Schillernd Blanc de Noir

Bien estructurado, sustancioso Blanc de Noir de la Pfalz, elaborado exclusivamente con uvas de Spätburgunder. Rosa pálido en la copa. Bouquet complejo, en el que dominan los aromas de albaricoque, frambuesa y fresa, acompañado de una ligera nota cítrica. Con cuerpo en el paladar, a la vez jugoso y mineral. Debido a su buen cuerpo, combina a la perfección con especialidades locales como Saumagen o un plato de Pfalz con knödel de hígado, Saumagen y bratwurst. Consejo especial: papas fritas caseras y un cordon bleu.
Azúcar residual: 5,20 / Acidez: 5.70

El Spätburgunder, conocido internacionalmente como Pinot Noir, es la noble reina de las variedades de vino tinto. Originario de Borgoña, este vino fascina a los amantes del vino en todo el mundo con su elegante aromaticidad y compleja estructura. Aromas típicos de frutos rojos, cerezas y un toque de frutos del bosque, así como notas florales y una sutil terrosidad, caracterizan al Spätburgunder. Su textura aterciopelada y los taninos finamente integrados lo convierten en el acompañante ideal para platos refinados como caza, cordero o quesos selectos. Disfrute de la diversidad y sofisticación del Spätburgunder y déjese encantar por su finura.

La Pfalz, a menudo llamada 'Toscana alemana' en Alemania, es una de las regiones vitivinícolas más antiguas y la segunda más grande del país. Situada en la soleada región mediterránea del suroeste de Alemania, es un verdadero paraíso para los amantes del vino. Como sumiller, considero la Pfalz como una de las regiones vinícolas más excepcionales del mundo en muchos aspectos. Geográficamente, la Pfalz se encuentra entre el bosque de Pfalz y el Rin, pero para nosotros, los sumilleres, se define por una variedad de terroirs que consisten en loess, arcilla, arenisca e incluso basalto. Estos diversos terroirs apoyan la producción de una impresionante gama de vinos diferentes, desde potentes y robustos tintos hasta elegantes y frescos blancos. La Pfalz es especialmente conocida por sus Rieslings, que representan más de la mitad de los vinos producidos. Como reina de las variedades de vino blanco, el Riesling prospera en los suelos cálidos y se beneficia del clima relativamente seco de esta región. Los Rieslings de Pfalz son valorados por su denso y complejo carácter y su vibrante acidez, a menudo ofrecen matices de manzana, pera, durazno y frutas exóticas. Pero la Pfalz tiene aún más que ofrecer: muchas otras variedades de uva encuentran aquí condiciones perfectas. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser para vino tinto, así como Grau- y Weißburgunder, Silvaner y Gewürztraminer para vino blanco son solo algunas de las variedades representadas. Aparte de las hileras de viñedos, la Pfalz también ofrece una abundancia de sitios históricos, incluyendo numerosos castillos medievales y encantadores pueblos vinícolas con típicos locales de vino y acogedoras tabernas de vino. Como sumiller, puedo decir definitivamente que la cultura vinícola y el estilo de vida de la Pfalz entusiasmarán a cualquier amante del vino. La Pfalz es una región vinícola que cautiva con su diverso terroir, su marcada tradición vitivinícola y una emocionante mezcla de vinos tradicionales e innovadores. Sus vinos son tan versátiles y complejos como la región misma: un verdadero deleite para cada amante del vino.

Descubra los excelentes vinos de la renombrada bodega Pfirmann de la hermosa región de Pfalz. Durante más de un siglo, la familia Pfirmann se ha dedicado apasionadamente a la producción de vinos de alta calidad y se cuenta entre los viticultores más respetados de la región.

Los únicos viñedos de Pfirmann se extienden por laderas cuidadosamente cuidadas con una rica diversidad de suelos que otorgan a los vinos su característica finura. La combinación de condiciones climáticas ideales, artesanía tradicional y tecnología de bodega de vanguardia se refleja en cada sorbo.

Ya sea seco o dulce, vino blanco o tinto, la amplia gama de Pfirmann no deja nada que desear. Desde frescos Rieslings y elegantes Silvaners hasta potentes Spätburgunders y suaves Dornfelders, cada botella muestra la impresionante paleta de aromas y el inconfundible carácter palatino.

La familia viticultora Pfirmann sigue un enfoque sostenible para preservar la armonía entre el ser humano y la naturaleza. A través de un uso reducido de pesticidas y la promoción de la biodiversidad, se producen vinos con un sabor puro y una calidad auténtica.

Como amante del vino, puede esperar un viaje aromático a través de Pfalz. Pida hoy mismo los destacados vinos de Pfirmann y experimente un placer incomparable de una de las regiones vitivinícolas más antiguas y renombradas de Alemania. Cada botella cuenta una historia, cada copa deleita sus sentidos: déjese cautivar por Pfirmann.