino especial es mucho más que solo un trabajo cuidadoso. Es humildad y amor, pasión y dedicación. Es atención vigilante y un esfuerzo constante por el suelo, la vid y la uva', dice Kilian Hunn. Él supervisa los viñedos y se encarga de las labores en la bodega. Su esposa Martina también es una apasionada viticultora. Como ex-reina del vino de Baden, representa la bodega tanto en el país como en el extranjero. Ella organiza la distribución, eventos y la economía de la vendimia.
Sus vinos son una simbiosis de clima y suelo y actúan como embajadores de la región de Baden. Al suroeste de Friburgo, en Tuniberg, se encuentran los viñedos. Esta es la zona más cálida de Alemania y desde hace más de 2.000 años se cultivan variedades de Pinot en esta región. Por una buena razón, ya que el suelo está compuesto de fértil loess, lo que conduce a vinos jugosos con una aromática excepcional. En un manejo cercano a la naturaleza, se conserva el paisaje cultural único y antiguo.
Una cosecha selectiva, un procesamiento cuidadoso en la bodega y un largo almacenamiento sobre las lías finas aseguran una calidad de vino excelente y sin compromisos. Los vinos se caracterizan por una complejidad mineral, densidad y tipicidad varietal pura.
Azúcar residual: 13,60 / Acidez: 5,40

La variedad de uva Müller-Thurgau, también conocida como Rivaner, es una de las variedades de vino blanco más populares en Alemania y fue cultivada en el siglo XIX por el profesor Hermann Müller del cantón de Thurgau. Esta vid se caracteriza por su versatilidad y su perfil aromático afrutado, que combina notas de manzanas verdes, limones frescos y delicados matices de moscatel. Müller-Thurgau representa vinos ligeros y sencillos con una acidez moderada, que son perfectos como vino refrescante de verano o como acompañamiento de platos ligeros y ensaladas. ¡Descubra la alegre ligereza del Müller-Thurgau en nuestra tienda en línea!

Como sommelier, me quito el sombrero ante la amplia gama de vinos que provienen de la región vitivinícola más al sur de Alemania, Baden. Esta espectacular zona de cultivo, que se extiende a lo largo de 400 kilómetros desde Baden-Baden hasta el lago de Constanza en la frontera con Suiza, es casi paradisíaca en su diversidad paisajística y es la única región vitivinícola alemana clasificada en la zona más cálida, la zona B. Las variedades de uva características de Baden, entre ellas Spätburgunder, Grauburgunder y Müller-Thurgau, hacen que los corazones de los conocedores de vino latan más rápido. A pesar de su clima meridional, Baden también ofrece excelentes vinos blancos, que son refrescantes y equilibrados, reflejando la singularidad regional. El subsuelo de rocas volcánicas, suelos de piedra caliza, Keuper y Bundsandstein otorgan a los vinos una complejidad y finura excepcionales. Una de las características más notables de Baden es su incomparable diversidad de variedades de uva. Dentro de esta larga y estrecha región vitivinícola existen nueve 'áreas' diferentes con un total de 16 grandes zonas y 258 parcelas individuales. Esta diversidad permite a los viticultores de Baden producir una impresionante selección de estilos de vino, desde delicados y florales vinos blancos hasta potentes e intensos vinos tintos. Baden es famoso por sus Spätburgunder (Pinot Noir), que se consideran algunos de los mejores de Alemania. Estos vinos muestran la capacidad de Baden para producir vinos con profundidad, elegancia y finura. Igualmente impresionantes son sus vinos blancos, especialmente las variedades de Burgunder. Estos presentan una frescura y finura notables que reflejan el clima fresco de la región, aunque aún poseen una excelente intensidad frutal. El vino de Baden es, por lo tanto, un seductor baile entre plenitud y equilibrio, intensidad y elegancia, un baile que todo conocedor de vino fino sabe apreciar. Con su fuerte compromiso con la sostenibilidad y el respeto por el terroir, los viticultores de Baden...

Kilian Hunn es un viticultor talentoso y apasionado de la región de Baden. Su bodega se encuentra idóneamente situada en medio de los viñedos y ofrece el entorno perfecto para la producción de vinos de alta calidad. Kilian Hunn se ha dedicado por completo al arte de la viticultura y se basa en métodos de cultivo tradicionales y tecnologías de producción de vanguardia. Con mucho conocimiento y experiencia, crea vinos únicos que se destacan por su calidad excepcional y aromas refinados. Kilian Hunn también otorga gran importancia a la sostenibilidad ecológica y a un procesamiento cuidadoso de las uvas. Sus vinos son muy populares no solo entre los amantes del vino de la región, sino también conocidos y apreciados internacionalmente. Una visita a la bodega Kilian Hunn es una experiencia inolvidable y ofrece la oportunidad de degustar sus vinos de primera clase y aprender más sobre su oficio.