Sancerre Haut de la Poussie AC

El Sancerre Haut de la Poussie AC de Domaine de la Poussie es un vino blanco excepcional de la famosa región vinícola del Loira en Francia. Se caracteriza por su delicada frescura y aromas únicos que recuerdan a cítricos frescos y frutas exóticas, complementados por una nota mineral. Las uvas se cosechan a mano y se prensan suavemente para preservar todo el aroma. Este vino es perfecto como acompañante de platos de pescado, mariscos y ensaladas, así como de ligeros platos de verano. Se presenta en un brillante color amarillo dorado y convence con su perfil de sabor armónico y una elegante y sutil acidez. El Sancerre Haut de la Poussie AC de Domaine de la Poussie es un verdadero deleite para los amantes del vino y destaca por su excelente calidad del corazón del Loira.

Servir a 9 grados Celsius, como aperitivo, combina muy bien con crustáceos y mariscos, pescado a la parrilla o con la pularda de maíz asada acompañada de risotto cremoso. Recomendamos consumir este vino hasta 2028.

Sauvignon Blanc es una de las variedades de uva blanca más conocidas y populares en todo el mundo. Originaria del valle del Loira en Francia, ha asegurado un lugar firme en las estanterías de vino gracias a su extraordinaria versatilidad e intensidad aromática. Típico del Sauvignon Blanc son los aromas frescos y vivos de grosella espinosa, manzana verde y cítricos, combinados con una acidez vivificante. En Nueva Zelanda, especialmente de la región de Marlborough, despliega notas más exóticas de fruta de la pasión y lima. Ya sea como un aperitivo crujiente o como un elegante acompañante de pescado y mariscos, el Sauvignon Blanc impresiona por su clara estructura afrutada y su inconfundible frescura.

El valle del Loira se considera el espejo mágico de Francia, donde se refleja toda la diversidad del país. Como sumiller, sin embargo, veo la región casi como un sinónimo de vinos selectos y experiencias de sabor únicas. La región del Loira se extiende con su zona vitivinícola desde el centro hasta el borde occidental de Francia y lleva el nombre del paisaje fluvial que la atraviesa, el majestuoso Loira. Es la tercera zona vitivinícola más grande de Francia y es conocida por su enorme variedad de estilos de vino, que incluyen vinos blancos crujientes, tintos robustos, espumosos elegantes y rosados con carácter. El clima de la región del Loira está influenciado tanto por el clima continental como por el Atlántico. Esto da lugar a vinos frescos, más bien frescos, con una fruta precisa y a menudo una acidez notable. Los suelos varían considerablemente a lo largo del río, incluyendo caliza, sílex, pizarra y arcilla, lo que permite una gran diversidad de estilos de vino. El valle del Loira es especialmente prominente por sus vinos blancos. La uva Sauvignon Blanc encuentra en las subregiones de Sancerre y Pouilly-Fumé su interpretación más noble: crujiente, chispeante y mineral. La uva Chenin Blanc es otra estrella de la región, que produce tanto vinos secos como dulces, a menudo con notas de miel, especialmente en Vouvray y Savennières. Sin embargo, quienes piensan que el vino blanco es todo lo que el Loira tiene para ofrecer se equivocan enormemente. En las subregiones de Chinon y Bourgueil se elaboran excelentes vinos tintos a partir de la uva Cabernet Franc, que destacan por sus taninos elegantes y notas de frutos rojos y pimiento verde. Los espumosos del Loira, especialmente de la región de Saumur, tampoco deben subestimarse. A través del método tradicional de elaboración de espumosos, como en Champagne, convencen por su burbuja fina y un sabor elegante y fresco. La diversidad y calidad de los vinos del valle del Loira es realmente notable y convierte a la región en un paraíso para todos los amantes del vino. Como sumiller, recomiendo a cualquiera que tenga el placer de probar un vino del Loira que cierre los ojos.

La Domaine de la Poussie es un renombrado productor de vino de la región del Loira en Francia, conocido por sus vinos de alta calidad y elegantes. La bodega se encuentra en una colina en un terroir único, caracterizado por suelos de grava y piedra caliza. Con una pasión por el trabajo en el viñedo y una producción ecológica, la Domaine de la Poussie se basa en el trabajo manual y en intervenciones mínimas en el viñedo y la bodega. Esto da lugar a vinos aromáticos, complejos y equilibrados de las variedades Sauvignon Blanc, Chardonnay y Pinot Noir. El productor tiene una larga historia y tradición, pero siempre con la innovación y el descubrimiento en el foco, para sacar lo mejor de la región del Loira. Descubra los vinos de la Domaine de la Poussie y experimente la finura y la expresividad de la región del Loira de una manera única.