Sauvignon Raif

Agradable en la copa con su brillante color amarillo verdoso. Nariz rica con higos frescos en primer plano. Agradable agarre en boca. Vino blanco con cuerpo, afrutado y con una estimulante acidez, que le confiere un agradable frescor. Final medio-largo. Los espárragos, el marisco, el pescado y la langosta, así como los platos de carne con salsas ligeras pueden combinarse excelentemente con el Sauvignon Blanc italiano, y también es muy divertido como aperitivo.
Azúcar residual:2.00 / Acidez:6.20

Sauvignon Blanc es una de las variedades de uva blanca más conocidas y populares en todo el mundo. Originaria del valle del Loira en Francia, ha asegurado un lugar firme en las estanterías de vino gracias a su extraordinaria versatilidad e intensidad aromática. Típico del Sauvignon Blanc son los aromas frescos y vivos de grosella espinosa, manzana verde y cítricos, combinados con una acidez vivificante. En Nueva Zelanda, especialmente de la región de Marlborough, despliega notas más exóticas de fruta de la pasión y lima. Ya sea como un aperitivo crujiente o como un elegante acompañante de pescado y mariscos, el Sauvignon Blanc impresiona por su clara estructura afrutada y su inconfundible frescura.

La pintoresca región vitivinícola de Trentino-Südtirol en el norte de Italia es un verdadero tesoro para los amantes del vino. Desde la perspectiva de un sommelier, dos aspectos destacan especialmente: la diversidad y la calidad de los vinos producidos aquí. Ante el telón de fondo de los Alpes cubiertos de nieve y lagos cristalinos, se encuentran empinadas laderas bañadas por el sol que albergan una cultura vinícola inconfundible. Rodeadas de condiciones climáticas únicas, atribuibles a la influencia del Lago de Garda y la protección de las Dolomitas, aquí prosperan variedades de uva tanto para vinos tintos como blancos. En Trentino, la variedad de uva tinta Teroldego reina, famosa por sus vinos robustos y con cuerpo. Como hogar de la uva Chardonnay en Italia, la región también ofrece exquisitos vinos blancos. Pero la joya de la región vitivinícola es indiscutiblemente el vino espumoso Trento DOC, un espumoso de clase mundial elaborado según el método tradicional. Por otro lado, Südtirol es conocido por sus elegantes vinos blancos, incluido el aromático Gewürztraminer, que tiene su origen en la zona de Tramin. Aquí también se encuentra el Lagrein, una variedad de uva tinta autóctona que produce vinos de notable complejidad e intensidad. Una cosa que ambas regiones comparten es su profunda apreciación por la tradición. Aunque las tecnologías más modernas a menudo se encuentran en las bodegas, muchos vinos se elaboran según métodos tradicionales y se maduran en barricas de roble o tanques de acero. A menudo se siente el amor y la dedicación de las personas que trabajan aquí, que lo hacen con mucho cuidado y respeto por el terroir. Trentino-Südtirol no es solo una región vitivinícola, es una experiencia para todos los sentidos. Los vinos reflejan la belleza paisajística, la rica herencia cultural y el estilo de vida incomparable de su hogar. Teniendo en cuenta todos estos factores, no es de extrañar que Trentino-Südtirol sea considerada en el mundo del vino como una región de primera clase, y es un verdadero

Castelfeder El viticultor Castelfelder de Südtirol es un maestro en su oficio. Su pasión por el vino se refleja en cada botella y cada gota. Sus vinos son ricos en aromas y matices de sabor que capturan perfectamente el terroir de Südtirol.

Castelfelder trabaja en estrecha colaboración con la naturaleza para mantener la calidad de sus uvas y garantizar una producción sostenible y respetuosa con el medio ambiente. A través de una cuidadosa selección de las mejores uvas y un trabajo manual específico, logra producir vinos de la más alta calidad.

Los vinos del viticultor son conocidos en todo el mundo del vino y son muy apreciados por muchos. La diversidad de variedades de uva permite a Castelfelder ofrecer una amplia gama de vinos que atraen a todos. Ya sea que se prefieran vinos secos o se disfrute de un dulce vaso, en Castelfelder todos encontrarán algo.

Ya sea como acompañante de una comida festiva o simplemente para relajarse después de un largo día, una copa de vino de Castelfelder siempre es una buena elección.