Sauvignon Blanc Friuli Grave SV DOC Friaul Julisch Venetien

Las uvas para este Sauvignon Blanc crecen en la región vitivinícola de Friuli Grave, en los municipios de Chiopris-Viscone y San Giovanni al Natisone, en suelos de lodo dolomítico y pedregoso en las estribaciones de la zona de Collio. La particularidad del suelo favorece las diferencias de temperatura entre el día y la noche, lo que permite el cultivo de variedades de uva aromáticas. La cosecha se realiza de forma mecánica, las uvas se maceran en prensas horizontales en frío durante 8 horas, y el mosto se decanta posteriormente. La fermentación se lleva a cabo a una temperatura controlada de 15 °C en tanques de acero inoxidable, el vino permanece en los mismos recipientes y madura en ellos durante 4 meses. Después del embotellado, el Sauvignon Blanc se envejece en botella durante un tiempo determinado antes de salir a la venta. Aroma a salvia, pimienta verde y avellana.

Sauvignon Blanc es una de las variedades de uva blanca más conocidas y populares en todo el mundo. Originaria del valle del Loira en Francia, ha asegurado un lugar firme en las estanterías de vino gracias a su extraordinaria versatilidad e intensidad aromática. Típico del Sauvignon Blanc son los aromas frescos y vivos de grosella espinosa, manzana verde y cítricos, combinados con una acidez vivificante. En Nueva Zelanda, especialmente de la región de Marlborough, despliega notas más exóticas de fruta de la pasión y lima. Ya sea como un aperitivo crujiente o como un elegante acompañante de pescado y mariscos, el Sauvignon Blanc impresiona por su clara estructura afrutada y su inconfundible frescura.

Friaul-Julisch Venetien, también conocido como Friuli-Venezia Giulia, es una encantadora región vinícola en el noreste de Italia, que comparte fronteras con Austria, Eslovenia y el Adriático. Esta particular zona, que se extiende desde los Alpes hasta el paisaje costero, ofrece una inigualable área de cultivo de vino con una amplia diversidad de terroirs. Como sumiller, estoy especialmente fascinado por la variedad de paisajes de esta región, que produce una gran selección de excelentes vinos. Desde climas fríos de montaña hasta cálidas llanuras costeras, cada particularidad geográfica de esta zona vitivinícola ofrece una expresión específica, surgida de la singularidad de cada terroir. Friaul-Julisch Venetien ofrece una sorprendente mezcla de variedades de uva de renombre internacional y autóctonas. Los vinos blancos de esta región, elaborados con variedades como Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc y la variedad autóctona Friulano, son conocidos por su frescura, elegancia y mineralidad. Poseen una clara fruta y una acidez crujiente, combinadas con un inconfundible perfil aromático. Además, esta región ofrece una abundancia de impresionantes vinos tintos de Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y la variedad autóctona Refosco, que destacan por su color intenso, frutalidad y estructura. De particular interés son el 'Collio' y los 'Colli Orientali del Friuli', dos áreas conocidas por sus vinos complejos y de alta calidad. El Collio es alabado por sus vinos blancos minerales y marcados por el terroir, mientras que los Colli Orientali merecen una mención especial por sus exquisitos vinos de postre elaborados con la uva autóctona Picolit. Friaul-Julisch Venetien es, además de la alta calidad de sus vinos, conocido por sus métodos de producción innovadores. Muchas bodegas utilizan antiguas técnicas tradicionales, como la fermentación en tinas de piedra abiertas, los llamados 'tini', o el uso de ánforas de terracota para la vinificación. Los viticultores de Friaul-Julisch Venetien se dedican con pasión y artesanía.

La bodega Villa Chiopris de Friuli Venezia Giulia representa la elaboración tradicional de vino con un toque moderno. Durante generaciones, la familia Leitgeb ha cuidado sus viñedos en la pintoresca región de Friuli para producir vinos de alta calidad y excepcional calidad.

El meticuloso trabajo manual y la búsqueda de la perfección se reflejan en cada sorbo de los vinos de Villa Chiopris. Desde vinos blancos afrutados como Sauvignon Blanc y Pinot Grigio hasta robustos vinos tintos como Merlot y Cabernet Sauvignon, aquí cada amante del vino encontrará la gota perfecta para cada ocasión.

Experimente los aromas únicos y la personalidad inconfundible de los vinos de Villa Chiopris y déjese cautivar por la pasión y dedicación de la familia Leitgeb. Disfrute de un pedazo de la tradición vinícola italiana y pida hoy mismo su vino favorito de Villa Chiopris en línea. ¡Salud!