Sancerre Blanc AOC

Color: amarillo paja claro y brillante con reflejos verdes. Aroma: fino bouquet de flores blancas con delicados matices de grosellas, pomelos, boj y una nota mineral muy elegante. Sabor: fresco y vivo con una acidez jugosa, también en el paladar se pueden encontrar todos los aromas fragantes del bouquet, que más tarde se desarrollarán en notas más maduras de frutas secas; en el final, maravillosamente equilibrado y elegante con una fina mineralidad.

a pescado a la parrilla o mariscos, a mariscos frescos (ostras) y finos platos de pescado o aves de corral con salsas ligeras; clásicamente deliciosa es la combinación con queso de cabra regional, como el Crottin de Chavignol.

Sauvignon Blanc es una de las variedades de uva blanca más conocidas y populares en todo el mundo. Originaria del valle del Loira en Francia, ha asegurado un lugar firme en las estanterías de vino gracias a su extraordinaria versatilidad e intensidad aromática. Típico del Sauvignon Blanc son los aromas frescos y vivos de grosella espinosa, manzana verde y cítricos, combinados con una acidez vivificante. En Nueva Zelanda, especialmente de la región de Marlborough, despliega notas más exóticas de fruta de la pasión y lima. Ya sea como un aperitivo crujiente o como un elegante acompañante de pescado y mariscos, el Sauvignon Blanc impresiona por su clara estructura afrutada y su inconfundible frescura.

La región vitivinícola de Sancerre, una joya en el corazón de la tierra vinícola francesa, se extiende majestuosamente a lo largo de las colinas y valles del Valle del Loira. Es un lugar que brilla por su inigualable belleza y esplendor natural, que se refleja en cada gota de su admirable vino. Como sumiller, considero Sancerre con una admiración que solo puede surgir de un profundo respeto por su rica herencia y sus notables vinos. Sancerre es conocido principalmente por sus excelentes Sauvignon Blanc, que destacan por una claridad, elegancia e intensidad mineral que no tienen comparación. Los suelos calcáreos y pedregosos de la región otorgan al vino una frescura y complejidad inconfundibles. Notas de cítricos, grosella espinosa y flores en flor fluyen armoniosamente juntas, dejando un final característicamente crujiente y duradero. Sin embargo, no se debe olvidar que Sancerre también es hogar de algunos notables Pinot Noirs. Estos vinos sorprenden con su delicada estructura y su acidez finamente equilibrada, combinada con aromas de frutos rojos, notas terrosas y un toque de especias. Los vinos de Sancerre irradian una excepcional sensación de origen: son retratos vivos del paisaje y del clima del que provienen. Desde las empinadas colinas y los frescos vientos húmedos del Loira, hasta los únicos suelos minerales, cada sorbo de vino Sancerre refleja su procedencia. Se erige con su pura individualidad, el resultado de siglos de tradiciones y cuidadosa artesanía. Una copa de Sancerre es una experiencia inolvidable, una excursión a un mundo de sabores inconfundibles y aromas refinados. Los vinos no solo son expresión de su origen, sino también un tributo a los viticultores que dan lo mejor de sí para plasmar la belleza y singularidad de sus tierras en cada botella.

Guy Saget es un renombrado viticultor que descubrió su pasión por el vino desde muy joven. Su bodega en el Loira es conocida por sus exquisitos vinos, que se cultivan en una superficie de 12 hectáreas. Con mucho amor por los detalles y un alto cuidado en la selección de las uvas, aquí se producen vinos de la más alta calidad.

Guy Saget otorga gran importancia a que sus vinos reflejen el terroir de la región. Tanto las uvas como la elaboración del vino siguen los más estrictos estándares de calidad para alcanzar el aroma óptimo y el equilibrio perfecto. Los vinos de Guy Saget destacan por su frescura, elegancia y mineralidad, y son muy codiciados por los amantes del vino en todo el mundo.

Además del cultivo de vinos, Guy Saget también se ha comprometido con la conservación del medio ambiente natural. Sus viñedos se gestionan según directrices biológicas para preservar la biodiversidad de la región. Esto da lugar a vinos que no solo son expresivos, sino también conscientes del medio ambiente y sostenibles.

Guy Saget es un verdadero maestro de su oficio y eleva con cada uno de sus vinos la bandera de los vinos del Loira aún más alto. Su pasión por el vino, su amor por la región y sus altos estándares de calidad hacen que los vinos de Guy Saget sean verdaderas joyas que ofrecen a cada amante del vino una experiencia de degustación inolvidable.