Sancerre Rose

El Sancerre Rosé de Pascal Jolivet es un vino rosado fresco y elegante de la renombrada región vitivinícola de Sancerre en Francia. Elaborado a partir de uvas Pinot Noir seleccionadas a mano, este vino destaca por su delicado color salmón en la copa y un bouquet delicado de frutos rojos, cítricos y notas florales. En boca, el Sancerre Rosé convence con una acidez vivaz, una fina mineralidad y un final persistente. Este vino es excelente como aperitivo o como acompañamiento de platos ligeros como ensaladas, pescado a la parrilla o aves. Un verdadero deleite para los amantes de los vinos rosados secos y afrutados.

como aperitivo refrescante, con finas antipastas, ensalada César, mariscos a la parrilla, pollo asado o jamón ahumado

El Spätburgunder, conocido internacionalmente como Pinot Noir, es la noble reina de las variedades de vino tinto. Originario de Borgoña, este vino fascina a los amantes del vino en todo el mundo con su elegante aromaticidad y compleja estructura. Aromas típicos de frutos rojos, cerezas y un toque de frutos del bosque, así como notas florales y una sutil terrosidad, caracterizan al Spätburgunder. Su textura aterciopelada y los taninos finamente integrados lo convierten en el acompañante ideal para platos refinados como caza, cordero o quesos selectos. Disfrute de la diversidad y sofisticación del Spätburgunder y déjese encantar por su finura.

La región vitivinícola de Sancerre, una joya en el corazón de la tierra vinícola francesa, se extiende majestuosamente a lo largo de las colinas y valles del Valle del Loira. Es un lugar que brilla por su inigualable belleza y esplendor natural, que se refleja en cada gota de su admirable vino. Como sumiller, considero Sancerre con una admiración que solo puede surgir de un profundo respeto por su rica herencia y sus notables vinos. Sancerre es conocido principalmente por sus excelentes Sauvignon Blanc, que destacan por una claridad, elegancia e intensidad mineral que no tienen comparación. Los suelos calcáreos y pedregosos de la región otorgan al vino una frescura y complejidad inconfundibles. Notas de cítricos, grosella espinosa y flores en flor fluyen armoniosamente juntas, dejando un final característicamente crujiente y duradero. Sin embargo, no se debe olvidar que Sancerre también es hogar de algunos notables Pinot Noirs. Estos vinos sorprenden con su delicada estructura y su acidez finamente equilibrada, combinada con aromas de frutos rojos, notas terrosas y un toque de especias. Los vinos de Sancerre irradian una excepcional sensación de origen: son retratos vivos del paisaje y del clima del que provienen. Desde las empinadas colinas y los frescos vientos húmedos del Loira, hasta los únicos suelos minerales, cada sorbo de vino Sancerre refleja su procedencia. Se erige con su pura individualidad, el resultado de siglos de tradiciones y cuidadosa artesanía. Una copa de Sancerre es una experiencia inolvidable, una excursión a un mundo de sabores inconfundibles y aromas refinados. Los vinos no solo son expresión de su origen, sino también un tributo a los viticultores que dan lo mejor de sí para plasmar la belleza y singularidad de sus tierras en cada botella.

Pascal Jolivet es un renombrado productor de vinos de la famosa región del Loira en Francia. Sus vinos se caracterizan por una frescura y elegancia excepcionales, que son típicas del terroir del Loira. Como uno de los pioneros de la viticultura biodinámica, Jolivet se basa en métodos de cultivo naturales y sostenibles para obtener lo mejor de sus viñedos.

Sus vinos son conocidos por su finura y sofisticación, y son altamente valorados por los conocedores de vino en todo el mundo. Jolivet produce tanto vinos blancos como tintos, centrándose en Sancerre y Pouilly-Fumé, dos de las regiones vitivinícolas más conocidas del valle del Loira.

Los vinos de Jolivet son una expresión perfecta del terroir en el que han crecido, y se ha propuesto sacar lo mejor de cada cosecha. Su compromiso con la calidad y la sostenibilidad lo ha convertido en uno de los viticultores más respetados de la región del Loira, y sus vinos son igualmente populares entre conocedores y aficionados.