I Ciari Sauvignon Blanc Venezia DOC

La Sauvignon Blanc produce vinos vivos y finos, con aromas de grosella espinosa y cassis. Gracias a su estructura ácida, que soporta muy bien su intenso sabor, esta variedad de uva es muy popular en todo el mundo y se ha convertido en la variedad de uva blanca más importante después de la Chardonnay.

Sauvignon Blanc es una de las variedades de uva blanca más conocidas y populares en todo el mundo. Originaria del valle del Loira en Francia, ha asegurado un lugar firme en las estanterías de vino gracias a su extraordinaria versatilidad e intensidad aromática. Típico del Sauvignon Blanc son los aromas frescos y vivos de grosella espinosa, manzana verde y cítricos, combinados con una acidez vivificante. En Nueva Zelanda, especialmente de la región de Marlborough, despliega notas más exóticas de fruta de la pasión y lima. Ya sea como un aperitivo crujiente o como un elegante acompañante de pescado y mariscos, el Sauvignon Blanc impresiona por su clara estructura afrutada y su inconfundible frescura.

Véneto, una de las regiones vinícolas más espléndidas y fértiles de Italia, es un verdadero tesoro para cualquier sommelier. Situada en el noreste del país, esta región se extiende desde los Alpes cubiertos de nieve hasta las cálidas costas del Adriático, ofreciendo así una impresionante variedad de terroirs.
En Véneto se siente la profunda conexión entre el hombre y la naturaleza, que se refleja en cada copa de vino. Aquí se producen algunos de los vinos italianos más conocidos: desde el espumoso Prosecco hasta el aterciopelado Amarone della Valpolicella y el elegante Soave.
Los suelos en Véneto son diversos y van desde substratos calcáreos y arcillosos en las zonas de colinas hasta suelos arenosos y pedregosos cerca de la costa. Estas diferentes condiciones proporcionan la base para un amplio espectro de vinos con un carácter incomparable.
El Prosecco de la zona de Valdobbiadene y Conegliano es probablemente el representante más conocido de esta región. Su fina burbuja y su refrescante acidez lo convierten en el aperitivo perfecto o en un acompañante ideal para platos de pescado ligeros.
En la zona de Valpolicella, en cambio, se producen vinos tintos complejos como el Amarone mediante el tradicional método de appassimento: un vino opulento con intensas notas de frutas secas, chocolate y especias, así como un final prolongado.
Pero también los vinos blancos tienen un lugar firme en Véneto. El Soave es un excelente ejemplo de ello: un vino elegante y mineral con notas de manzanas verdes y flores, que se combina perfectamente con mariscos o risotto de setas.
Cada visita a Véneto es un viaje de descubrimiento para el paladar. La pasión y dedicación de los viticultores se refleja en cada sorbo de sus vinos: un homenaje a esta región única y su tradición vitivinícola centenaria.

Borgo Molino Vigne & Vini El viticultor Borgo Molino Vigne & Vini de Véneto es una joya en medio del magnífico paisaje vinícola de Italia. La bodega familiar representa pasión, calidad y tradición. Desde hace muchas generaciones, aquí se cultiva y elabora vino con éxito. Característicos de los vinos de Borgo Molino Vigne & Vini son su frescura, frutalidad y elegancia. Las uvas se cosechan cuidadosamente a mano y se vinifican con delicadeza. Los vinos son de calidad excepcional y ofrecen una experiencia de sabor única. Además, el viticultor otorga gran importancia a la sostenibilidad y la protección del medio ambiente. Los viñedos se gestionan según directrices biológicas y se evita en gran medida el uso de productos químicos. Quien busque vinos italianos auténticos encontrará lo que busca en Borgo Molino Vigne & Vini. Aquí se elabora vino con pasión y se nota en cada gota.